ΕΡΕΥΝΑ

Εδώ το καλό το οφτό

Το καλό οφτό κλέφτικο είναι το απόλυτο πιάτο του κυπριακού καλοκαιριού και απευθύνεται αυστηρώς σε μερακλήδες. Εξ ου κι εμείς το δοκιμάσαμε στην κλασική του μορφή σε απάχικες ταβέρνες και πανέμορφες αυλές, ενώ και η πιο ‘πειραγμένη’ του μορφή μας κίνησε το ενδιαφέρον. Της Άννας Κουμούσιη


Στις πιο όμορφες αυλές
Το οφτό κλέφτικο είναι συνυφασμένο με το καλοκαίρι. Το ίδιο και οι ανθισμένες αυλές. Τα πιο κάτω μέρη συνδυάζουν και τα δύο.


Κλατσίμπαμπας
Είναι το τσεριώτικο στέκι αφιερωμένο στο αυθεντικό οφτό κλέφτικο. Ένα όνομα που δεν ξεχνιέται εύκολα. Ειδικά αν τύχει να δοκιμάσεις το κλέφτικό του, τότε σίγουρα θα το θυμάσαι για πάντα. Εδώ το κρέας δένεται με σπάγκο και ψήνεται σε φούρνους-πιθάρια πάνω σε κεραμίδι. Η μερίδα συνοδεύεται από τα ορεκτικά, το πιλάφι και τις πατάτες. Στα συν, βάλε και το γεγονός ότι ένα το φαγητό σου θα το απολαύσεις σε ένα πανέμορφο πράσινο περιβάλλον.
Αν το πάρεις μαζί σου €5 / Αν κάτσεις εκεί €6.50.
(22371852) Κώστα Μισιαούλη 45, Τσέρι. Τρ & Παρ 20.00-24.00.

Κλόκκος
Αφού επιλέξεις το είδος του κομματιού του κρέατος που θες, στη μερίδα θα μπουν και 2-3 κομμάτια κρέας, σαλάτα με φρέσκες ντομάτες, αγγουράκι, κρεμμύδι και ψωμί. Συστήνεται να κάνεις κράτηση ειδικά αν θέλεις να απολαύσεις και το κεφαλάκι που σερβίρεται σχεδόν καθημερινά. Όπως καθημερινά θα απολαύσεις και το οφτό σου, σε ένα μάλιστα ειδυλλιακό περιβάλλον. Σημείωσε ότι η αυλή της ταβέρνας είναι γεμάτη παραδοσιακά βότανα όπως βασιλικό και αλουίζα, λουλούδια εποχής, ενώ στο χώρο πρωταγωνιστής είναι ένας πολύ παλιός τεράστιος κορμός ελιάς, ηλικίας από 150 μέχρι 200 χρονών, που ολοκληρώνει το υπέροχο σκηνικό.
Tip: Δοκίμασε ακόμα τα χοιρινά φιλετάκια που φτιάχνονται με κουμανδαρία την οποία προμηθεύονται από τοπικό μοναστήρι.
Αν το πάρεις μαζί σου €8 / Αν κάτσεις εκεί €10.
(99547547) Φρίξου Παναγιώτου 8, Ξυλοφάγου, επ. Λάρνακας. Δ-Σ 19.00-23.00.

Κοκκίνου
Σερβίρει καθημερινά κλέφτικο παρασκευασμένο με καλό αρνίσιο κρέας, που είναι ανώτερης ποιότητας και μαλακό. Η μερίδα συμπεριλαμβάνει ζουμερές πατάτες του φούρνου και πλιγούρι. Όμως εδώ δεν θα έρθεις μόνο για το καλό φαγητό, αλλά και για το όμορφο περιβάλλον. Η αυλή της ταβέρνας είναι περιτριγυρισμένη από πεύκα και μαζί με τα πέτρινα τραπέζια που ολοκληρώνουν την εικόνα, νιώθεις πως βρίσκεσαι στην εξοχή. Σημείωσε πως κάθε Σάββατο μπορείς να απολαύσεις το φαγητό σου με ζωντανή μουσική. Tip: Εκτός από το οφτό κλέφτικο που είναι η σπεσιαλιτέ του, αξίζει να δοκιμάσεις και το εξαιρετικό στιφάδο τους.
Αν το πάρεις μαζί σου €10 / Αν κάτσεις εκεί €12.50.
(22533488) Λεωφ. Λάρνακας 33, Μοσφιλωτή, Λάρνακα. Δ-Κ 11.00-15.30 & 18.00-23.30 (εκτός Τρίτης).


