Μαλλιά - KTHMA KEO
Στην είσοδο του χωριού Μαλλιά, στο κέντρο των Κρασοχωριών στη Λεμεσό, βρίσκεται το ΚΤΗΜΑ ΚΕΟ. Εκεί συναντάμε το ιστορικό οινοποιείο της Μαλλιάς, που ξεκίνησε τη λειτουργία του το 1927, και τους αμπελώνες του κτήματος έκτασης περίπου 50 εκταρίων.
Το οινοποιείο έχει αναπαλαιωθεί και εξοπλιστεί με όλες τις σύγχρονες τεχνολογικές εγκαταστάσεις οινοποίησης και ικανοποιεί όλες τις ανάγκες της εταιρείας στην παραγωγή κρασιού. Η δυναμικότητά του σε παραλαβή και οινοποίηση φτάνει τα 5.000.000 κιλά σταφύλια ετησίως. Στους αμπελώνες του κτήματος καλλιεργούνται γηγενείς κυπριακές ποικιλίες σταφυλιών όπως Μαραθεύτικο, Σπούρτικο, Μωροκανέλα, Γιαννούδι, Ξυνιστέρι, Όφθαλμο καθώς και επιλεγμένες εισαγόμενες ποικιλίες όπως Cabernet Sauvignon, Shiraz, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Λευκάδα και Merlot. Η προσπάθεια που ξεκίνησε και συνεχίζεται από τη δεκαετία του ’90, είναι να αναβιώσουν στον αμπελώνα αυτό, αυτόχθονες κυπριακές ποικιλίες που βρίσκονται υπό εξαφάνιση. Να οινοποιηθούν δοκιμαστικά και να γίνει αναμπέλωση με ποικιλίες που δίνουν εξαιρετικά κρασιά. Ένα τέτοιο παράδειγμα βλέπουμε σήμερα με το Μαραθεύτικο, που αναβίωσε ξεκινώντας από τους αμπελώνες του Κτήματος ΚΕΟ στη Μαλλιά. Το ίδιο φαίνεται να συμβαίνει επίσης με μια άλλη αυτόχθονη ποικιλία, το Γιαννούδι, που οι πρώτες οινοποιήσεις δίνουν πολύ υποσχόμενα αποτελέσματα.
Από τους αμπελώνες του κτήματος παράγονται οι τοπικοί οίνοι της σειράς ΚΤΗΜΑ ΚΕΟ, το ερυθρό (Cabernet Sauvignon - Λευκάδα), το λευκό (Chardonnay - Xynisteri) και το ροζέ (Cabernet Sauvignon - Sauvignon Blanc), το Heritage (Μαραθεύτικο) και το τελευταίο δημιούργημα του κτήματος, το ερυθρό (Shiraz-Merlot). Σήμερα, ολόκληρη η γκάμα των κρασιών που φέρουν την υπογραφή της ΚΕΟ οινοποιούνται εδώ.
Φαγητό:
Έτος ίδρυσης: 1927
Χωριό: Μαλλιά
Αριθμός ετικετών:18
Ξενάγηση:
Από Δευτέρα μέχρι Παρασκευή, 09.00-14.00 (με τηλεφωνική ενημέρωση πριν την άφιξη στο 25942131).