Gin Fish
Με το γαλάζιο του ουρανού και τη θέα της πανέμορφης μεσογειακής θάλασσας να απλώνεται μπροστά του, το Gin Fish, η νέα άφιξη στο Παλιό Λιμάνι Λεμεσού, εντυπωσιάζει. Στο υπερυψωμένο κτίριο και με ένα πιο privacy feeling, θα την αράξεις απολαμβάνοντας ψαρολιχουδιές, όπως οστρακοειδή και όχι μόνο, συνδυάζοντάς τα με αρκετές επιλογές οίνων και φυσικά signature κοκτέιλ, αφού το barteting είναι και η ταυτότητα του μαγαζιού. Με τη λέξη Gin, ο χώρος σε παροτρύνει να δοκιμάσεις τις πλούσιες επιλογές σε gin & tonic και εδώ θα σταθώ λίγο. Εκτός από τις μοναδικές συνταγές gin & tonics τα οποία μπορείς να επιλέξεις, υπάρχει και η κατηγορία ‘make your own’, όπου φτιάχνεις μόνος το ποτό σου. Διαλέγεις ένα από τα αμέτρητα gins που διαθέτει, συνεχίζεις με την επιλογή του premium tonic που προτιμάς και στη συνέχεια το συστατικό που θα το συνοδεύσεις, που μπορεί να είναι κάποιο μπαχαρικό, φρούτο ή βότανο, ενώ στο τέλος μπορείς να το γαρνίρεις με αφρό στην κορυφή με γεύση όπως blueberry η ό,τι άλλο θέλεις. Με τη λέξη fish σού δίνει το σήμα πως στο μαγαζί θα βρεις ό,τι πιο φρέσκο της θάλασσας για να το απολαύσεις στο πιάτο σου! Το μενού πλούσιο αλλά με επιλογές to share, δηλαδή επιλογές σε μερίδες finger food και όχι σε μεγάλες μερίδες γεύματος. Έτσι, μπορείς να μοιραστείς με την παρέα σου διάφορες νοστιμιές όπως αλοιφές, σαλάτες, ψαρικά στη σχάρα, τηγανητά, ωμά όπως τα στρείδια, χτένια, γυαλιστερές κ.ά., φιλέτο σολομού ή λαβράκι, ψαρικά καπνιστά, διάφορα πιάτα ceviche και φυσικά στο τέλος το γλυκό σας, αφού σίγουρα η κατηγορία με τα γλυκά δεν απουσιάζει. Εμείς, μέχρι να καταφθάσει το φαγητό μας, παραγγείλαμε το δροσερό μας ποτό, που φυσικά ήταν gin & tonic. Το Hendricks (€11) μας εντυπωσίασε, σερβιρισμένο με three cents tonic water, φρέσκο αγγουράκι, μαύρο πιπέρι, φρέσκο δυόσμο και αφρό από αγγούρι. Από φαγητό δοκιμάσαμε τα φρεσκότατα στρείδια τα οποία μύριζαν κυριολεκτικά θάλασσα (€2.75 το ένα), τα γευστικότατα Thai μύδια (€15) τα οποία μαγειρεύτηκαν με γάλα καρύδας, lime leaf και lemongrass. Στη συνέχεια, μας τον ουρανίσκο μας εξίταρε ο φρέσκος σολομός ceviche (€9.75) και ο φρέσκος τόνος cevince (€8.75) οι οποίοι κατέφθασαν με γλυκοπατάτα και φρέσκο κόλιανδρο. Μοιραστήκαμε ακόμα μια γαριδοσαλάτα (€11) με ανανά και sweet chili sauce. Επίσης από την κατηγορία σχάρας δοκιμάσαμε το ζουμερό σολομό στη σχάρα με το μοναδικό Gin Fish sauce και το χοντρό αλάτι θάλασσας (€15). Όλα αυτά τα συνδυάσαμε αρμονικά με ένα λευκό κρασί sauvignon blanc από την Κύπρο. Νομίζω με το Gin Fish τώρα στο Παλιό Λιμάνι Λεμεσού η Κύπρος απέκτησε ακόμα ένα μοναδικό διαμάντι στο χώρο της γαστρονομίας και της ποιότητας. Αυτό το μαγαζί ήρθε και θα μείνει. Τέλος! N. Αριστείδου


ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Bar-Restaurant

ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΠΑΣ
Για το εξαιρετικό ψάρι που σερβίρει σε διάφορες εκδοχές και τα signature ποτά του.

INFO
(95595772) Παλιό Λιμάνι Λεμεσού. Δ-Πεμ. 16.00-01.00 & Παρ-Κ 16.00-02.00. Δεκτές όλες οι πιστωτικές κάρτες.