Mazuricks

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Άτομα: 4
Κατηγορία: Κρεατικό
Περιγραφή: Ουκρανικά κεφτεδάκια με κιμά γαλοπούλας

Υλικά
400γρ. κιμά γαλοπούλας
1 αβγό (60γρ.)
1 κουταλιά αλεύρι (15γρ.)
2 κουταλιές γάλα (25γρ.)
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο (90γρ.)
1 κουταλιά βούτυρο λιωμένο (12γρ.)
Φρυγανιά για το πανάρισμα
Αλάτι, πιπέρι
1 σκελίδα σκόρδο
Λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση;
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζετε τον κιμά, το αβγό, το κρεμμύδι, το βούτυρο, το αλεύρι, το γάλα, αλάτι και πιπέρι. Ζυμώνετε καλά όλα τα υλικά και προσθέτετε όση φρυγανιά χρειάζεται για να γίνει μια εύπλαστη ζύμη. Ακολούθως παίρνετε μια κουταλιά γεμάτη ζύμη και την πλάθετε στο σχήμα ενός αβγού. Συνεχίζετε μέχρι να πλάσετε όλη τη ζύμη. Καλύπτετε τα κεφτεδάκια από την φρυγανιά μέχρι να καλυφθούν καλά απ' όλες τις πλευρές. Βάζετε το λάδι να ζεσταθεί μαζί με τη σκελίδα σκόρδο. Μόλις ξεκινήσει η σκελίδα να τηγανίζεται την αφαιρείτε από το λάδι και ξεκινάτε να τηγανίζετε τα κεφτεδάκια. Μόλις ροδοκοκκινίσουν τα βγάζετε σε ένα χαρτί κουζίνας για απορροφηθεί το περιττό λάδι και σερβίρετε.


ΟΥΚΡΑΝΙΑ
Η Ουκρανία είναι χώρα της Ανατολικής Ευρώπης. Συνορεύει με τη Ρωσία στα ανατολικά και βορειοανατολικά, τη Λευκορωσία στα βορειοδυτικά, την Πολωνία, τη Σλοβακία και την Ουγγαρία στα δυτικά, τη Ρουμανία και τη Μολδαβία στα νοτιοδυτικά. Η έκταση της χώρας είναι 603.628 τ.χλμ., καθιστώντας την έτσι τη δεύτερη μεγαλύτερη σε έκταση χώρα της Ευρώπης, μετά τη Ρωσία. Πρωτεύουσά της είναι το Κίεβο.