Έψιλον

Αξιόλογη άφιξη στη Μαρίνα Λεμεσού για πολλούς και απαιτητικούς αποδέκτες.

Η πρώτη μου επίσκεψη, λίγες μόλις ημέρες μετά το ξεκίνημά του, πέρυσι τον Αύγουστο, μου είχε αφήσει τις καλύτερες εντυπώσεις. Μια γαστριμαργική εμπειρία με αστείρευτο μεσογειακό χαρακτήρα, νότες από διεθνή πιάτα και άφθονες δημιουργικές πινελιές, τόσο σε γευστικό επίπεδο όσο και από πλευράς παρουσίασης. Μια γενικά όμορφη εμπειρία που με ώθησε να σηκώσω το ακουστικό και να κρατήσω ένα από τα τραπεζάκια για δυο, απέναντι από το μονίμως κατειλημμένο από cocktails lovers, μπαράκι της εισόδου, αλλά και πλάι στους γυάλινους τοίχους του πραγματικά αξιόλογου by the marina, κτίσματος. Η αφ’ υψηλού θέα, πανέμορφη και ταξιδιάρικη, με πρωταγωνιστές φυσικά τα διακριτικά φωτισμένα, ελλιμενισμένα γιοτ, αλλά και τα υπό κατασκευή διαμερίσματα και παραθαλάσσιες κατοικίες που ξεπηδούν τους τελευταίους μήνες σαν μανιτάρια στους λιμενοβραχίονες της περιοχής. Ταξιδιάρικη και η οινοκάρτα που παρέλαβα ευθύς αμέσως από τον ευγενέστατο σερβιτόρο και η οποία παινεύεται για το πλούσιο, μεσογειακό της ταμπεραμέντο, αλλά και για τη συμπερίληψη στις σελίδες της αξιόλογων καμπανιτών, αφρωδών οίνων και κρασιών, προερχόμενα τόσο από τοπικούς και ελλαδικούς αμπελώνες όσο και από ιταλικά, γαλλικά, ισπανικά και νεοκοσμικά αμπελοτόπια. Μυρίζομαι το φελλό από το παφίτικο ροζέ Eros, που εμφιαλώθηκε πρόσφατα, πίνουμε με το έτερον ήμισυ την πρώτη γουλιά από το υπέροχο blend αγριοφράουλας και ροδιού και υποδεχόμαστε μια οχτάδα από υπέροχα σε υφή Spider crunchy unagi, διανθισμένα με καπνιστό χέλι, καβουρόψιχα και αβοκάντο, με το κάθε τεμάχιο να καπελώνεται με τραγανή τεμπούρα καβουριών. Τα ζεστά homemade ψωμάκια με λιαστή ντομάτα, συνοδευμένα από ένα μπολάκι με άριστης ποιότητας ελαιόλαδο, αποτέλεσαν την αιτία για να στείλουμε τα πρώτα μας εύγε στην κουζίνα, η οποία -παρόλο το κατάμεστο του χώρου- δεν καθυστέρησε διόλου να εξιτάρει πιότερο τους γευστικούς μας κάλυκες με το επόμενό μας, best selling ορεκτικό, που δεν ήταν άλλο από τo Lobster Bisque Orzotto. Μια υπέροχη εκτέλεση με πρωταγωνιστή το κριθαράκι, τη σάλτσα αστακού και το λάδι λεμονιού, που έδεσε άριστα στο στόμα με τις μικρές, σοταρισμένες γαρίδες και το λευκόχρωμο αφρό από αμύγδαλα που γάρνιρε όμορφα το όλο πιάτο. Θαυμάζουμε για ακόμη μια φορά, αναμένοντας τα κυρίως, το αριστοτεχνικά σχεδιασμένο κατάλυμα, τις καστανόχρωμες, φουτουριστικής έμπνευσης, ξυλοκατασκευές, το εντυπωσιακό ενυδρείο της εισόδου, αλλά και βγάζουμε το καπέλο για το αξιοζήλευτο σέρβις, τον απίστευτο επαγγελματισμό, μα πρωτίστως για την ευγένεια που τους χαρακτήριζε. Συνέχεια θαλασσινή με το πρώτο από τα δύο κυρίως μας πιάτα, το τραγανό φιλέτο από λαβράκι, που ικανοποίησε και αυτό τους αισθητήρες της γεύσης, τόσο με τη φρεσκάδα του όσο και με την τραγανή και ελαφρώς λαδερή του πέτσα, ενώ τα καλοδουλεμένα συνοδευτικά και σάλτσες του πιάτου, όπως οι crushed potatoes, τα τρυφερά μύδια, η σάλτσα καρύδας με πιπερόριζα και το λάδι μαϊντανού, πρόσφεραν αρμονία στο όλο γευστικό συνονθύλευμα. Άριστης ποιότητας και το αυστραλιανό, τρυφερό, rib eye steak που αν και αφίχθηκε χλιαρό, εντυπωσίασε με τον αρωματικό του χαρακτήρα, το ψήσιμό του και το ανάλαφρο jus που το συνόδευε γευστικά. Δεν κοιτάμε διόλου τους δείχτες του ρολογιού, απολαμβάνουμε το παιχνίδισμα των έγχρωμων φωτορυθμικών, της ανεβασμένης mainstream μουσικής και αρωματίζουμε τέλος τον ουρανίσκο με signature, Lynchburg Mule και Memories of Geisha, κοκτέιλ, φροντίζοντας να γλυκάνουμε πιότερο το στόμα με αποδομημένο cheesecake, χρωματισμένο με rhubarb.

Έψιλον (25051393) Μαρίνα Λεμεσού, Λεμεσός. Δ-Κ10.00-02.00.


Μότο
Ένας ταξιδιάρικος χώρος που μετατρέπει τη Μεσόγειο σε γειτονιά των αρωμάτων!


Αξιολόγηση
Εντύπωση φαγητού ****
Παρουσίαση πιάτων ****
Λίστα κρασιών ****
Επίπεδο εξυπηρέτησης ****
Ατμόσφαιρα ****
Σχέση προϊόντων/ τιμής ****





Λογαριασμός (για 2 άτομα)
1 Spider crunchy unagi (σούσι - 8 τεμ.) €13.90
1 Κριθαρώτο με γαρίδες €12.90
1 Λαβράκι φιλέτο €21.90
1 Rib eye steak €28.90
1 Τσιζκέικ €7.50
1 Κρασί Έρως €18
1 The Lynchburg Mule - κοκτέιλ €8.50
1 Memories of Geisha - κοκτέιλ €7.50
1 Νερό - 1 L €3.90

Σύνολο €123
Τιμή κατά άτομο €61.50