Παρουσίαση

Γουργουρίσματα
Άκου την κοιλίτσα!

Ο χώρος είναι καλαίσθητος, με σύγχρονα αλλά και πιο παραδοσιακά στοιχεία στη διακόσμηση, βαμμένος σε τόνους της ελιάς και της ζάχαρη, με χαρακτηριστικές τυπωμένες φωτογραφίες από μια άλλη εποχή. Το όνομά του υποθέτω το πήρε λόγω του συνδυασμού του αγαπημένου κρέατος με τα ζωντανά άσματα. Μόλις καθίσαμε ξεκίνησε να αραδιάζει τα κρύα ορεκτικά που συνοδεύονταν από ζεστές φρυγανιές περιχυμένες με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Τις απολαύσαμε με την απαλή τυροκαυτερή την οποία χαρακτήριζε η καπνιστή πάπρικα. Από την αρχή αντιληφθήκαμε ότι θα απολαμβάναμε πιάτα όχι και τόσο σύνθετα, που τα διακρίνει όμως μια ποιοτική απλότητα. Ξεχώρισα το λουκάνικο που ήταν καλοψημένο και αρωματικό και τις παιχνιδιάρικες φουρνιστές μαύρες ελιές που συζητήθηκαν. Το μπιφτεκάκι το βρήκα καλοδουλεμένο, με τα μπαχαρικά να του δίνουν μια ξεχωριστή γεύση. Το χαλούμι σχάρας γλυκοφάγωτο, με ελαφριά κρουστίτσα -θα μπορούσε όμως να ήταν παρασκευασμένο με πιο ποιοτική πρώτη ύλη και όχι βιομηχανοποιημένο. Από τα πολλά μαγειρευτά που δοκιμάσαμε ξεχωρίσαμε το φίνο συκωτάκι που καραμέλωσε από το ψήσιμο και έλιωνε στο στόμα. Με χάλασε το λαδερό πλιγούρι αλλά με κέρδισε η αρωματική σεφταλιά. Στα συν του συμπαθέστατου μαγαζιού είναι η υπέροχη ζωντανή μουσική η οποία ήταν συνοδευτική του φαγητού φτιάχνοντας το κέφι χωρίς να καταντά υπερβολική. Τα ‘Γουρουργουρίσματα’ ανεβάζουν αισθητά τις επιδόσεις τους στα κυρίως, με το ερεθιστικό χοιρινό σουβλάκι να κερδίζει τις εντυπώσεις μαζί με το μαριναρισμένο κοτόπουλο. Πληρώσαμε €25 το άτομο με βαρελίσιο κόκκινο κρασί. Το σέρβις γρήγορο και εξυπηρετικό σε όλη τη διάρκεια της παρουσίας μας στο χώρο. Η κάβα του αρκετά καλή με ετικέτες κυρίως από Κύπρο και Ελλάδα.
Προσφέρεται για μια ευχάριστη και κυρίως οικονομική έξοδο λαμβάνοντας υπόψη ότι τα σαββατοκύριακα προσφέρεται ζωντανή μουσική χωρίς επιπρόσθετη χρέωση, που σε ταξιδεύει αλλού. Κυριάκος Κυριάκου

Γουργουρίσματα (99118135) Λεωφ. Ευαγόρου 7Α, Λευκωσία. Δ-Κ 17.00-24.00. Δεκτές όλες οι πιστωτικές κάρτες. Συστήνεται κράτηση.