Πάρκο Ευκάλυπτοι & Εστιατόριο-Πισίνα
Σε ένα περιποιημένο περιβάλλον, με γκαζόν και παιχνιδότοπο, θα απολαύσεις το φαγητό σου τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Εδώ, η μερίδα περιλαμβάνει οφτό, πατάτες του φούρνου, πιλάφι με πλιγούρι και σαλάτα. Σημείωσε πως το οφτό ψήνεται σε ξυλόφουρνο μέσα σε πήλινο δοχείο. Το αποτέλεσμα είναι ένα οφτό κλέφτικο, σαν “λουκούμι”, που λιώνει στο στόμα! Συστήνεται κράτηση, ειδικά αν θέλεις να απολαύσεις το κεφαλάκι που το πετυχαίνεις μόνο με παραγγελία.
Αν το πάρεις μαζί σου €8.50 / Αν κάτσεις εκεί €10.
(99476274, Σώτος-Πάρκο Ευκάλυπτοι & 22523404, εστιατόριο & πισίνα) Λεωφ. Αχαρνών 3, Δάλι, Λευκωσία. Δ-Κ 10.00-19.00 (εστιατόριο-πισίνα), 18.00-23.00 (πάρκο).


Σάντα Κατερίνα
Η όμορφη αυλή με την ανοιχτή οροφή που διαθέτει, θα σου ανοίξει μεμιάς την όρεξη για να απολαύσεις το οφτό σου το βράδυ, κάτω από τ’ αστέρια. Η μερίδα οφτό κλέφτικο συνοδεύεται πάντα από πατάτες του φούρνου, πιλάφι πλιγούρι, δροσερή σαλάτα και ορεκτικά. Το οφτό σερβίρεται αυστηρά μόνο κάθε Πέμπτη και μπορείς να δοκιμάσεις να κάνεις την επίσκεψή σου και χωρίς κράτηση. Αν όμως θέλεις να είσαι σίγουρος για το κεφαλάκι που προσφέρει βραστό ή στο φούρνο, τότε καλύτερα να τηλεφωνήσεις εγκαίρως για να κρατήσεις τη μερίδα σου. Φρέσκο καλό κρέας σε έναν καλά πυρωμένο φούρνο, από τα χεράκια της κυρίας Άννας που εγγυείται ότι θα την επισκεφτείς ξανά για δεύτερη μερίδα.
Αν το πάρεις μαζί σου €7 / Αν κάτσεις εκεί €9.50.
(22521360) Παπαφιλίππου 14, Ποταμιά, επ. Λευκωσίας. Δ-Σ 19.30-23.30.

Το Πάρκο
Βρίσκεται κυριολεκτικά μέσα στο πάρκο, σε ένα πανέμορφο περιβάλλον. Εδώ απολαμβάνεις το ζουμερό σου οφτό κλέφτικο μέσα στη φύση, ενώ τα δέντρα σού χαρίζουν τη δροσιά τους τις ζεστές καλοκαιρινές νύχτες στην πρωτεύουσα. Η μερίδα περιλαμβάνει μισό κιλό κρέας και ψήνεται στο δίκτυ. Συνοδεύεται από πιλάφι με πλιγούρι και πατάτες. Συστήνεται κράτηση, ιδιαίτερα αν θέλεις να απολαύσεις και μερακλήδικο κεφαλάκι που προσφέρει η ταβέρνα.
Αν το πάρεις μαζί σου €6 / Αν κάτσεις εκεί €7.
(99409523 & 22371558) Αλέξανδρου Παναγούλη, Αρχάγγελος, Λευκωσία. Δ-Σ 18.30-23.00.


