ΚΙΝΑ
Η Λαϊκή δημοκρατία της Κίνας είναι χώρα της Ανατολικής Ασίας και η χώρα με το μεγαλύτερο πληθυσμό στον κόσμο, 1.360.720.000 κατοίκους. Η έκτασή της είναι 9.596.961 τετραγωνικά χιλιόμετρα. Πρωτεύουσα της Κίνας είναι το Πεκίνο. Γεωγραφικά είναι η μεγαλύτερη χώρα στην περιοχή της Ανατολικής Ασίας και η τέταρτη μεγαλύτερη στον κόσμο μετά τη Ρωσία, τον Καναδά και τις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής.


Γλυκόξινο κινέζικο κοτόπουλο

Βαθμός δυσκολίας: Μέτριο
Άτομα: 4
Κατηγορία: κρεατικά
Περιγραφή: Τραγανό κοτόπουλο με γλυκόξινη κινέζικη σάλτσα

Υλικά
-Για το κοτόπουλο
2 κομμάτια στήθος κοτόπουλο
2 αυγά
2 κουταλιές σογια σως (light soy sauce)
6 κουταλιές κόρνο φλουαρ
1 καρότο κομμένο σε σπιρτόξυλα
1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε σπιρτόξυλα
1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε σπιρτόξυλα
1 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
½ φλιτζ. ανανά σε κομμάτια
Λάδι για τηγάνισμα

-Για την γλυκόξινη σάλτσα
½ φλιτζ. καστανή ζάχαρη
½ φλιτζ. χυμό ανανά
½ φλιτζ. νερό
1 σκελίδα σκόρδο
1 μικρό κομμμάτι τζίντζερ καθαρισμένο
2 κουταλιές σόγια σως (light)
2-3 κουταλιές ξύδι
1 κουταλιά κέτσαπ
1 κουταλιά μέλι
1 γεμάτη κουταλιά κορν φλάουαρ


Τηγανιτές μπανάνες
Βαθμός δυσκολίας: εύκολο
Άτομα:
Κατηγορία: γλυκό
Περιγραφή: τραγανές τηγανιτές μπανάνες

Υλικά
1 φλιτζ. αλεύρι
½ φλιτζ. κορν φλαουαρ
? φλιτζ. νερό
1 κουταλάκι λάδι
4 μπανάνες
Λάδι για τηγάνισμα

-Για την καραμέλα
1 φλιτζ. ζάχαρη
Παγάκια σε νερό