ΕΡΕΥΝΑ

I Feel Super (Foods)!
Μούρα, σπόροι, κινόα, kale, σπιρουλίνα… Αυτά και πολλά άλλα ανήκουν στις υπερτροφές ή αλλιώς superfoods. Μια κατηγορία τροφίμων που εν μια νυκτί μπήκε στην καθημερινή μας διατροφή και έκανε τη ζωή μας, κυριολεκτικά καλύτερη και ποιοτικότερη. Ιδού πού θα τα απολαύσεις!

Της Εβίτας Χαραλάμπους.

Mad about superfoods!
Κατ’ αρχάς, σκέψου πως με μια χούφτα σπόρια παίρνεις τόσες θρεπτικές ουσίες όσες με μισή μερίδα φαγητό. Τώρα, σκέψου τις θερμίδες τους. Τα superfoods (υπερτροφές) έχουν την ικανότητα να προσφέρουν σε πολύ μικρές ποσότητες, μεγάλες δόσεις από βιταμίνες, θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στην ευεξία, στην υγεία αλλά και την αποτοξίνωση του οργανισμού, αναλόγως κατηγορίας, χωρίς να έχουν πολλές θερμίδες.
Από μόνα τους δεν αποτελούν κατηγορία τροφίμων, αλλά, εάν ενταχθούν δημιουργικά στο καθημερινό μας διατροφικό πρόγραμμα, ενισχύουν τη διατροφή και την υγεία μας.

Top 10
Acai berry, blueberry, Goji berry: Μικρά και εύγευστα μούρα! Βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία της καρδιάς.
Ιπποφαές: Έχει ισχυρή αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη, αντιμικροβιακή, αναλγητική και επουλωτική δράση.
Κακάο: Εκτός από τέλειο εναλλακτικό για σοκολάτα, είναι γεμάτο αντιοξειδωτικά. Ψάξε non-alkalized μάρκα για να λάβεις όλα τα θρεπτικά συστατικά.
Λαχανίδα (kale): Το μαγικό λαχανικό είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά, πρωτεΐνη και ασβέστιο, ενώ οι θερμίδες του είναι ελάχιστες. Έχει ισχυρή αντικαρκινική και αντι-αλλεργική δράση.
Κινόα: Θεωρείται η βασίλισσα των υπερτροφών. Είναι ψευδοδημητριακό, χωρίς γλουτένη, με όλα όμως τα θρεπτικά συστατικά, ενώ περιέχει και σημαντική ποσότητα πρωτεΐνης. Παρόμοιό της, το κεχρί (millet).
Μάτσα (Matcha): Είδος πράσινου τσαγιού. Βοηθά στην απώλεια βάρους και στην αποτοξίνωση. Αν και ως ρόφημα είναι το πιο διαδεδομένο, το μάτσα χρησιμοποιείται ευρέως και στη ζαχαροπλαστική.
Σπιρουλίνα: Την ονομάζουν “η τροφή του μέλλοντος” και όχι άδικα αφού αποτελεί έναν ‘δυναμίτη’ βιταμινών και πρωτεϊνών. Κατάλληλη για διατροφή για άτομα που έχουν διαβήτη, νεφρική ανεπάρκεια και απώλεια βάρους.
Chia: Σπόροι γεμάτοι με ωμέγα-3, φυτικές ίνες και κάλιο. Είναι εύκολες στη χρήση αφού μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες, κρέμες κ.λπ.
Σπόροι Hemp και άλλοι: Οι σπόροι γενικά είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά τα οποία τα κάνουν υπερτρόφιμα, αφού μία και μόνο κουταλιά μπορεί να χαρίσει στον οργανισμό μας πολλά απαραίτητα συστατικά.
Ρόδι: Φημίζεται για τις ιδιαίτερα αντιοξειδωτικές του δράσεις, τις βιταμίνες του και για μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Τα άλλα: Η κυπριακή κουζίνα είναι γεμάτη τρόφιμα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που εντάσσονται στη μεγάλη λίστα των superfoods. Απλώς πρέπει να τα εντάξεις στη διατροφή σου σωστά. Κάποια από αυτά είναι: παντζάρι, σολομός και άλλα λιπαρά ψάρια, μπρόκολο, αμύγδαλα και καρύδια, σπανάκι, βρόμη, φακές, φασόλια κ.λπ.


