Shisha Lounge - caf? bar restaurant
?????????????????????

Μπορεί τα γκλαμουράτα παντζούρια του μαγαζιού όπου στεγαζόταν το πρώην C-House, έναντι του Hilton Park, να ήταν μέχρι πρότινος κλειστά, μα εντός των κουζινών του, συντελούνταν από το υπό νέα διεύθυνση προσωπικό, κορυφαία γαστρονομικά θαύματα, που μας έχουν καταπλήξει μεγαλειωδώς. Ο χώρος, δέχτηκε πολύ διακριτικά, τα αισθητικά αγγίγματα από την ethnic επίπλωση και τους μοναδικά ντιζαϊνάτους ναργιλέδες, διατηρώντας έτσι τη μεταμοντέρνα αισθητική των ασπρόμαυρων τραπεζιών και πολυθρόνων, των κυψελοειδών μοτίβων στα παράθυρα, με όλο το φουτουριστικής αισθητικής αμάλγαμα, να βάφεται με παιχνιδιάρικο φωτισμό. Το καλωσόρισμα από τις δύο εντυπωσιακά ντυμένες hostesses, ζεστό και πρόσχαρο, μας άνοιξε την όρεξη για να περιπλανηθούμε, με τη βοήθεια του floor manager, Γιώργου, στον πολυμορφικό χώρο, απαθανατίζοντας πανέμορφες οπτικές εικόνες από το έγχρωμο sports bar, τη βιτρίνα με τα γλυκά -τα οποία σημείωσε ότι μπορείς και να τα πάρεις στο σπίτι σου σε όμορφες συσκευασίες-, αλλά και από το υπέροχο, μακρόστενο μπαράκι, το Shisha lounge και το απίστευτα εντυπωσιακό Chef’s Table by Marios Malekkos. Ακουμπούμε για λίγο στο απαστράπτον bar απολαμβάνοντας το παιχνίδισμα των επιδέξιων bartenders, καθώς και τα signature Nordic Gin και Agave de los Altos, δύο αποπλανητικά cocktails (€7.50 έκαστο) φτιαγμένα με περισσή αγάπη και τεχνογνωσία από τον καταξιωμένο mixologist Βαγγέλη Σπετζούρα. Το ψηλό τραπέζι, φάτσα με τα decks του επώνυμου DJ Anthony 642, έγραφε το όνομά μας, με μας να παραλαμβάνουμε γοργά από τα ευγενέστατα γκαρσόνια τη διεθνή κάρτα εδεσμάτων την οποία υπογράφει ο πολύπειρος και με πλούσια προϋπηρεσία σε αστεράτα εστιατόρια του εξωτερικού, chef Μάριος Μαλέκκος. Αφουγκραζόμαστε τις εισηγήσεις-προτάσεις του ma?tre και δοκιμάζουμε εξαίρετο, με κάθε σημασία της λέξης, σχαροψημένο αχλάδι με τυρί gorgonzola και κριτσανιστό προσούτο (€6.40), σπιτικό και εκλεπτυσμένης υφής πατέ από συκώτι κοτόπουλου με μαρμελάδα σύκου (μόνο €6) και ολόφρεσκο σεβίτσε από λαβράκι και τόνο, ‘ψημένο’ σε λεμόνι και βαυαρικά βότανα και μπαχάρια (€7.50). Σχολιάζουμε με τα καλύτερα λόγια τις 60 και βάλε διαλεκτές, νεοκοσμικές και παλαιοκοσμικές ετικέτες κρασιών, δίνουμε το ‘εύγε’ μας στα παιδιά του σέρβις για την οινική κουλτούρα που τους χαρακτηρίζει και με το ροζέ, από μαραθεύτικα σταφύλια, παφίτικο οίνο να στροβιλίζεται στα κρασοπότηρά μας, πιρουνιάζουμε τα al dente σπαγγέτι σπιρουλίνας (ζυμωμένα με φύκια) μπλεγμένα με γαρίδες, μύδια και γυαλιστερές (€15.30), ένα πιάτο που σίγουρα θα ζητήσω και στην επόμενή μου επίσκεψη. Τσιμπολογώ από τα πιάτα της παρέας λίγη από τη δροσερή σαλάτα με wakame και τσιγαρισμένο τόνο (€10.30), μα και βάζω άριστα στο φρέσκο και ορθότατα, medium ψημένο, βοδινό steak, πλαισιωμένο από υπέροχο πουρέ (€21.90). Εκπλήξεων συνέχεια με επιδόρπιες, αριστοτεχνικά δομημένες γλυκοδημιουργίες, που συναντά κανείς μόνο σε εστιατόρια πεντάστερων ξενοδοχείων, με τον pastry chef Στέλιο Φιλίππου και τον Μάριο Μαλέκκο να μας ωθούν να σοκο-λαστούμε με Brazil tarte με καραμελωμένες μπανάνες (€6.50), αιθέρια creme br?l?e (€6.50) που την απολαύσαμε με μοναδικό espresso Goppion (€2) και ελαφρύ μους σοκολάτας από τη Μαδαγασκάρη (€6.50). Μία από τις πιο δυναμικές και value for money αφίξεις των τελευταίων ετών, που σίγουρα θα συζητηθεί πολύ. Δειπνολόγος
Shisha Lounge - caf? bar restaurant (22675500) Νέας Έγκωμης 33, Έγκωμη, Λευκωσία. Δ-Πεμ 08.30-01.00 & Παρ-Σ 08.30-02.00 (κουζίνα 12.00-15.00 & 19.30-23.30). Δεκτές όλες οι πιστωτικές κάρτες.