Μαγειρέματα 15.3.2016

- Το Fish Market by Lefteris Lazarou αναμένεται να ανοίξει τις πύλες του αυτές τις μέρες, υποσχόμενο να αναβαθμίσει δραστικά τα ψαρο-γαστρονομικά δεδομένα της περιοχής της Μαρίνας Λεμεσού.
- To αγαπημένο Bistro 55, πηγαίνει από το μήνα Μάιο, παραλία. Το Bistro 55 Summer Edition θα το βρεις όμορφα βαλμένο στο γκαζόν του by the sea ξενοδοχείου Park Beach στη Λεμεσό.
- Το Λιοπέτρι εδώ και λίγες εβδομάδες έχει να παινεύεται και για το Paletto του. Ένα γουστόζικο wine bar που θα ενθουσιάσει σίγουρα όλους τους οινολάτρεις, αλλά και τους φίλους των platters τυριών και αλλαντικών.
- Το πλήρως ανακαινισμένο Four Seasons Hotel στη Λεμεσό επιστρέφει γαστρονομικά ανανεωμένο με το εστιατόριο Vivaldi by Mavrommatis. Ένα Mediterranean concept που θα εξυμνεί πρωτίστως την ιταλική, την ελληνική και την ισπανική κουζίνα. Η γαλλική φινέτσα, διά χειρός Μαυρομμάτη, θα είναι φυσικά, πανταχού παρούσα.


BOXAKI ίσως???
Σε ενημερώνω ότι η σπιτική τυρόπιτα ή σπανακόπιτα μαζί με τον καφέ της αρεσκείας σου στο Shisha Lounge στην Έγκωμη θα σου κοστίσουν μόνο €2.90. Μόνο από τις 9 το πρωί μέχρι το μεσημεράκι.


Αλάτι
Για τη μοσχαρίσια μπριζόλα στο Shisha Lounge στη Λευκωσία, αξίζει ακόμη και να διοργανώσεις ειδική επίσκεψη, λοξοδρομώντας από τη συνήθη σου πορεία. Τρυφερή, ζουμερή και σε μέγεθος που χορταίνει και το μάτι, συνοδεύεται από υπέροχο, ρευστό πουρέ πατάτας και al dente σπαράγγια. Όσο για την παρουσίαση, τα λόγια είναι περιττά.

Πιπέρι
Δυστυχώς κάποιοι εστιάτορες νομίζουν ότι έχουν το δικαίωμα να υποτιμούν τη νοημοσύνη μας. Λαθεμένα το πράττουν όμως γιατί δεν χρειάζεσαι και ιδιαίτερες εμπειρίες ή γνώσεις μαγειρικής για να αντιληφθείς ότι τα μακαρόνια του φούρνου, τα αφέλια και το κλέφτικο αρνάκι που σερβίρει συγκεκριμένη ταβέρνα, έχουν βγει από την κατάψυξη, όντας απομεινάρια προηγούμενων ημερών ή και εβδομάδων.