Le Frenchie

Γαλλικό bistrot με χαλαρή διάθεση και γευστικούς πειρασμούς, για όλους τους ουρανίσκους, μα και όλα τα βαλάντια.

Δεν είμαι σε θέση να γνωρίζω αν είναι trend της εποχής ή καθαρά τυχαίο γεγονός, αλλά τα τελευταία χρόνια, αρκετά γαλλικά εστιατόρια έχουν κάνει την εμφάνισή τους στο νησί. Ένα εξ αυτών και το Le Frenchie. Ένα ‘Bistro Parisien’ και συνάμα ‘caf? et bar a vin’, που πάει να πει ότι σου ανοίγει τις όμορφες πόρτες του από πολύ νωρίς το πρωί, για να σου προσφέρει προγευματικές λύσεις όπως το Croque Monsieur και το Eggs Benedict, μαζί με ένα οργανικό τσάι ή ένα φλιτζάνι γαλλικό καφέ. Ένα bistro παράλληλα, που σε ταξιδεύει γευστικά μέσα από την καλοφτιαγμένη κάρτα του, σε γαλλικά εδάφη και θάλασσες, αλλά και που σε βοηθά να εντρυφήσεις με τον ουρανίσκο σου στους πιο αντιπροσωπευτικούς αμπελώνες και οινοποικιλίες της ‘χώρας του κρασιού’. Μια τέτοια εμπειρία πόνταρα να ζήσω μαζί με τους φιλοξενούμενούς μου, ένα μεσημέρι μιας ηλιόλουστης Κυριακής. Στην είσοδο του Bistro, που σημείωσε ότι βρίσκεται μόλις λίγα μέτρα μακριά από την είσοδο του Μεσαιωνικού Κάστρου Λεμεσού, συναντήσαμε το ζεύγος των ιδιοκτήτων, τον Γάλλο chef Da Rosa Nelson και την Κύπρια σύζυγό του Χαρούλα Χαριδήμου. Μαθαίνουμε απ’ αυτούς για την εμπειρία τους στο χώρο της γαλλικής κουζίνας, όντας και οι δύο εστιάτορες στην περιοχή του Montparnasse στο Παρίσι, αλλά και για το όνειρό τους να επιστρέψουν κάποια στιγμή στην Κύπρο, για να υπηρετήσουν εδώ τη γαλλική κουζίνα. Παίρνουμε αμέσως θέση σε έναν από τους custom-made, ντιζαϊνάτους καναπέδες και art nouveau πολυθρονίτσες του ψηλοτάβανου, παλιού αρχοντικού με τις εντυπωσιακές καμάρες και σχολιάζουμε τις ποικίλες του επιλογές. Συντελεστές τα ευφάνταστα ορεκτικά και κυρίως πιάτα, τα tapas dishes, αλλά και τα λογικότατων τιμολογήσεων προκαθορισμένα γεύματα, με τρανταχτά παραδείγματα το 3 -course γεύμα με μόνο €18 ή το French meze των 14 πιάτων κάθε Τετάρτη, που ανέρχεται στα €26 (συγκεκριμένη χρονική περίοδο). Εμείς πάντως μετά τη γοργή μας περιδιάβαση στην αξιόλογη οινοκάρτα του μαγαζιού, δακτυλοδείχνουμε το ιδιαίτερα αρωματικό για ερυθρό, ήπιου σώματος, La petite Robe Rouge (Cotes du Rhones) που μετρίασε το πλούσιο και γεμάτο στο στόμα Cheese fondue, φτιαγμένο με Emmental, Beaufort και Comte, τυριά, που απολαύσαμε μαζί με τα ζεστά ψωμάκια που μας έφερε ο ίδιος ο σεφ. Ένα υπέροχο ξεκίνημα - οι Γάλλοι τείνουν να ζητούν το συγκεκριμένο έδεσμα για μοιρασιάρικο τσίμπημα όταν δεν πολύ-πεινούν- που πέτυχε μονοκοπανιά να εξιτάρει τον ουρανίσκο και να τον προετοιμάσει για τα κυρίως. Υπέροχη η παρουσίαση του Callibaud a l’ aioli (μπακαλιάρος), αλλά και κορυφαία η γευστική αποτίμηση του ανάλαφρου στο στόμα και μεγάλου σε μερίδα ψαριού, που αποκτούσε ένταση και δυναμική, ανάλογη με την ποσότητα aioli (σος με ελαιόλαδο και σκόρδο) που βάζαμε σε κάθε μπουκιά. Τα βοδινά, σιγοψημένα σε κρασί μάγουλα που ακολούθησαν, ήταν όντως θεϊκά σε γεύση, αλλά και αρώματα, τα οποία ομολογώ εξαφανίστηκαν γοργά από το πιάτο. Με τη γαλλική μουσική να ταξιδεύει στ’ αφτιά μας, αλλά και το σπιτικό σοκολατένιο μους με amaretto και θρυμματισμένο μπισκότο να πολιορκεί τους γευστικούς μας αισθητήρες, αποχαιρετήσαμε το ζεύγος των ιδιοκτητών, σφίγγοντας το χέρι τους τίμια και ειλικρινά.

INFO
(25212333) Ειρήνης 5, 7, 11, Λεμεσός (πλησίον Μεσαιωνικού Κάστρου Λεμεσού). Δ-Κ 08.30-24.00.

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Γαλλική κουζίνα

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ
Εντύπωση φαγητού ****
Παρουσίαση πιάτων ****
Λίστα κρασιών ****
Επίπεδο εξυπηρέτησης ****
Ατμόσφαιρα ****
Σχέση προϊόντων/ τιμής ****


Λογαριασμός για 2 άτομα
1 Τυρί φοντού €11
1 Μπακαλιάρος αϊολί €19
1 Βοδινά μάγουλα €16
1 Μους σοκολάτας €6
1 La petite Robe Rouge - κρασί €27
Σύνολο €79
Λογαριασμός κατά άτομο €39.50