BARS

Κυκεών Makenzy Seashore
Δύο βήματα από τη θάλασσα, το Κυκεών, πήρε το όνομά του από ένα αρχαίο ελληνικό ποτό με βάση κρασί, βύνη, μπίρα και βότανα. Αυτό χρησιμοποίησε και ως σημείο αναφοράς ο δημιουργός της λίστας του μενού, bartender Βάκης Σταυρή. Όμως το δικό του signature cocktail, το Κυκεών, έχει ως βάση το gin και συμπληρώνεται από σιρόπι από τσάι (που περιέχει βότανα και μέλι), lime, μπαίνει στο shaker και ακολούθως γίνεται top up με μπίρα. Η υπόλοιπη λίστα αποτελείται από μια επιλογή από classics, όπως π.χ. Old Fashioned και Cosmopolitan, ενώ υπάρχουν και 17 signature, με διαφορετικές βάσεις και γευστικές νότες, ώστε να ικανοποιούνται όλα τα γούστα και να απολαμβάνονται όλες τις ώρες της μέρας και πριν και μετά την παραλία. Ανάμεσά τους, το Gin Fusion με Hendrick’s gin, τριαντάφυλλο, bitters αγγουράκι και top up με pink lemonade και το Golden Beach, με βάση το ουίσκι και με το οποίο ο Βάκης κέρδισε πριν από μερικούς μήνες τον Παγκύπριο Διαγωνισμό Κλασικού Cocktail. Θα βρεις όμως και το παιχνιδιάρικο Pina Colada με Oreo, ενώ ό,τι πεθυμήσεις τα παιδιά στο μπαρ είναι πρόθυμα να σ’ το φτιάξουν. Σημ.: Το Κυκεών ανοίγει με κουζίνα πλέον, στις αρχές Οκτωβρίου.

ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ
Λευκό, ανοικτόχρωμη πέτρα και η θάλασσα μπρος στα πόδια σου.
ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΠΑΣ…
Γιατί πεθύμησες ένα cocktail μετά την παραλία ή στη νυκτερινή σου έξοδο.
INFO
(96477772) Παραλία Μακένζυ, Λάρνακα. Δ-Κ 09.00-02.00.

Mukta
Επιστροφή στην πρωτεύουσα κάνει το Mukta, ανανεωμένο και σε ένα χώρο με multi culti στοιχεία. Θα πας από το απόγευμα για καφέ και αρωματικά τσάγια. Μετά όμως, θα απολαύσεις το ποτό σου. Η λίστα των cocktail θα σε ταξιδέψει: το Pasha’s Ritual, με βάση το ρακόμελο, στη Μεσόγειο, το India my love, με βάση spiced rum, στην Ινδία και το Saketini, με sake, στο Τόκιο. Οι λάτρεις του gin, μπορούν επιλέξουν από 9 gin ‘n’ tonic ή να φτιάξουν το δικό τους από περίπου 15 διαφορετικές ετικέτες. Τσέκαρε όμως και τα υπόλοιπα spirit, με ενδιαφέρουσες ετικέτες σε ουίσκι (και malt), ρούμι, τεκίλες, βότκες, κονιάκ κ.λπ. Αν θες να κάνεις ένα tasting, η λίστα με τα mini cocktails θα σε ενθουσιάσει. Στο κρασί, υπάρχουν ενδιαφέρουσες ετικέτες από Κύπρο, Ελλάδα, Παλαιό και Νέο Κόσμο. Όλα αυτά θα τα συνοδέψεις με platter τυριών και αλλαντικών και φρούτων και mini sharing γεύσεις εμπνευσμένες από τις κουζίνες του κόσμου.

ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ…
Ένα melting pot κουλτουρών και χρωμάτων από όλο τον κόσμο.

ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΠΑΣ….
Για τα παιχνιδιάρικα cocktail και την ενημερωμένη λίστα spirit.


Silver Star
Ανακαινισμένο, με υπέροχη διακόσμηση, νέο σούπερ ηχητικό σύστημα και ολοκαίνουργιο μενού υποδέχεται τη σεζόν το Silver Star. Η νέα κάρτα των ποτών περιλαμβάνει κατ’ αρχάς 10 συνδυασμούς gin ‘n’ tonic. Ανάμεσά τους, ένα από τα αγαπημένα μας, gin με άλμη ελιάς, τζίντζερ, νερό με άνθη πορτοκαλιάς και tonic. Εάν θες να φτιάξεις το δικό σου G+T, υπάρχει μια μεγάλη λίστα από gin στον κατάλογο, που μπορείς να συνδυάσεις με το κατάλληλο tonic ή mixer. Για κάτι απογευματινό ή χαμηλό σε αλκοολικούς βαθμούς, τσέκαρε το menu με τα cocktail σερβιρισμένα σε ποτήρι highballs. Απολαυστικό το Spumoni, δηλαδή Campari με χυμό από λευκό γκρέιπφρουτ, tonic και από πάνω αλεσμένα αμύγδαλα. Η λίστα με τα κρασιά, από Κύπρο, Ιταλία, Ελλάδα, Ισπανία και Γαλλία, έχει μια ενδιαφέρουσα φιλοσοφία. Και τα 25 by the glass αλλά και τα περισσότερα από τα 100+ που μπορείς να δοκιμάσεις από την κάβα, είναι κρασιά βιοδυναμικά και χαμηλής παρέμβασης στον αμπελώνα και την οινοποίηση. Συνόδεψε το ποτό σου με platter τυριών και αλλαντικών από το διπλανό deli ‘Kantina’.

ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ
Εντελώς αστική, με το μάρμαρο στο μπαρ και το ξύλο να προσδίδουν μια κομψότητα.

ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΠΑΣ...
Για gin ‘n’ tonic, για τα καινούργια cocktail και τα νέα ιδιαίτερα κρασιά.

(22666579) Σοφούλη 44-46, Λευκωσία. Δ-Πεμ 17.30-24.30 & Παρ 17.30-01.30.


CYPRUS IN A GLASS
Στο εστιατόριο “Kipriakon” στο Παλιό Λιμάνι Λεμεσού, σερβίρονται cocktail με κυπριακό ταμπεραμέντο. Ένα από αυτά είναι το Eiva με κόκκινη ζιβανία, Φίλφαρ (η κυπριακή μάρκα λικέρ πορτοκάλι), πουρέ φράουλας, σιρόπι καρπούζι, φρέσκο χυμό λεμόνι και στο στόμιο, τρίμμα χαλούμι!

WINE EXPO
Το Vino Cultura, διοργανώνει και φέτος το Wine Expo, τη σημαντικότερη έκθεση αφιερωμένη στο κρασί. Στις 23-24/10, θα έχεις τη δυνατότητα να δοκιμάσεις 300 κρασιά, από 50 διαφορετικά οινοποιεία, και να συνομιλήσεις με κάποιους από τους παραγωγούς. Οι ετικέτες εισάγονται και διανέμονται αποκλειστικά στην αγορά από το Vino Cultura. Το εισιτήριο εισόδου είναι €20 (€15 με προπώληση). Για πληροφορίες: 99323960 και [email protected]. Χορηγός επικοινωνίας Time Out.