Σεμινάριο
Alain Ducasse Education
“Naturalit?”


H γαστρονομική αυτοκρατορία του Alain Ducasse εκτείνεται στις 4 γωνιές του κόσμου. Ο Γάλλος Chef που είναι ένθερμος υποστηρικτής της ιδέας του glocalization (Glocalization - Think globally, act locally), με την επαναλειτουργία του Plaza Ath?n?e παρουσίασε ένα καινούργιο lunch menu με την ονομασία "Naturalit?". Μ’ αυτό το μενού ο Alain Ducasse αντιπροσωπεύει τη φυσικότητα στην κουζίνα, εμπνευσμένο από την τριλογία ψάρι-λαχανικά-δημητριακά. Όπως δηλώνει ο ίδιος, ‘υπάρχει η απόλυτη ανάγκη σήμερα για τον άνθρωπο να μεταβεί σε έναν καλύτερο τρόπο διατροφής, σε αρμονία με τη φύση, πιο υγιεινό και πιο φιλικό προς το περιβάλλον’. Καθώς οι παγκόσμιοι πόροι γίνονται σπανιότεροι, καθίσταται αναγκαίο να καταναλώνουμε τρόφιμα πιο ‘ηθικά και δίκαια’. Αυτό το νέο concept του Alain Ducasse θα παρουσιαστεί για πρώτη φορά παγκοσμίως στην Κύπρο, κατά την περίοδο 12-14 Απριλίου 2016, στο υψηλού επιπέδου εκπαιδευτικό πρόγραμμα από την ‘Alain Ducasse Education’. Μία μοναδική ευκαιρία για όλους τους επαγγελματίες της γαστρονομίας να γνωρίσουν αυτό που πιστεύεται ότι θα είναι ο ‘γαστρονομικός φάρος’ για το μέλλον. Κάκια Μεγαπάνου

12-14 Απριλίου, Naturalite, Τεύκρου Ανθία 70, βιομηχανική περιοχή Δάλι, 2540 Λευκωσία. Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επικοινωνήσετε στο +306972444820, Χάρης Χαραλαμπίδης.