Super Philosophy
Τα πιο κάτω μαγαζιά, τα οποία βασίζουν τη φιλοσοφία τους στα υπερτρόφιμα που έχουν πάρει τα πάνω τους τα τελευταία χρόνια, σιγά-σιγά αυξάνονται. Στόχος, να μας ‘μάθουν’ πώς να τρώμε σωστά και να αποδείξουν ότι το να τρως υγιεινά δεν είναι ούτε δύσκολο ούτε ακριβό.

Get Fresh
Το πρώτο στο είδος του. Κατάφερε να αναδειχθεί και να ξεχωρίσει χρόνια πριν τα υγιεινά και τα superfoods γίνουν αγαπημένη εναλλακτική για το μεσημεριανό μας διάλειμμα. Το μενού ανανεώνεται συχνά ενώ υπάρχουν και πιάτα ημέρας,
Super Salad: Δοκίμασε την Quinoa Salad (€5.50) με κινόα, μπρόκολο, μπιζέλι, καρότο, αποξηραμμένα μούρα και ψητό ηλιόσπορο, γαρνιρισμένη με σάλτσα από σουσαμέλαιο, μέλι, λεμόνι και ελαιόλαδο. Συνόδεψέ την με χυμό από σπανάκι, σέλινο, αγγουράκι, πράσινο μήλο και lime που γίνεται με τη μέθοδο cold press.
(22437374) Ανδρέα Δημητρίου 4Δ, Λευκωσία & Λεωφόρος Λεμεσού 2, Λευκωσία. Δ-Παρ 07.30-17.00, Σ 09.00-15.30.

Green Foods, Fresh & Bio
Με τη σφραγίδα και τη γνώση των καταστημάτων Αιθέριο, δημιουργήθηκε το Green Foods. Οργανικά υλικά και εύγευστα γεύματα, ετοιμάζονται καθημερινά, στο γουστόζικο χώρο του όπου κυριαρχούν το ξύλο και το πράσινο, ενώ οι επιλογές τους βασίζονται στη χορτοφαγική, ωμοφαγική και paleo διατροφή. Από εκεί μπορείς να ψωνίσεις φρέσκα αρτοσκευάσματα, βιολογικά και deli προϊόντα, καφέ και κρασί.
Super Salad: Η φρέσκια σαλάτα τους με κινόα (€5.50), με καλαμπόκι, ρόδι και λιναρόσπορο είναι εξαιρετική και πολύ καλή επιλογή για ένα ελαφρύ γεύμα.
(22260101) Λεωφ. Αθαλάσσας 130, Λευκωσία. Δ-Παρ 08.00-18.00, Σ 08.00-16.00.

Love fresco
Η φιλοσοφία του στηρίζεται ακριβώς σε αυτό που λέει και το όνομά του, αγάπη για οτιδήποτε φρέσκο και υγιεινό. Ένα καφέ και kitchen bar, που χρησιμοποιεί υλικά για να ετοιμάσει νόστιμα σάντουιτς, σαλάτες, φρεσκοστυμμένους χυμούς, καφέ, οργανικά τσάγια καθώς και πιάτα για πρωινό και γλυκό, μέχρι και σούπες.
Super Drink: Δοκίμασε μια Super Salad (€6.75) με quinoa, ανάμεικτα μαρούλια, ντοματίνια, παστά σύκα, μάνγκο, λιναρόσπορο και σάλτσα. Συνδύασέ την με ένα fat burning smoothie που περιέχει παντζάρι.
(22262020) Στασίνου 44, Λευκωσία. Δ-Παρ 07.30-16.30, Σ 08.30-15.00.

Olives & Burgers
Εδώ κατάφεραν να συνδυάσουν την καλή και σωστή διατροφή με μια από τις μεγαλύτερες διατροφικές ‘αμαρτίες’, τα burger και τις πατάτες. Έτσι, το γεύμα εκεί, είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά, προσεκτικά φτιαγμένο και σε γεμίζει ενέργεια. Πρόσφατα, στο μενού προστέθηκαν και διάφορα χορτοφαγικά burger με κινόα, παντζάρι και φασόλια.
Super Lite: Για ένα ελαφρύ μεσημεριανό πάρε μια μεγάλη Goji Salad (€5.90) με πράσινα χόρτα, καρότο, λιναρόσπορο, μούρα goji, σπόρους chia, κολοκυθόσπορους και βινεγκρέτ σαμπάνιας από σμέουρα.
(77777447) Προδρόμου 37Δ, Έγκωμη, Λευκωσία.

