The Pizza Project
Δοκιμάσαμε πίτσες, λιώσαμε σαν τη μοτσαρέλα από την πρώτη μπουκιά και αποφασίσαμε να μοιραστούμε μαζί σου την απόλυτη ιταλική αμαρτία! Από την Τζούλια Κολώκα

Έχεις ακούσει ποτέ κανένα να λέει ‘όχι’ σε ένα κομμάτι πίτσα; Ούτε κι εμείς! Γιατί πολύ απλά δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από το να μοιράζεσαι αυτή τη λαχταριστή “αμαρτία” με την παρέα σου μαζί μ’ ένα ποτήρι καλό κρασί. Είτε πρόκειται για pizza margherita, pizza capricciosa, pizza cipriota και πάει λέγοντας, εμείς ψάξαμε, ανακαλύψαμε και σου προτείνουμε πού θα φας το καλύτερο τρίγωνο κομμάτι πίτσας που θα αποθεώσει τον ουρανίσκο σου!

Λευκωσία

Andy’s Pizza
Αν δεν έχεις φάει πίτσα στου Andy’s, μάλλον δεν είσαι Λευκωσιάτης! Η οικογενειακή αυτή πιτσαρία εδώ και 40 χρόνια έχει μεγαλώσει γενιές και γενιές, παραμένοντας από τις πιο αγαπημένες επιλογές των πρωτευουσιάνων. Ο πρόσφατα ανακαινισμένος της χώρος είναι αρκετά ευχάριστος για μια casual βραδιά με φίλους ή με την οικογένεια, ενώ το μενού καταγράφει μερικές από τις πιο αγαπημένες κλασικές γεύσεις πίτσας. Αγαπημένη επιλογή η Canadian με τυρί, ζαμπόν, σαλάμι, μπέικον, μανιτάρια και καυτερή πιπεριά, αλλά και η Cyprus Pizza με χαλούμι, λούντζα και τα σχετικά. Και αφού θα κάνεις που θα κάνεις την αμαρτία, δοκίμασε και το σκορδόψωμο με τυρί λιωμένο, και θα μας θυμηθείς.
(22674444) Γρίβα Διγενή 64. Δ-Κ 12.00-14.30 & 18.00-23.00.

Da Paolo
Αν όταν σκέφτεσαι πίτσα, σου έρχονται στο μυαλό κόκκινα καρό τραπεζομάντιλα, σκόρδα και τηγάνια να κρέμονται ανάποδα, και μια γλυκιά θαλπωρή να αναδύεται από τον παραδοσιακό ξυλόφουρνο, τότε δεν είναι απλά μια σκέψη. Είναι το Da Paolo! Μια κλασική ιταλική trattoria με φιλόξενο περιβάλλον που κρατά τα ηνία σε ό,τι αφορά στο κλασικό ιταλικό φαγητό στην πρωτεύουσα. Και επειδή οι επιλογές σε πίτσα είναι πολλές, εμείς σου προτείνουμε να κάνεις τη διαφορά με την Piccante που αποτελείται από λάδι τσίλι, πιπεριές, λουκάνικα και ιταλικό πικάντικο σαλάμι, μια αρκετά hot επιλογή, που σίγουρα αξίζει το κάψιμο. Φυσικά, ένα καλό κόκκινο κρασί είναι ό,τι πρέπει για να τη συνοδέψεις, γι’ αυτό το wine list δεν θα σε απογοητεύσει.
(22438538) Κωνσταντίνου Παλαιολόγου 52. Δ-Κ 19.15-23.30.

Il Forno
Κατεβαίνοντας τον πεζόδρομο της Λήδρας, δεν υπάρχει περίπτωση να μη σου σπάσει τη μύτη η μυρωδιά της φρεσκοψημένης πίτσας. Για το γεγονός αυτό ευθύνεται το… Il Forno, που εδώ και πάνω από 10 χρόνια, σερβίρει τις πιο λαχταριστές πίτσες της πρωτεύουσας. Κάθισε αναπαυτικά σ’ ένα από τα χαριτωμένα τραπεζάκια πάνω στον πεζόδρομο, και καθώς χαζεύεις τους περαστικούς (ή μάλλον το ανάποδο, θα σε χαζεύουν), δοκίμασε τη σπεσιαλιτέ τους Frutti di Mare, με μοτσαρέλα, γαρίδες και μύδια! Αν πάλι είσαι του πιο κλασικού ρεπερτορίου, πάρε την Bocconcina με φρέσκια μοτσαρέλα, ντομάτες και ρίγανη.
(22456454) Πεζόδρομος Λήδρας 216-218. Δ-Κ 11.00-23.00.

