Το Κυπριακόν

Το Παλιό Λιμάνι Λεμεσού έχει γίνει άλλο πράμα! Πραγματικός προορισμός για κάθε στιγμή της ημέρας και όλες τις εποχές του χρόνου! Και σ’ αυτό συμβάλλουν οι τελευταίες αφίξεις εστιατορίων οι οποίες καλύπτουν όλες τις γευστικές επιθυμίες των Κυπρίων απ’ όλο το νησί. Τελευταία άφιξη ‘Το Κυπριακόν’, ένα project διαφορετικό από ό,τι άλλο έχουμε δει σε επίπεδο κυπριακής ταβέρνας-εστιατορίου στην Κύπρο. Πολύ ψαγμένο σε υλικά και συνταγές, με το σεφ Κυριάκο Κυριάκου να ηγείται της ομάδας ερευνητών-εμπειρογνωμόνων στην κυπριακή κουζίνα, αποτελούμενη από τους Μαριλένα Ιωαννίδου, Νίκο Αντήλιο και σεφ Πέτρο Σπανό. Πολύ ζεστό μαγαζί με κυρίαρχο στοιχείο το ξύλο και με τη μουσική να σε ταξιδεύει χρόνια πίσω, με παραδοσιακά και έντεχνα τραγούδια μόνο από Κύπριους δημιουργούς και τραγουδοποιούς. Από ένα τέτοιο μαγαζί δεν θα μπορούσε φυσικά να απουσιάζει η σχάρα, η οποία μάλιστα βρίσκεται σε περίοπτο σημείο, στο κέντρο του μαγαζιού, ορατή από τους περαστικούς, για να τους κεντρίσει το ενδιαφέρον με τις σούβλες και όλα τα καλούδια που ψήνει σε μυρωδάτο ξυλοκάρβουνο. Το μενού αρκετά βατό και εκτεταμένο. Αποφάσισα για πρώτη φορά να μην επιλέξω το μεζέ, γιατί είδα άλλα ιντριγκαδόρικα πιάτα που ήθελα να δοκιμάσω. Όπως για παράδειγμα το Άλειμμα Λουβί (€3.80), το αγαπητό μεσημεριανό γεύμα σε μια κουταλιά! Πουρέ από λουβί, κρεμμυδάκι, μαϊντανός και έξτρα παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο. Συνέχισα με τη σαλάτα Κολοκοτή (€8.50) η οποία είναι η γέμιση της γνωστής κολοκοτής σε version σαλάτας! Μείγμα χορταρικών με κολοκύθα φούρνου, πλιγούρι, σταφίδες, καβουρδισμένα κουκουνάρια και φρέσκο δυόσμο. Ο δε Κολοκασοκεφτές (€3.90), διαθέτει άψογη τραγανότητα που δεν την περιμένεις από τέτοιο προϊόν, με ωραίο τελείωμα κύμινου και γεύση λεμονιού. Υπερπαραγωγή το Κοκοράκι (14.50), το οποίο, τόσο σε ψήσιμο όσο και σε γεύση, κέρδισε τις εντυπώσεις, ειδικά το κριθαράκι με το οποίο σερβιρίστηκε σαν βάση.
Περάσαμε καλά, με το γραφικό λιμάνι ακριβώς απέναντί μας -σαν καρτ ποστάλ κανονική- να στήνει άκρως χαλαρωτικό σκηνικό ιδιαίτερα το βράδυ. Απόλαυσα τις τελευταίες μου στιγμές εκεί με τα γλυκά του κουταλιού κερασμένα.
Αναλόγως γλυκός και ο λογαριασμός, πληρώσαμε €20 το άτομο για μεζέδες και κρασί. Η κάβα του εκτεταμένη με ετικέτες μόνο από Κύπρο και με πρωτόγονες ποικιλίες που συναντάς μόνο στο νησί. Στη θέση σου θα το έβαζα στην agenda μου για την επόμενη έξοδο. Τ.Σ.


ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΠΑΣ
Θα βρεις καθαρόαιμη κυπριακή κουζίνα και υλικά στην πιο μοντέρνα εκδοχή τους.

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Κυπριακή κουζίνα.

INFO
(25101556) Παλαιό Λιμάνι Λεμεσού, Λεμεσός. Δ-Κ 09.00-24.00. Δεκτές όλες οι πιστωτικές κάρτες. Συστήνεται κράτηση.