Panados

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Άτομα: 4
Κατηγορία: Κρεατικό
Περιγραφή: Κρέας περασμένο από φρυγανιά και αρωματικά

Υλικά
2 μεγάλες χοιρινές μπριζόλες λαιμού
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο
2 δαφνόφυλλα
2-3 σταγόνες piri-piri
1 κουταλιά χυμό λεμονιού
1 φλιτζ. φρυγανιά
2 αβγά
7-8 κουταλιές λάδι ή ελαιόλαδο
Αλάτι
Λάιμ για σερβίρισμα

Εκτέλεση:
Καθαρίζετε τις μπριζόλες από το κόκκαλο και τις κτυπάτε να απλώσουν. Κόβετε την κάθε μπριζόλα σε δύο κομμάτια και τις βάζετε σε ένα μπολ. Ακολούθως προσθέτετε το σκόρδο, τα δαφνόφυλλα, το πίρι-πίρι, τον χυμό λεμονιού και το αλάτι. Ανακατεύετε και αφήνετε να μαριναριστούν για 2-3 ώρες. Σπάτε και κτυπάτε τα αβγά σε ένα βαθουλό πιάτο. Περνάτε το κρέας από τη φρυγανιά, μετά από το αβγό και μετά πάλι από τη φρυγανιά. Ζεσταίνετε το λάδι καλά και ψήνετε την κάθε πλευρά δύο-τρια λεπτά. Σερβίρετε με λάιμ.

ΒΡΑΖΙΛΙΑ
Η Βραζιλία είναι η μεγαλύτερη και πολυπληθέστερη χώρα της Λατινικής Αμερικής, στη Νότια Αμερική. Επίσης, είναι η πέμπτη μεγαλύτερη σε έκταση χώρα στον κόσμο, και πέμπτη σε πληθυσμό. Καλύπτει μια τεράστια έκταση μεταξύ των Άνδεων και του Ατλαντικού ωκεανού, ενώ συνορεύει με όλες τις χώρες της Νότιας Αμερικής, εκτός από τη Χιλή και τον Ισημερινό. Η ακτογραμμή της με τον Ατλαντικό ωκεανό έχει μήκος 7.491 χλμ., ενώ ανήκουν σε αυτή νησίδες και νησιωτικά συγκροτήματα, όπως το αρχιπέλαγος Φερνάντο ντε Νορόνια, η Ατόλλη Ρόκας, οι Βράχοι του Αγίου Πέτρου και του Αγίου Παύλου, και οι νησίδες Τριντάντε και Μαρτίνος Βαζ.