Το Σκολείο

Όταν μάθαμε για μια καινούργια ταβέρνα στο χωριό Φτερικούδι, αποφασίσαμε να πάρουμε τα βουνά. Ο δρόμος έχει μεν τις στροφές του, αλλά η θέα σε ανταμείβει. Όταν φτάσαμε δεν μπορούσε κανείς να φανταστεί τι θα αντικρίζαμε. Το παλιό σχολείο με τις δύο μοναδικές αίθουσες, που για δεκαπέντε χρόνια τώρα ήταν κλειστό (αφού το δημοτικό μεταφέρθηκε πλέον στο Παλαιχώρι), μετατράπηκε σε μια εντυπωσιακή ταβερνούλα και σε ένα γαστρονομικό ναό που εξυμνεί όλη τη νοστιμιά της κυπριακής κουζίνας. Το Σκολείο, λοιπόν, βρίσκεται στο κέντρο σχεδόν του χωριού, σε μια φυσική υπερυψωμένη τοποθεσία με θέα το αμφιθεατρικό χωριουδάκι και τα καταπράσινα βουνά της Πιτσιλιάς. Καθίσαμε έξω, στην προέκταση της βεράντα του. Τέτοια δροσιά, βουνίσια μυρωδιά και σκηνικό από το σούρουπο δεν θα τα χάναμε με τίποτα. Το χειμώνα, ωστόσο το σκηνικό μεταφέρεται εντός, με το τζάκι να ζεσταίνει την ατμόσφαιρα και τη θέα να ξεπροβάλλει από τα παράθυρα. Καθώς περιεργαζόμασταν με θαυμασμό τον περίγυρο, κατέφθασαν λούντζα και τυράκι ψιλοκομμένα και σπιτικό ψωμί της μαμάς. Μας άνοιξαν την όρεξη. Αρπάξαμε το μενού το οποίο συμπεριλαμβάνει διάφορα ορεκτικά και κυρίως πιάτα, όπως μπριζόλες, παϊδάκια, καλαμάρι, μπούτι κοτόπουλου και άλλα, μεζέ και ποικιλία mixed grill, ενώ την Κυριακή προστίθενται μαγειρευτά φαγητά όπως μουσακάς και παστίτσιο. Αποφασίσαμε να παραγγείλουμε για ορεκτικό τζατζίκι (€2), ταχίνι (€2) και ‘τσακιστές’ ελιές οι οποίες συνήθως δεν χρεώνονται, μιας που φτιάχνονται από τα ελαιόδεντρα των ιδιοκτητών. Για κυρίως επιλέξαμε την ποικιλία mixed grill (€9), η οποία έρχεται πάντα με χωριάτικη σαλάτα. Τα ορεκτικά ήταν σπιτικά, φανταστικά και φτιαγμένα με μεράκι, ενώ η σαλάτα τραγανή και με ολόφρεσκα λαχανικά, προερχόμενα από τα περιβόλια των χωριανών. Το λάδι και το ξίδι που την περιέλουζαν ήταν και αυτά από σπίτι. Το ίδιο και το κρασί, μια σοδειά από κάποιο συγχωριανό. Όσο για το νοστιμότατο χωριάτικο χαλούμι και τα μυρωδάτα λουκάνικα, αποτελούν παλιά τέχνη της οικογένειας. Η συνέχεια μάς βρήκε να ευχαριστιόμαστε προσεγμένα μανιτάρια σχάρας, καλοψημένα χοιρινά παϊδάκια, μαλακότατο κρασάτο κρέας λούντζας στα κάρβουνα, ζουμερά χοιρινά σουβλάκια και κοτόπουλου, τις καλύτερες ίσως σεφταλιές στην αγορά από τα χέρια της μαμάς, παϊδάκια αρνίσια, φρεσκοκομμένες πατατούλες τηγανητές και εύγευστο βοδινό συκώτι. Αν θες επιδόρπιο θα φας φρούτα ή γλυκό -συνήθως γιαούρτι με ζελέ. Σημείωσε πως στο μεγάλο μεζέ (€15) συμπεριλαμβάνονται στα ορεκτικά επιπλέον κάππαρη, ξιδάτα, γιαούρτι και αβγά ορτυκιού, και στο κυρίως, χωριάτικα μακαρόνια, κολοκυθάκια με χωριάτικα αβγά και διάφορα άλλα εποχιακά και μη εδέσματα. Προσωπικά αδημονώ για την επόμενη επίσκεψη! Ξένια Τσιαμαντά

ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΠΑΣ
Για την απίθανη θέα του και το νόστιμο, σπιτικό φαγητό.

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Ταβέρνα

INFO
(99874608, 99853300) κέντρο χωριού Φτερικούδι, επ. Λευκωσίας. Παρ-Σ 18.00-20.30, Κ 12.00-15.30.