Ιεράμβελος

Μπαίνοντας μέσα στο γραφικό χωριουδάκι του Φαρμακά, θα αντικρίσεις τα μποστάνια με τις φημισμένες του ντομάτες και τα ζωηρά αμπέλια που ξαναζούν μια νέα εποχή χάρη στο νέο οινοποιείο Santa Irene, που κτίστηκε πρόσφατα στην περιοχή. Οι ιδιοκτήτες του, θέλοντας να πετύχουν την αναγέννηση των παραδοσιακών αιωνόβιων αμπελώνων του τόπου, καλλιεργούν μία έκταση πέραν των 100 δεκαρίων! Στο μοντέρνο αυτό οινοποιείο, ‘κρύβεται’ το εστιατόριο Ιεράμβελος, που αποτελεί μια νέα πρόταση εστίασης για τις εξορμήσεις των σαββατοκύριακών μας. Το εστιατόριο στρώνει έναν πλουσιότατο μπουφέ κάθε Κυριακή (€17 το άτομο), που το επιμελείται η Ελληνίδα σεφ Ανδρομάχη Λούμα, ενώ σύντομα θα λανσάρει και α λα καρτ μενού για τα Σάββατα. Πήραμε θέση στη μεγάλη του αίθουσα με το επιβλητικό τζάκι και απολαύσαμε ένα πλουσιότατο μπουφέ που διαθέτει γεύσεις από κυπριακή και ελληνική, δημιουργική κουζίνα, διανθισμένη με αρώματα από Ασία και Αφρική. Γεμίσαμε το πιάτο μας με εδέσματα όπως κάππαρη και γεμιστές ντομάτες της περιοχής, σουτζουκάκια με μπαχάρια του χωριού και πλιγούρι με κεφτέδες, μέχρι και σούβλα λουκούμι! Και τα συνδυάσαμε και τα απολαύσαμε με τα κρασιά του οινοποιείου, το Ξυνιστέρι, τη Λαξιά και το Πρωτάρι. Ο άνετος και ευήλιος χώρος του εστιατορίου, όπου κυρίαρχο είναι το ξύλο, με ιndustrial πινελιές και τραπέζια σε μίνιμαλ μοναστηριακό σχεδιασμό, μας χαλάρωσε. Χαλαρώσαμε και τις ζώνες για να φάμε λίγο από όλα επιλέγοντας από την απίστευτη ποικιλία σε γλυκά που πρόσφερε το μπουφέ! Και σαν άρχισε ο ήλιος να χαμηλώνει, μεταφερθήκαμε στην εξωτερική βεράντα του, με την πανοραμική θέα προς τα βουνά και το φράγμα του Φαρμακά για να απολαύσουμε ένα ακόμα ποτήρι ντόπιου οίνου, με το δροσερό αεράκι να χαϊδεύει τα μάγουλά μας. Φαγοπράκτωρ


ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΠΑΣ
Για την υπέροχη θέα του και το πλούσιο του μπουφέ.

Κατηγορία
Μεσογειακή κουζίνα.


(22515515, 22515505) Φαρμακάς, επ. Λευκωσίας. Σ-Κ 12.00-15.00.