Το οφτό αλλιώς!
Αν και λατρεύουμε την παραδοσιακή του μορφή, εντούτοις όταν δοκιμάσαμε το οφτό κλέφτικο σε μια πιο ‘γκουρμέ’ εκδοχή στα πιο κάτω μέρη, εκπλαγήκαμε ιδιαίτερα ευχάριστα.

Ταβερνείο Λέγκω
Θα σε καλωσορίσουν με ένα βάζο παγωμένο νερό με δυόσμο. Στη συνέχεια, θα σου πουν ότι δεν έχουν πραγματικά μενού γιατί δημιουργούν πολλά από τα φαγητά κάθε μέρα και διαφορετικά. Αλλά το σίγουρο είναι ότι φτιάχνουν το πιο ζουμερό αρνίσιο κότσι στον φούρνο ενώ φτιάχνουν επίσης το γνωστό αντικρυστό. Το κότσι συγκαταλέγεται στους μεζέδες και ο σεφ είναι έτοιμος να σε αιφνιδιάσει ευχάριστα με τις ασυνήθιστες γεύσεις που δημιουργεί. Tip: Αν κάποιος από την παρέα δεν τρώει κρέας εδώ θα βρει πλούσιους vegan και vegetarian μεζέδες.
Τιμή για μεζέδες: €17.
(99217165) Ζαππείου 1 & Ελευθερίου Βενιζέλου, Πάφος. Τρ-Σ 18.00-23.00.

Το Πατρικόν
Εδώ δεν θα βρεις ένα κλασικό μενού, αλλά έναν απόλυτα δημιουργικό κατάλογο με πιάτα φτιαγμένα με φρέσκια και σπιτικά υλικά και ευφάνταστες συνταγές που συνεχώς αλλάζουν. Όσον αφορά στο οφτό, εδώ θα απολαύσεις την γκουρμέ-έκπληξη εκδοχή του, αφού ο σεφ το φτιάχνει λεμονάτο με αγκινάρες και πατάτες. Όπως μας είπαν οι ιδιοκτήτες, σε αυτή την ταβέρνα επιμένουν κυπριακά, χωρίς να ξεφεύγουν από την τοπική κουζίνα. Ενδιαφέρον, ε;
Αν το πάρεις μαζί σου €9 (χωρίς σαλάτα και ορεκτικά) / Αν κάτσεις εκεί €12 (με σαλάτα και ορεκτικά).
(24424831) Αρχ. Μακαρίου Γ’ 22, Τερσεφάνου, Λάρνακα. Παρ-Σ 19.30-23.00.


BOX
Κλέφτικο μέχρι το ξημέρωμα (κουτάκι μόνο του)
Κιβωτός του Νώε
Ο Στέλιος της Κιβωτού βρίσκεται απέναντι από το Γήπεδο Κωνστάντζα και ετοιμάζει καθημερινά ‘σινιά’ με αρνίσιο κρέας και πατάτες. Η μερίδα συμπεριλαμβάνει τις πατάτες και επιπλέον σερβίρονται σαλάτα και τα ορεκτικά. Για εκείνες τις φορές που πεθυμάς καλό, απάχικο, κλέφτικο after hours.
Αν το πάρεις μαζί σου €7 / Αν κάτσεις εκεί €8.50.
(99412901) Λεωφ. Στασίνου 25, Λευκωσία. Δ-Κ 12.00-24.00.


Το μερακλίδικο, το απάχικο
Σε αυτά τα μέρη θα πας με βερμούδα ή ένα απλό φόρεμα, θα καθίσεις χαλαρά και θα απολαύσεις την ουσία: το οφτό κλέφτικο.

Άγιος Αμβρόσιος (Λέφος)
Εδώ θα απολαύσεις ζουμερό καλοψημένο και παραδοσιακό οφτό κλέφτικο από την κυρία Επιστήμη, η οποία πυρώνει τους φούρνους με ξύλα τερατσιάς και λεμονιάς. Η μερίδα συνοδεύεται από πατάτες, πλιγούρι, ντομάτα, αγγουράκι και ελιές. Στο τέλος θα εκπλαγείς με τα σπιτικά μπουρέκια αναρής που φτιάχνει με τα χεράκια της και δεν σε αφήσει να φύγεις αν δεν τα δοκιμάσεις. Συστήνεται κράτηση.
Αν το πάρεις μαζί σου €8 / Αν κάτσεις εκεί €10.
(24323124) Αρχ. Μακαρίου Γ΄, Κοφίνου, επ. Λάρνακας. Δ-Κ 11.00-24.00.