The home cafe
Το μοναδικό καφέ στο δρόμο της συνεργασίας και της επανένωσης, αγαπά το υγιεινό φαγητό, τις ξεχωριστές επιλογές και τα όμορφα χαμόγελα. Εδώ θα χαλαρώσεις με καλό καφέ, σνακ και σαλατούλες, με το μενού να αλλάζει συχνά και να ανανεώνεται προσφέροντας με μικρές εκπλήξεις και φρέσκα υλικά. Σημείωσε πως είναι budget friendly.
Super Menu: Τα ηνία της κουζίνας αναλαμβάνουν συχνά οι Two little chefs in a small kitchen. Στο μενού τους κυριαρχεί η χορτοφαγική διατροφή και η ωμοφαγία, τα οποία εμπλουτίζουν με πολλά superfoods, όπως παντζάρι, φύτρες, γλυκοπατάτες. Πάρε τηλέφωνο για να μάθεις το επόμενό τους cooking event.
(22445740) Μάρκου Δράκου 28, Λευκωσία.

Fico Cafe Resto
Ξεχώρισε από την πρώτη στιγμή για το ‘κινηματογραφικό’ του σκηνικό και τις εναλλακτικές του προτάσεις για το τι εστί vegetarian και vegan. Μαγειρεύει αυστηρά με βιολογικά προϊόντα, ενώ τα πιάτα του έχουν επιρροές και από την κυπριακή κουζίνα.
Super Burger: Πάρε, για αρχή το ντιπ Pumpkin Avocado (€3.50) με ψητή κολοκύθα, φρέσκο αβοκάντο και λεμόνι και για κυρίως ένα 3 Chef's Sliders (€12.50) με τρία διαφορετικά μικρά burger από κινόα, μαύρα φασόλια, φακές, παντζάρι και κριθάρι.
(25311032) Ονήσιλου 1, Άγιος Τύχωνας, Λεμεσός. Δ-Κ 09.00-24.00.

Sensi Food
Στο μενού του θα βρεις διαφορετικές προτάσεις ανάλογα με την ημέρα της εβδομάδας. Όλες είναι φτιαγμένες υγιεινά και με διάφορα υπερτρόφιμα στα υλικά. Αυστηρώς, δεν χρησιμοποιούν τίποτα άλλο εκτός από ελαιόλαδο στο φαγητό τους και ξεχωρίζουν για τα lunch box τους.
Super Lunch: Επίλεξε το lunch box σολομού (€8.50), συνοδευμένο από αρωματικό κεχρί και λαχανικά.
(25761276) Αγίας Ζώνης 35Γ, Λεμεσός. Δ-Σ 11.30-15.00.

Simply Fresh
Το να απολαμβάνεις κάθε μπουκιά σου χωρίς τύψεις είναι υπέροχο. Αυτός είναι και ο στόχος ομάδας του Simply Fresh, με τον ιδιοκτήτη να ανήκει σε οικογένεια που έχουν παράδοση στη μαγειρική. Το μενού είναι εκτενές και προσφέρει όλων των ειδών τις επιλογές και γεύσεις, ακόμη και γλυκά, προσεκτικά φτιαγμένα με φρέσκα υλικά.
Super Breakfast: Για ένα νόστιμο πρωινό, δοκίμασε τις τηγανίτες με βρόμη και από πάνω φιστικοβούτυρο, κομμάτια μπανάνας και μούρα (€4.50).
(25335150) Αγίας Φυλάξεως 76Α, Λεμεσός. Δ-Παρ 07.00-17.00, Σ 09.00-15.00.

Smoothie & Sweetie
Εάν νομίζεις ότι όλα τα γλυκά είναι αυστηρώς απαγορευμένοι πειρασμοί, εδώ θα σου αποδείξουν με ευκολία πόσο άδικο έχεις, ειδικά όταν σου συστήσουν σε γλυκά χωρίς λιπαρά, αβγά ή γάλα. Σε αυτό το μαγαζί, τα superfoods έχουν την τιμητική τους, καθώς εντάσσονται σε πολλά smoothies, σαλάτες και γλυκά. Εκτός από το κατάστημά τους, προσφέρουν τις επιλογές τους σε διάφορα events και φεστιβάλ στα οποία λαμβάνουν μέρος.
Super Sweet: Αν πετύχεις το Raw cacao cake τους, σ’ το συνιστούμε ανεπιφύλακτα, ειδικά αν σου αρέσει η μαύρη πικρή σοκολάτα.
(99792057) Αμπελώνων 27, Πισσούρι, Λεμεσός.