Isolani Pizza Bar
Το θέμα με το Isolani Pizza Bar είναι ότι δεν πρόκειται για ακόμα ένα ιταλικό εστιατόριο. Είναι συνώνυμο με την Ιταλία, που είναι συνώνυμη με την πίτσα. Άρα! Το Isolani σημαίνει πίτσα! Ο Ιταλός ειδικός Pizzaiolo φτιάχνει μπροστά στα μάτια σου όλων των ειδών τις πίτσες, πάνω στις οποίες απλώνονται και λιώνουν ομοιόμορφα τα πιο φρέσκα και λαχταριστά καλούδια της Μεσογείου που γίνονται ένα με το ζυμάρι. Αν θες τη γνώμη μας, ξεκίνα με την Isolana με σπανάκι, προσούτο Πάρμας, αβγό και λάδι λευκής τρούφας, ενώ για κάτι σε πιο γκουρμέ επίλεξε την La Corsa με τυρί γκοργκοντζόλα, καρύδια, σπεκ (ιταλικό αλλαντικό) και παλαιωμένο ξίδι μπαλσάμικο με άρωμα από σύκο. Συνόδεψε την επιλογή σου με ένα καλό αρωματικό κρασί από την ενημερωμένη κάβα του και ολοκλήρωσε την αμαρτωλή βραδιά με μους από μαύρη σοκολάτα και φουντούκι.
(70008778) Αγορά Αγ. Αντωνίου. Τρ-Κ 12.30-15.00 & 19.30-23.00.

Just Italian
Με τη σφραγίδα του διάσημου Kapparis στο Παραλίμνι, το Just Italian σε υποδέχεται σε ένα μοντέρνο και όμορφο περιβάλλον στην καρδιά της Λευκωσίας για να σου προσφέρει μοναδικές πίτσες για σένα και την παρέα σου, ή ακόμα για ένα lunch break με συναδέλφους. Αγαπημένη επιλογή η Just Italian με μοτσαρέλα, σαλάμι Μιλάνο, προσούτο, παντσέτα και φύλλα ρόκας.
(22780600) Ανδρέα Χάλιου 1, Έγκωμη. Δ-Κ 12.00-23.00.

Mangia
Αν θες να ξεφύγεις για λίγο από την καθημερινότητα απολαμβάνοντας καλό φαγητό με θέα το πράσινο του πάρκου της Αθαλάσσας που απλώνεται μπροστά σου, βάλε πλώρη για το Mangia που βρίσκεται απέναντι ακριβώς από το The Mall of Cyprus. Σε ό,τι αφορά την πίτσα, ειδικός είναι ο Ναπολιτάνος Pizzaiolo, Mauricio Ancaleria, που θα σε μυήσει στην αυθεντική ναπολιτάνικη φιλοσοφία με τις ξυλοφουρνιστές και λεπτόζυμες πίτσες που δημιουργεί μπροστά στα μάτια σου, τα οποία θα τρεμοπαίζουν από λαχτάρα για την πρώτη μπουκιά. Για να σου ανοίξει ακόμα περισσότερο η όρεξη, ξεκίνα με τα γεμιστά πιτάκια pizza kisses με φρεσκοκομμένο προσούτο και σαλάτα ρόκας. Στη συνέχεια διάλεξε την Ortolana με ρικότα, μοτσαρέλα, κολοκύθι και πιπεριά, ή την Boscaiola με φρέσκια κρέμα, μοτσαρέλα, παρμεζάνα και βασιλικό, και ολοκλήρωσε τη βραδιά με μια κολασμένη Pizza Nutella που θα θυμάσαι για πολύ καιρό!
(22461616) Βεργίνας 4, Στρόβολος. Δ 12.30-15.30 & Τρ-Κ 12.30-22.30.