Κυνηγετικός Σύλλογος Κεραυνός Ακακίου
Ο κ. Διονύσης εγγυάται ότι αυτό το οφτό κλέφτικο θα το αναπολείς ξανά και ξανά, γιατί είναι το γνήσιο, όπως μας είπε, συρτό οφτό κλέφτικο. Πυρώνει το φούρνο του κάθε Τρίτη, Πέμπτη και Παρασκευή με ξύλο λεμονιάς, γι’ αυτό και το ονομάζει συρτό της λεμονιάς. Η μερίδα του συμπεριλαμβάνει λαχταριστές πατάτες του φούρνου, πιλάφι με πλιγούρι, κεφτέδες και σαλάτα με άγρια γλιστρίδα και φρέσκα αγγουράκια του χωραφιού. Συστήνεται κράτηση, για να είσαι σίγουρος ότι θα ζήσεις την εμπειρία.
Αν το πάρεις μαζί σου €5 / Αν κάτσεις εκεί €10.
(99680639) Βύρωνος 1, Ακάκι. Τρ, Πεμ, Παρ 19.30-24.00.

Σιηφτουρής
Η κυρία Τασούλα είναι μαστόρισσα. Πυρώνει τους φούρνους με ελιόξυλα και γεμίζει τα ‘σινιά’ με νοστιμότατο πρόβειο κρέας, το οποίο όχι μόνο γίνεται ανάρπαστο. Καλύτερα θα έλεγα “τρέξε να τα προλάβεις”. Σε μια ωραία αυλή με κληματαριά, θα απολαύσεις μια πολύ ικανοποιητική μερίδα με πατάτες, ντομάτα, αγγουράκι, κρεμμυδάκι και ψωμί. Ένα κλασικό στέκι με πάνω από 25 χρόνια παράδοση και απάχικη μαεστρία.
Αν το πάρεις μαζί σου €8 / ένα σινί με 10 μερίδες, χρεώνεται €7 η μερίδα / Αν κάτσεις εκεί €9.50.
(24669422) Λεόντιου Μαχαιρά 33Β, Λάρνακα. Τρ-Σ 12.00-23.00 & Κ 11.45-17.00.


Οφτό κλασικό και αγαπημένο
Τα πιο κάτω εστιατόρια και ταβέρνες είναι οι σταθερές μας αξίες σε όλη την Κύπρο στις οποίες κάνουμε check-in κάθε σεζόν!

Κυριάκος
Ψήνει το οφτό πάνω από 30 χρόνια και εσύ το απολαμβάνεις σε ένα γραφικό χώρο κάτω από την πράσινη κληματαριά. Η μερίδα συμπεριλαμβάνει το γευστικότατο κρέας (μισό κιλό, 450 γρ.) και ζουμερές πατάτες. Ο κύριος Κυριάκος συστήνει να κάνεις την κράτησή σου για να είσαι σίγουρος ότι θα βρεις θέση, αφού συνήθως γίνεται χαμός.
Αν το πάρεις μαζί σου €7 / Αν κάτσεις εκεί €8.60.
(22432750) Βερναρδάκη 6, Παλλουριώτισσα, Λευκωσία. Δ-Σ 19.00-24.30.

Κωσταρής
Οφτό κλέφτικο όνομα και πράμα. Αποτελεί το πιο γνωστό στέκι στην περιοχή για θεσπέσιο οφτό κλέφτικο και όχι άδικα. Θα το απολαύσεις κάτω από την όμορφη κληματαριά, σε ένα περιβάλλον ονειρικό. Βρίσκεται μεταξύ Δερύνειας και Φρενάρου και θεωρείται η πιο value for money επιλογή για την παρέα. Σίγουρα συστήνεται κράτηση τις ζεστές νύχτες του καλοκαιριού.
Αν το πάρεις μαζί σου €8 / Αν κάτσεις εκεί €11.
(23822046) Μακαρίου Γ’ 72, Δερύνεια. Δ-Κ 12.00-16.00 & 18.30-23.00.