Superfood Organic Bar
Ένας μικρός ναός για τη vegan και ωμοφαγική διατροφή. Τα υλικά είναι όλα βιολογικής προέλευσης, ενώ το μενού είναι γεμάτο προτάσεις που περιλαμβάνουν superfoods. Για μεσημεριανό, υπάρχουν 4 επιλογές την ημέρα, διαφορετικές κάθε φορά, σνακ, γλυκές μπουκιές και ανάμεικτα smoothie χωρίς ζάχαρη, γαλακτοκομικά ή συντηρητικά.
Super Bite: Λατρεύουμε τις μπάλες με βερίκοκο και Goji berries (€1.50) καθώς και τη Mango chia seeds pudding (€4.80). Πριν φύγεις, δοκίμασε όμως και κάποιον από τους φρέσκους χυμούς για ενέργεια και αποτοξίνωση.
(99336517) Βασ. Γεωργίου Α΄ 79, Λεμεσός. Δ-Σ 10.00-21.00, Κ 11.00-19.00.


Super Dishes!
Το ευχάριστο είναι πως ακόμα και οι σεφ στα εστιατόρια, έχουν αντιληφθεί αυτή την τάση και έχουν αρχίσει να εντάσσουν superfood στις δημιουργίες τους. Αυτά είναι μερικά από τα πιάτα που εντοπίσαμε, δοκιμάσαμε, απολαύσαμε και σου προτείνουμε.

Cafe La Mode
Το μενού τους είναι προσεκτικά δομημένο για να ικανοποιεί κάθε ουρανίσκο και κάθε πελάτη, εξάλλου για πολλούς αποτελούν προορισμό για μεσημεριανό διάλειμμα ή επαγγελματικό ραντεβού. Εκτός από healthy γεύματα, θα βρεις και την Quinoa salad (€11.90), η οποία περιέχει κινόα, χορταρικά, μαριναρισμένα σύκα, πράσινο μήλο, κολοκυθόσπορους και ιταλική σάλτσα. Για πρωινό ή brunch δοκίμασε γιαούρτι με γκρανόλα βρόμης, φρούτα, κολοκυθόσπορους, λιναρόσπορους, ηλιόσπορους και μέλι (€4.70) και ένα φρέσκο χυμό με παντζάρι, καρότο, αγγουράκι και τζίντζερ (€3.90).

T.G.I. Friday’s
Μπαίνοντας με ευκολία στους ρυθμούς της εποχής, το Friday’s πρόσφατα πρόσθεσε στο μενού του τρία πιάτα με superfoods. Τα δύο φιλέτα κοτόπουλο του Pomegranate Chicken σερβίρονται με κινόα, λιαστή ντομάτα, μπρόκολο και περιχύνονται με τη νέα τους σάλτσα από ρόδι, μουστάρδα και μέλι. Την ίδια συνταγή ακολουθούν και για το Pomegranate Salmon. Εάν δεν μπορείς να αντισταθείς στη σκέψη ενός burger, δοκίμασε το ολοκαίνουργιο Quinoa burger φτιαγμένο από κινόα, αβγό και μανιτάρια. (ΤΙΜΕΣ)

48Bistro
Εδώ η εξυπηρέτηση, το καλό φαγητό και η ικανοποίηση κάθε πελάτη έχει προτεραιότητα. Πρόκειται για έναν υπέροχο χώρο, όμορφα διακοσμημένο, που σε ταξιδεύει στο μαγευτικό Παρίσι. Στο μενού του συναντάς τα υπέροχα Quinoa Maki Rolls (€7.50) με κινόα σε φύλλο νόρι (φύκια), με γέμιση καπνιστού σολομού, αβοκάντο και μάνγκο, σερβιρισμένα πάνω σε σος από μουστάρδα και μέλι. Για σαλάτα δοκίμασε τη δική τους εκδοχή της Quinoa salad (€10.95) με διάφορα πράσινα χόρτα, λαχανικά σχάρας, αβοκάντο, σπόρους chia, σπόρους ηλιοτρόπιου, κολοκυθόσπορους και λιναρόσπορους, πάνω σε στρώση κινόα και γαρνιρισμένα με σάλτσα πορτοκάλι και βαλσάμικο.
(22664848) Μακαρίου 48, Λευκωσία. Δ-Κ 09.30-02.00.