Manolito Pizza & Pasta
Γιατί μας αρέσει το Manolito Pizza & Pasta; Γιατί είναι χαλαρό, απολαυστικό, έχει τέλειες πίτσες και ωραία πίσω αυλή που χωρά όλη την παρέα! Όσο για τις πίτσες… κατ’ αρχάς πρέπει να διαλέξεις τι ζύμη θες: χοντρή, λεπτή, μέτρια, απλή ή σουσαμένια; Στη συνέχεια, είτε μπορείς να φτιάξεις τη δική σου με όσα και ό,τι υλικά θέλεις ή να παραγγείλεις την Barbeque με σουσαμένια ζύμη, μπάρμπεκιου σος, τυρί, κοτόπουλο, μπέικον και παρμεζάνα. Η επιλογή είναι δική σου.
(22448044) Ξανθής Ξενιέρου 2 (περιοχή ‘ΟΧΙ’). Δ-Κ 11.30-15.00 & 18.00-23.00.

Marzano - Pizza Express
Το Marzano απέκτησε νέο μενού και μας πήρε το νου! Το hi-κλασάτο αλλά συνάμα ήρεμο περιβάλλον του αποτελεί πάντα ιδανική επιλογή για πίτσα με φίλους ή με την οικογένεια. Τα σαββατοκύριακα οι ‘μικροί’ πελάτες μπορούν να απασχοληθούν δημιουργικά από τους ταχυδακτυλουργούς που προσφέρει το εστιατόριο (ωστόσο, πριν ξεκινήσεις να εκεί με τα παιδιά, πάρε ένα τηλεφωνάκι για καλό και για κακό, για να τσεκάρεις το πρόγραμμά τους). Όσον αφορά στο μενού, χωρίς φόβο αλλά με πολύ πάθος δοκίμασε την καταπληκτική νέα πίτσα Pollo Ad Astra, με κοτόπουλο, γλυκιές πιπεριές Peppadew, κόκκινα κρεμμύδια, μοτσαρέλα, σάλτσα ντομάτας, μπαχαρικά κατζούν και σκορδέλαιο! Ολοκλήρωσε την επιλογή σου με ένα ωραιότατο κρασί από την πλούσια λίστα με τοπικούς και εισαγόμενους οίνους, και μην αμελήσεις να κολαστείς με το Banoffee Pie.
(22663240) Διαγόρου 27. Δ-Κ 12.00-24.00.

Piazza Bar Restaurant
Το Piazza Bar με το ιταλικό σπιτικό σκηνικό του και το μόνιμα αναμμένο κλασικό του ξυλόφουρνο στην είσοδο, σε μυεί απευθείας στο τι πρόκειται να επακολουθήσει στο μενού του. Το ίδιο και ο σεφ του που τον βλέπεις να πετά τις χειροποίητες πίτσες στον αέρα και να ανοίγει τη ζύμη με μια κίνηση, που σου ανοίγει ακόμα περισσότερο την όρεξη. Διάλεξε την πολύ δημοφιλή Margherita με φρέσκια μοτσαρέλα, φρέσκο βασιλικό και φρέσκια σάλτσα ντομάτας και πρόσθεσε ό,τι θες εσύ ως έξτρα, ή την Mama Mia με καυτερό λουκάνικο και καυτερό σαλάμι, ελιές, πράσινες πιπεριές και μανιτάρια για μια πιο πικάντικη επιλογή που θα σε ενθουσιάσει!
(22591711) Στασίνου 1, Έγκωμη. Δ-Κ 19.00-24.00.

Tavolino Ristorante
Η ιταλική κουζίνα έχει σαν βάση της τη μεσογειακή διατροφή, και το Tavolino Ristorante έχει βρει τη χρυσή τομή: να μας σερβίρει τις αγαπημένες μας ιταλικές γεύσεις, διατηρώντας τη σιλουέτα μας! Στο φιλικότατο περιβάλλον του με τη μοντέρνα αισθητική, φύρδην μίγδην οι οπαδοί της καλής διατροφής, οι vegetarians, και φυσικά οι απανταχού λάτρεις της πίτσας μπορούν να απολαύσουν από το πλούσιο μενού του την πίτσα που ταιριάζει στο προφίλ τους. Verdure με σάλτσα ντομάτας, τυρί μοτσαρέλα και λαχανικά στη σχάρα για τους πιο εναλλακτικούς ή για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους και, σίγουρα, Prosciutto e Rucola με μοτσαρέλα, ντοματίνια, προσούτο και φρέσκια ρόκα.
(22663199) Ονασαγόρου 35. Δ-Παρ 10.00-15.00 & 17.30-23.30, Σ-Κ10.00-23.30.