Μιλίτζιης
Ξεκίνησε από τη Λύση και κρατεί καλά στη Λάρνακα, ως κλασική αξία στο οφτό κλέφτικο. Με παράδοση από το 1984, θα σου προσφέρει φρέσκο κυπριακό κρέας, μπόλικη ποσότητα κρέατος στη μερίδα και με τις πατάτες του να το συνοδεύουν. Και όλα αυτά με ωραία θέα. Συστήνεται κράτηση το καλοκαίρι.
Αν το πάρεις μαζί σου €9 / Αν κάτσεις εκεί €11.
(2465567) Πιγιαλέ Πασά 42, Λάρνακα. Δ-Κ 12.00-24.00.


Οι Πέντε Ευκάλυπτοι
Το απάχικο μαγαζί με τους πέντε πελώριους ευκάλυπτους, που έγιναν η αιτία να πάρει και το όνομά του, στο εξωτερικό του μαγαζιού ήταν η αιτία για το όνομα της ταβέρνας, έχει παράδοση 26 χρόνων στο πύρωμα των ξυλόφουρνων για οφτό κλέφτικο. Και δεν είναι τυχαία που πολλοί τους θεωρούν ίσως τους καλύτερους ανά το παγκύπριο. Είναι ανοικτό ολόχρονα και σερβίρει μερακλήδικο οφτό από φρέσκο κυπριακό κρέας. Αν γουστάρεις και είσαι και του καλού μεζέ, παράγγειλε και το γευστικότατο κεφαλάκι και όλα τα απαραίτητα συνοδευτικά.
Αν το πάρεις μαζί σου €12 / Αν κάτσεις εκεί €14.
(25336954) Νίκου Παττίχη 5Λ, Λεμεσός. Τρ-Σ 19.30-23.00 & Κ 12.00 14.30 (μόνο take away).


Πορφύριος
Πάνω από 20 χρόνια πυρώνει φούρνους και το οφτό του είναι τόσο διάσημο που έρχονται από όλη τη γύρω περιοχή για να το τιμήσουν. Το κρέας, είναι νόστιμο και μαλακό και οι πατάτες σκέτο λουκούμι. Η μερίδα περιλαμβάνει πατάτες, ψωμί, ντομάτα και αγγουράκι. Συστήνεται κράτηση γιατί γεμίζει ασφυκτικά.
Αν το πάρεις μαζί σου €5.50 (με πατάτες), €5 (μόνο κρέας) / Αν κάτσεις εκεί €7.50.
(99625690) Αρχ. Μακαρίου 2, Περιστερώνα, επ. Λευκωσίας. Τρ & Πεμ 19.00-24.00.


Πρόσφυγας
Σταθερή αξία στην Αγλαντζιά, βρίσκεται για πάνω από 40 χρόνια στο ίδιο σημείο. Το κατσικίσιο και αρνίσιο κρέας τυλίγεται σε αλουμινόχαρτο χωρίς αρωματικά και ψήνεται στον ξυλόφουρνο. Σερβίρεται ζουμερό, μαλακό και γευστικό μαζί με τις πιο μαλακές πατάτες φούρνου.
Αν το πάρεις μαζί σου €6 / Αν κάτσεις εκεί €7.50.
(22334891) Λεωφ. Αμμοχώστου 12, Αγλαντζιά. Δ-Σ 12.00-24.00 & Κ μεσημέρι 12.00.


Ταβέρνα Εξοχή
Εδώ θα βρεις το παραδοσιακό Λευκονοιτζιάτικο οφτό κλέφτικο που σερβίρεται στο πήλινο, εξ ου και το κρέας είναι τόσο μαλακό που κόβεται με μια πιρουνιά. Η μερίδα περιλαμβάνει ένα κομμάτι κρέας (600γρ.), δύο πατάτες, χόρτα ή σαλάτα. Το φουρνί έξω στην αυλή δεν σταματά να βγάζει ‘σινιά’ που μοσχομυρίζουν.
Αν το πάρεις μαζί σου €8 / Αν κάτσεις εκεί €10.
(23741995) Γιασουμή Κιλέ 70, Φρέναρος, επ. Λάρνακας. Δ-Κ 12.00-23.00.



Ταβέρνα Κυπάρισσος
Το κλέφτικο σερβίρεται καθημερινά και ψήνεται στην παραδοσιακή ‘κούμνα’, στο φούρνο που διαθέτει η ταβέρνα στην αυλή. Η μερίδα συμπεριλαμβάνει πατάτες και σαλάτα. Αν θέλεις και κεφαλάκι, τότε απαραίτητα πρέπει να κάνεις την κράτησή σου. Πάντως εδώ στον “Κυπάρισσο” θα φας και θα γλείφεις τα δάχτυλά σου. Η ταβέρνα είναι εξ ολοκλήρου παραδοσιακή, επενδυμένη με ξύλο, ενώ έξω υπάρχει μια πανέμορφη κληματαριά. Μάθε τέλος ότι μπορείς να θαυμάσεις και το κυπαρίσσι του Αγίου Νικολάου που είναι περίπου 1650 χρονών!
Αν το πάρεις μαζί σου €10 / Αν κάτσεις εκεί €13.
(26633600 & 99557545) Λεωφ. Άκη Κλεάνθους, Κάθηκας, Πάφος. Δ-Κ 12.00-16.00 & 17.00-23.00.


Ταβέρνα Μουσικός
Ανώτερης ποιότητας κρέας, τοπικής παραγωγής, όπως είναι και οι πατάτες που θα συνοδεύσουν τη μερίδα του οφτού κλέφτικου το οποίο σερβίρεται σε πήλινο δοχείο, διατηρώντας έτσι τις μυρωδιές του. Ο πέτρινος φούρνος πυρώνεται καθημερινά και εσύ θα απολαύσεις το οφτό ‘μέλι’, όπως πρέπει. Αν πεθυμάς μεζέ κεφαλάκι, φρόντισε να το παραγγείλεις από πριν. Συστήνεται κράτηση.
Αν το πάρεις μαζί σου €9 / Αν κάτσεις εκεί €12.
(23828833) Κυριάκου Μάτση 6, Σωτήρα, ελ. επ. Αμμοχώστου. Δ-Κ 18.30-23.00.

Ταβέρνα Ταμπλιός
Το οφτό ψήνεται σε παραδοσιακό ξυλόφουρνο που πυρώνεται καθημερινά. Το κρέας σερβίρεται σε πήλινο και απευθύνεται στους μερακλήδες και στις πολύ πεινασμένες παρέες. Η μερίδα συμπεριλαμβάνει πατάτες στο φούρνο, πιλάφι με πλιγούρι, γιαούρτι, σαλάτα και λαχταριστά ορεκτικά. Συστήνεται κράτηση.
Αν το πάρεις μαζί σου €7 / Αν κάτσεις εκεί €11.
(24522326) Αρχ. Μακαρίου 9, Αθηένου, επ. Λάρνακας. Δ-Κ 19.00-24.00.


ΚΟΥΤΑΚΙ (πελάτης)
7 μέρες την εβδομάδα!
Η ταβέρνα Λύσια αποτελεί εδώ και 16 χρόνια μια κλασική επιλογή στη Λάρνακα. Εδώ θα απολαύσεις αυθεντική κυπριακή κουζίνα ενώ αξίζει να την επισκεφτείς και για το υπέροχο οφτό κλέφτικό της, το οποίο συνοδεύεται από μαλακές, γευστικές πατάτες φούρνου. Διαθέτει παραδοσιακούς φούρνους με ‘τουβλούθκια’, τους οποίους πυρώνει μεσημέρι και βράδυ, και με όλα τα απαραίτητα συνοδευτικά, απολαμβάνεις παραδοσιακό, καλό οφτό κλέφτικο. Συστήνεται κράτηση για μεγάλες παρέες.
Αν το πάρεις μαζί σου €?? / Αν κάτσεις εκεί €??
(24644588) Αμμοχώστου 4, Τουριστική Περιοχή Πύλας, Δρόμος Λάρνακας-Δεκέλειας. Δ-Κ 12.00-24.00.