Jamie’s Italian
Ο ίδιος ο Jamie Oliver έγινε διάσημος για την προσεκτική μαγειρική του και τις συνταγές του στις οποίες χρησιμοποιεί μόνο φρέσκα υλικά και υπέροχα αρωματικά, ενώ τα υπερτρόφιμα έχουν πάντα μια ξεχωριστή θέση στο μενού του. Εάν σου αρέσει η Caesar Salad, εδώ θα βρεις μια νόστιμη εναλλακτική πρόταση, με κουνουπίδι, καβουρδισμένα φουντούκια και με χαμηλή σε θερμίδες σος με γιαούρτι και σκόρδο (€8). Στο μενού υπάρχει και η Superfood Salad (€10.90) με ψημένο αβοκάντο, παντζάρι, όσπρια, μπρόκολο, κατσικίσιο τυρί, καβουρδισμένους σπόρους και γαρνιρισμένη με ρόδι και σος κόκκινης πιπεριάς.
(22028939) Ανδρέα Αβρααμίδη 5, Λευκωσία. Δ-Κ 12.00-23.30.

Μαγιοπούλα
Σε αυτό το εστιατόριο που εξειδικεύεται στο ψάρι, θα απολαύσεις μια υπέροχη σαλάτα θαλασσινών (€8.50) με κινόα, γαρίδες, μύδια και καλαμάρι σερβιρισμένη με λαδόξιδο και σολομό στη σχάρα (€20).
(22665577) Παντελή Κατελάρη 16, Λευκωσία. Δ-Σ 12.00-15.00, 19.00-23.00 & Κ 12.00-15.00.

Rustico Tastes & Tales
Κάθε πιάτο εδώ εξυφαίνει και ένα μαγευτικό παραμύθι και ένα ταξίδι στη μεσόγειο, στο νησί μας, στην Ελλάδα, στην Ιταλία και όχι μόνο, παρέα με ωραίες γεύσεις και καλό κρασί. Στο μενού του θα βρεις ούτως ή άλλως υγιεινές και χαμηλές σε θερμίδες επιλογές, εμείς όμως δεν θα μπορούσαμε να μη σου προτείνουμε να δοκιμάσεις τη σαλάτα Kale and Halloumi Chop Chop (€10), με kale, σουσάμι, χαλούμι στη σχάρα και ανανά. Δοκίμασε επίσης τη Seared Tuna και Quinoa (€11) με φιλέτο μαριναρισμένου τόνου, κινόα, πράσινες πιπεριές και φρέσκα δροσερά χορταρικά. Μπορείς όμως να πάρεις και Crispy Skin Salmon (€16), με σολομό, κινόα και λαχανικά που είναι ελαφρύ αλλά πολύ χορταστικό.
(70000125) Γωνία Προδρόμου και Ζήνωνος Κιτιέως 1, Στρόβολος, Λευκωσία. Δ-Σ 12.30-15.30, 19.00-23.00 & Κ 12.30-15.30.

Shi-Lounge
Μας έχουν κερδίσει με το μίνιμαλ ντεκόρ, τα γκουρμέ πιάτα, αλλά και τους πολύ καλούς ναργιλέδες. Θα εντοπίσεις γρήγορα τη Σαλάτα υπερτροφών με κινόα (€8.50) στην οποία προσθέτουν κους κους, καλαμπόκι, πιπεριές, φρέσκο κόλιανδρο, κόκκινα φασόλια, ρόδι, κολοκυθόσπορο και κατσικίσιο τυρί. Σε συνδυασμό με τον ψητό σολομό (€13.50) είναι ένα πλήρες, γεμάτο βιταμίνες και ενέργεια, γεύμα.
(22670707) Νέας Έγκωμης 33, Λευκωσία. Δ-Κ 09.00-02.00.