Λεμεσός

La Boca
Το La Boca στο κέντρο της οδού Αγ. Ανδρέου ολοκληρώνει την απόλαυση στο υπερ-κομψότατο Columbia Plaza, έναν πολυμορφικό χώρο που συνδυάζει μοναδικά την υψηλή αισθητική με τη γαστρονομία. Η φιλοσοφία της a la carte παραγγελίας, τύπου παίρνω την κάρτα από το ταμείο και τη φορτώνω με όλα τα καλούδια που θέλω να απολαύσω, είναι πολύ απλή και εξυπηρετική. Οι εξειδικευμένοι σεφ, φτιάχνουν μπροστά στα γεμάτα όρεξη μάτια των θαμώνων όλων των ειδών pasta, αλλά φυσικά και παραδοσιακές ιταλικές πίτσες που θα λατρέψεις. Οι επιλογές πάμπολλες, όρεξη να ’χεις, γι’ αυτό δεν σε κατευθύνουμε τι να διαλέξεις… το αφήνουμε πάνω σου!
(25278000) Αγ. Ανδρέου 223, Δ-Κ 12.00-23.30.

La Forchetta
Στο αναπαλαιωμένο παλιό αρχοντικό της Λεμεσού, στην πολύ γνωστή οδό Αγ. Ανδρέου, το La Forchetta ‘πιρουνιάζει’ γαστρονομικά τον ουρανίσκο μας με το αυθεντικό ιταλικό του μενού, το οποίο επιμελείται ο Ναπολιτάνος σεφ του. Ο εκλεπτυσμένος χώρος του, διαχωρισμένος σε πολλά δωμάτια, και με μια πανέμορφη αυλή ιδανική για τις πρώτες δροσερές βραδιές του φθινοπώρου, δεν μπορεί να αφήσει κανέναν ασυγκίνητο, ακόμα κι αν απλά θελήσει να απολαύσει ένα ποτήρι κρασί στη βεράντα του. Οι πίτσες, όχι μόνο φουρνίζονται στον ειδικό ξυλόφουρνο που βρίσκεται περίοπτα τοποθετημένος στο χώρο, αλλά φτιάχνονται και με αυθεντικό ιταλικό αλεύρι για πίτσες, ονόματι caputo! Το μενού προστάζει Pepperoni με φρέσκια μοτσαρέλα και σαλάμι, αλλά και την αγαπημένη όλων Margherita με αυθεντικό άρωμα Ιταλίας!
(25361313) Aγ. Ανδρέου 278. Δ-Σ 18.00-24.00.

Per Metro Pizza
Έχεις όρεξη για πίτσα; Ε, τότε το Per Metro Pizza είναι για τα μέτρα σου, όπως και οι πίτσες του. Οι οποίες δεν είναι οι κλασικές στρογγυλές, αλλά ορθογώνιες για να κόβονται με το μέτρο ώσπου να ικανοποιήσουν την όρεξή σου. Επίσης, ψήνονται σε ειδική θερμαινόμενη μαρμαρένια πλάκα που τις κάνει ακόμα πιο λαχταριστές, και σε συνδυασμό με τα ολόφρεσκα υλικά τοπικής παραγωγής, το ιταλικό πάει σύννεφο! Το μενού του ενημερώνεται διαρκώς με συνταγές που δεν σταματούν να μας εκπλήσσουν, όπως η Ρόδι με μιξ τυριών, σάλτσα Per Metro, ρόκα, φρέσκα μανιτάρια, παρμεζάνα και ρόδι, αλλά και η νέα πρόταση Κοτόπουλο Μουστάρδα!
(25347080) Κανάρη 9 & Κιτίου Κυπριανού (Πλατεία Σαριπόλου). Δ- Πεμ 12.00-03.00, Παρ-Σ 12.00-06.00, