ΘΑ ΠΑΜΕ!
2η Βραδιά Γευσιγνωσίας Κολοκασιού Δήμου Σωτήρας

Η Επιτροπή Πολιτισμού του Δήμου Σωτήρας διοργανώνει το Παγκύπριο Φεστιβάλ Κολοκασιού στο πλαίσιο του οποίου θα πραγματοποιηθεί η 2η Βραδιά Γευσιγνωσίας Κολοκασιού, το Σάββατο 10 Σεπτεμβρίου στην παραλία της Αγίας Θέκλας. Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης διακεκριμένοι σεφ θα παρουσιάσουν εναλλακτικές συνταγές με βάση το κολοκάσι, θα υπάρχει δωρεάν γευσιγνωσία, πλούσιο καλλιτεχνικό πρόγραμμα και πολλές άλλες εκπλήξεις.

Τι είναι το κολοκάσι
To κολοκάσι (ή taro) είναι φυτό το οποίο καλλιεργείται και ευδοκιμεί σε περιοχές με τροπικό κλίμα. Οι βολβοί του έχουν κωνικό σχήμα, χοντρή και καστανή φλούδα και η σάρκα τους είναι λευκή ή ελαφρά κιτρινωπή. Θεωρείται ότι είναι από τις πρώτες ποικιλίες καλλιεργήσιμων φυτών στην ιστορία της ανθρωπότητας.
Σήμερα, το Κολοκάσι καλλιεργείται κυρίως στην επαρχία Αμμοχώστου, και ιδιαίτερα στη Σωτήρα, σε χωράφια κοκκινογής και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του το έχουν καταστήσει ευρέως γνωστό ως ‘Κολοκάσι Σωτήρας’. Η Σωτήρα παράγει σήμερα 2000 τόνους κολοκάσι ετησίως, ενώ το 85% της καλλιέργειας του στην Κύπρο προέρχεται από τη Σωτήρα και την ευρύτερη περιοχή.

Και επίσημα στη λίστα Πιστοποιημένων Ονομασιών Προέλευσης το Κολοκάσι
Στην κατοχύρωση του Κολοκασιού-Σωτήρας/Κολοκάσι-Πούλλες Σωτήρας στο μητρώο ονομασιών προέλευσης και προστατευομένων γεωγραφικών ενδείξεων προχώρησε σήμερα η Ευρωπαϊκή Επιτροπή.
Το Κολοκάσι-Σωτήρας/Κολοκάσι-Πούλλες Σωτήρας αποτελεί το 3ο σε σειρά προϊόν που κατοχυρώνεται στο μητρώο Προστατευομένων Ονομασιών Προέλευσης (ΠΟΠ) και Προστατευομένων Γεωγραφικών Ενδείξεων (ΠΓΕ) μετά το Παφίτικο λουκάνικο και το Γλυκό Τριαντάφυλλου Αγρού. Η σημασία της σημερινής κατοχύρωσης κρίνεται ιδιαίτερα σημαντική, καθώς θα δοθούν περισσότερα και πιο αποτελεσματικά εργαλεία στους παραγωγούς αλλά και στους οργανωμένους φορείς για περαιτέρω προώθηση και προβολή του προϊόντος.
Χορηγοί επικοινωνίας είναι το περιοδικό Time Out και το sotiranews.com.

Σ 10 Σεπ, Nissaki Ayia Thekla Beach Bar & Restaurant, παραλία Αγίας Θέκλας, Σωτήρα, ελ. επ. Αμμοχώστου, 19.00. Είσοδος ελεύθερη. Πληρ. 23821416, [email protected]/ www.sotira.org.cy.