Gin Fish
Εκτός από τα ωραία κοκτέιλ και την υπέροχη θέα, αφού βρίσκεται στο τέρμα του Παλιού Λιμανιού, προσφέρει και πιάτα με πειραγμένες γεύσεις και πρωτότυπες ιδέες. Στο μενού του θα βρεις σαλάτα με παντζάρια, ηλιόσπορους και vinaigrette από μηλόξιδο (€5.50). Εναλλακτικά, με €6.50 υπάρχει σαλάτα με κινόα, αποξηραμμένα βερίκοκα και ρόκα ή ακόμη και η Gin Fish (€7) με σος από κινόα και παντζάρι και πουρέ πατάτας.
(25354200) Παλιό Λιμάνι, Λεμεσός. Δ-Κ 17.00-02.00.

The cookhouse
Αγαπά το καλό φαγητό, το οποίο φτιάχνουν με μεράκι και αγάπη και προσεκτικά επιλεγμένα υλικά. Αν και έγινε διάσημο για το υπέροχό του brunch, πήγαινε μεσημέρι εκεί για να απολαύσεις το Quinoa bowl (€8.50) που είναι σαλάτα με κινόα, ψητή μελιτζάνα, πράσινα φασόλια σόγιας, σπανάκι, goji berries και χορταρικά.
(25353434) Γλάδστωνος 112, Λεμεσός. Τρ-Παρ 07.30-16.30, Σ-Κ 09.30-16.30.

Pier One
Η αγάπη της ομάδας του Pier One, αλλά και του σεφ που επιμελήθηκε το μενού, Δημήτρη Σκαρμούτσου, είναι εμφανής σε κάθε πιάτο. Η Super Seeds Salad (€13) με κινόα, λιναρόσπορο, goji berries και μύρτιλλα και με ντρέσινγκ μούρων, είναι δροσερή, ελαφριά και εύγευστη.
(25022375) Παλιό Λιμάνι, Λεμεσός. Δ-Κ 09.00-24.00.

Holy Cow Neocanteen
Ζεστός, φιλόξενος χώρος, με σκανδιναβικό ντεκόρ όπου θα πας για να απολαύσεις ένα καλό brunch ή γεύμα. Με κινόα, γκουακαμόλε, ψητό σολομό και σάλτσα wasabi, η Roast Salmon Quinoa (€9) σαλάτα τους ξεχωρίζει. Η Powerhouse (€7.50) από την άλλη, επιλέγει superfoods για να σου δώσουν ενέργεια και να σε χορτάσουν, αφού η συνταγή της αποτελείται από σπόρους chia, καρύδια, ασπράδι αβγού, αβοκάντο, παντζάρι και ολόφρεσκα λαχανικά.
(24650114) Αρχ. Μακαρίου Γ΄& Νιγρίτης, Λάρνακα. Δ-Κ 07.00-23.00.

Super Secrets
Τα πιο κάτω μέρη, εντάσσουν επίσης superfoods στις γευστικές τους προτάσεις, προσφέροντας εξαιρετικά ενδιαφέροντα πιάτα και ροφήματα.
Λευκωσία
· Η αλήθεια είναι ότι τα superfoods και η ασιατική κουζίνα έχουν άλλη σχέση, και πολλοί είναι αυτοί που θεωρούν το καλό sushi από μόνο του υπερτροφή, καθώς τα φύλλα από φύκια αποτελούν και αυτά μέρος της ομάδας. Το Sushi La πρόσφατα ανανέωσε το μενού του και σε αυτό θα βρεις σαλάτα κινόα (€8) με σολομό, φασολάκια σόγιας και σος μουστάρδας. (99222048, Πινδάρου 27, Λευκωσία & 99230681, Αθηνών και Ευανθίας Πιερίδου γωνία, Λάρνακα).
· Αν είσαι φαν του matcha κάνε μια βόλτα από το γουστόζικο cafe Nasty Cat (77777714) και παράγγειλε το Matcha smoothie (€4.50) το οποίο περιέχει matcha, βατόμουρα, μπανάνα και γάλα καρύδας.
· Στο Segafredo (77777714) στη Μακεδονίτισσα θα βρεις ένα ολόκληρο μενού με χυμούς. Αν χρειάζεσαι ενέργεια, πάρε το Sports booster (€5) με παντζάρι, καρότο, σέλινο, αγγούρι και ginger.
· Τα μεσημεριανά διαλείμματα στο Silver Pot (22101722) είναι πάντα απολαυστικά. Φροντίζουν πάντα να μαγειρεύουν με φρέσκα υλικά και να εναλλάσσουν το μενού τους, στο οποίο όμως πάντα θα βρεις κάτι υγιεινό και με θρεπτικά συστατικά. Αγαπούν ιδιαίτερα τις φακές και τα ρεβίθια, αλλά και τους σπόρους και το ρόδι.
· Το Zest (22314344) φημίζεται για την ωραία του κουζίνα και το πολύ ζεστό του χώρο, αλλά και για τα προσεγμένα πιάτα που σου σερβίρει. Αν και το μενού του αλλάζει καθημερινά, σε αυτό θα βρεις πάντα μια πρόταση με υπερτροφές, συνήθως με κινόα.

