Κριτική
1888 Wine & Cocktail bar

Μεσογειακές έως διεθνείς γεύσεις, σε ένα χώρο όπου το χθες συναντά το σήμερα.

Η βόλτα με τους γαστρονόμους εταίρους στην παλιά, ρομαντική Λευκωσία, προϊδέασε ανεπαίσθητα και το όλο σκηνικό περιβάλλον του χώρου στον οποίο θα περνούσαμε όλοι μας τις επόμενες ώρες. Ένα σκηνικό που σε εντυπωσιάζει από την πρώτη στιγμή που πατάς το πόδι σου στο κατώφλι τού διατηρητέου και άριστα αναπαλαιωμένου σπιτιού, που παινεύεται για την παρουσία του από το 1888. Με νεοκλασική μεγαλοπρέπεια και αδιαμφισβήτητη αρχοντιά που διαφαίνεται μόλις περπατήσεις στα περίτεχνα πατώματα της αχνοφωτισμένης εισόδου, εισερχόμενος έτσι στην εμβληματική εσωτερική αυλή, προικισμένης εντυπωσιακά και επιτακτικά με τις παραδοσιακές κυπριακές καμάρες, αλλά και με ζωντανή βλάστηση, δροσερές βουκαμβίλιες και αρωματικά φυτά. Σχολιάζουμε ευθύς με την παρέα το κατάμεστο των δυο ψηλοτάβανων χώρων, που αντιπαλεύονται ο ένας με τον άλλο, προβάλλοντας ο μεν πρώτος το μεταμοντέρνο, βαμμένο με γαλάζιο φωτισμό, DNA του (έδρα του cocktail και όχι μόνο bar), με το δεύτερο, έδρα της βραδινής μας εστιατορικής απόδρασης, να αναδεικνύει ακούραστα και λιτά την παραδοσιακή αίγλη του παλιού αρχοντικού με τις γύψινες σουβάντζες, τις ξύλινες δοκούς στην οροφή και την ξυλόσομπα. H αναμμένη πάντως ξυλόσομπα δεν μας άφησε περιθώρια, ωθώντας μας να δακτυλοδείξουμε το τραπέζι για δύο, απέναντί της, έτοιμοι να απολαύσουμε ζεστά και ρομαντικά το δείπνο μας. Η εδεσματολογική κάρτα που πήραμε ευθύς στα χέρια μας από τα εξυπηρετικά γκαρσόνια, μας ταξίδεψε νοητά σε διεθνή εδάφη και πελάγη, προτείνοντάς μας εμφαντικά αγαπημένες μεσογειακές γεύσεις και θελκτικά πιάτα, που δύσκολα θα αρνηθεί οποιοσδήποτε ουρανίσκος. Βοδινό καρπάτσιο, πατέ συκωτιού, γαρίδες με εστραγκόν και μέλι και λαχανικά Napoleon, αποτελούν την ορεκτική ραχοκοκαλιά της κάρτας. Η τετραλογία από σαλάτες υπόσχεται να ικανοποιήσει τους αισθητήρες των λάτρεων του είδους, με τον ίδιο τρόπο που θα εξιτάρουν τον ουρανίσκο τους όσοι αρέσκονται στα είδη σχάρας, στις ψαροδημιουργίες, στις πάστες και τα platters τυριών και αλλαντικών. Το εναρκτήριο ντιπ από πάστα ντομάτας και ζεστά ψωμάκια, όλα δωρήματα από την κουζίνα, καταλάγιασαν την αρχική μας πείνα. Ακολούθως έφτασε η δροσερή και όμορφη σε παρουσίαση σαλάτα με ανάμεικτες πρασινάδες, κερασοντομάτες και καραμελωμένα σύκα, με όλο το σύνολο να καπελώνεται με αφράτες, ζεστές μπαλίτσες από κατσικίσιο τυρί και πινόλια, αλλά και να εμποτίζεται με βοτανοευλογημένο dressing θυμαριού. Το ερυθρό, μετρίου σώματος, ελληνικό κρασάκι (Αγιωργίτικο & Cabernet Sauvignon) από τη λιτή οινοκάρτα του εστιατορίου, κομπλιμένταρε ιδανικά το όλο συνονθύλευμα, ισορρόπησε την οξύτητα του τυριού και της ντομάτας, μα και προετοίμασε το στόμα για να δεχτεί το Black Angus φιλέτο των 230-250g που ακολούθησε. Ένα πραγματικά εξαίρετο πιάτο, με ποιοτική την πρώτη ύλη του κρέατος, αριστοτεχνικό ψήσιμο και υπέροχο σε υφή πουρέ πατάτας και λαχανικά, το οποίο μας ώθησε ομαδικά να στείλουμε τα εύσημά μας στον υπαίτιο chef, Κυριάκο Μιχαήλ. Ο σολομός που έκλεισε το ρεπερτόριο των κυρίως φαγητών, ‘μίλησε’ όμορφα στον ουρανίσκο, τόσο με τον crispy, εξωτερικά του χαρακτήρα όσο και με τη ζουμερή του, εσωτερικά σάρκα, που δημιούργησε μπόλικες γευστικές μπουκιές μαζί με την ψητή πατάτα, τα λαχανικά julienne και τη γλυκιά σος που συνόδευαν το φιλέτο ψαριού. Η ανεβαστική μουσική από το Cocktail bar, τα πολύχρωμα ανάμεικτα ποτά που περνοδιάβαιναν από μπροστά μας και το κατάμεστο του χώρου, δημιουργούσαν όλα μαζί μια πανέμορφη και γεμάτη ζωντάνια, περιρρέουσα ατμόσφαιρα, που δεν ήθελες να αποχωριστείς με τίποτα, έστω κι αν η ώρα ήταν πια περασμένα μεσάνυχτα. Αφήσαμε, ως παθιασμένοι κι οι δυο μας γλυκολάτρεις, χώρο και για επιδόρπιο, ιντριγκάροντας τη ρινοστοματική μας κοιλότητα με σοκολατένια λάβα σοκολάτας, σερβιρισμένη με παγωτό βανίλια. Μια όμορφη γαστρονομική εμπειρία που σίγουρα θα ήθελα να επαναλάβω.

1888 Wine & Cocktail bar (22667977) Λεύκωνος 23, Λευκωσία. Τρ-Κ 18.00-23.30. Δεκτές όλες οι πιστωτικές κάρτες.


Αξιολόγηση
Εντύπωση φαγητού ****
Παρουσίαση πιάτων ***
Λίστα κρασιών ***
Επίπεδο εξυπηρέτησης ****
Ατμόσφαιρα ****
Σχέση προϊόντων/ τιμής ****


Λογαριασμός (για 2 άτομα)
1 Σαλάτα με κατσικίσιο τυρί €9
1 Βοδινό Φιλέτο €26.50
1 Σολομός €14
1 Γλυκό €5.50
1 Κρασί €18
1 Νερό €2.90
Σύνολο €75.90
Τιμή κατά άτομο €37.95