Μμμμ… μπιρομαρμελάδα!
Κυπριακή μαρμελάδα από… κυπριακή μπίρα!

Το γνωστό μας Prime Microbrewery στη Σωτήρα συνεργάζεται με το cookitcy.com και λανσάρει -σε πιλοτική φάση- μαρμελάδα και σιρόπι φτιαγμένα από κυπριακή μπίρα. Εμπνευστής της ιδέας είναι ο σεφ και ιδιοκτήτης του cookitcy.com, Κωνσταντίνος Μαϊφόσιης, ο οποίος συχνά πειραματίζεται με τις μπίρες Prime στις συνταγές του.
Σε συνταγές
Το νέο προϊόν ήδη βρίσκεται σε διαδικασία γευστικών αναζητήσεων από διακεκριμένους σεφ. Ο Κωνσταντίνος Μαϊφόσιης έχει δηλώσει χαρακτηριστικά ότι προχώρησαν στην αντικατάσταση του μελιού και της μελάσσα σε παραδοσιακές συνταγές φαγητών που περιλαμβάνουν μπίρα, όπως το κότσι αρνιού και τα λουκάνικα με μαρμελάδα φτιαγμένη από μπίρα, και τα αποτελέσματα ήταν εξαιρετικά.
Η Beermelade, μετά την έγκριση από τις αρμόδιες Αρχές, θα βρίσκεται σύντομα σε εστιατόρια και θα διατίθεται σε κάβες και άλλα σημεία πώλησης.