Λεμεσός
· Στο νέο μενού του Dionysus Mansion (25222210) για μεσημεριανό, θα βρεις και θα απολαύσεις φρέσκες ντομάτες, γεμιστές με quinoa, ψημένες στο φούρνο.
· Στο μικρό καλαίσθητο χώρο του El Frutal frutterie (99120095) θα μπερδευτείς από την ποικιλία χυμών και smoothie που διαθέτουν, με φρούτα και λαχανικά. Έχει όμως και fruit bowl, από τα οποία εμείς ξεχωρίσαμε το Acai bowl (€5) με φράουλες, μπανάνα και γάλα αμυγδάλου.
· Ωραία σαλάτα με κινόα, ντοματίνια, καραμελωμένη καρυδόψιχα, πιπεριές, σταφίδες, φέτα και σχοινόπρασο, φάγαμε και στο Έψιλον Resto & Bar (25051393) στη Μαρίνα Λεμεσού με €9.80.
· Στο μενού του Milkbar (25354100) θα βρεις πολλές υγιεινές επιλογές, αλλά και σαλάτα με κινόα, αβοκάντο, ρόδι και αμύγδαλα, η οποία θα σου στοιχίσει €9.90.

Λάρνακα
· Από το μενού του νεοαφιχθέντος Bolivar House (24664411), δεν θα μπορούσε να λείπει η σαλάτα με κινόα, παντζάρι, μπρόκολο, καρότο, σπανάκι και ντρέσινγκ από ταχίνι, μέλι και λεμόνι (€10.20), αλλά και χυμούς για αποτοξίνωση.

Πάφος
· Αυτό που ξεπερνά ίσως τις υπερτροφές είναι να βρεις μια παραδοσιακή ταβερνούλα όπου ο ιδιοκτήτης και δημιουργός των πιάτων σου προσφέρει μεζέδες με υλικά κατευθείαν από τα δικά του χωράφια. Η διαφορετικότητα της ταβέρνας 7 Άη Γιώργηδες (99655824) αλλά και όλα όσα φτάνουν στο τραπέζι, φτιαγμένα με φρέσκα όσπρια και χορταρικά, την εντάσσει με ευκολία στη λίστα μας.
· Με θέα τη θάλασσα, στο Suite48 (96910808) θα δροσιστείς και θα πάρεις ενέργεια με ένα Simply green χυμό (€5) με σπανάκι, kale, αγγουράκι και δόση από ginger.

ΒΟΧ
Super Sweets!
· Στο φούρνο Κωνσταντινίδη στα Λατσιά (22487566) δεν θα βρεις μόνο γλυκά φτιαγμένα με στέβια, αλλά και superbites με αμύγδαλα και κακάο, γιαούρτι με γκρανόλα, μπάρες με ξηρούς καρπούς και μούρα και πολλά άλλα.
· Στον Αγρό, από το Μπακάλικο του Χαψή (99409108) μπορείς να προμηθευτείς υπέροχες μαρμελάδες με goji berries δικής του καλλιέργειας, σε τέσσερις γεύσεις: Goji - φράουλα, Goji- φραγκοστάφυλο, Goji - πορτοκάλι και Αρώνια με χυμό σταφύλι.

ΒΟΧ
Super Team
Στο facebook θα βρεις το Cyprus Superfoods. Κάνε like και ακολούθησέ τους. Πρόκειται για ένα μικρό συνεταιρισμό από μια ομάδα παραγωγών, μικρής κλίμακας βιοκαλλιεργειών υπερτροφών, οι οποίοι ένωσαν την αγάπη τους για τη γη καλλιεργώντας υπερτροφές, όπως goji berry, aronia και μύρτιλο (blueberry), με φυσικό τρόπο. Τα προϊόντα τους επιτέλους, σιγά-σιγά άρχισαν να φτάνουν και στα ράφια υπεραγορών και όχι μόνο σε βιολογικά καταστήματα.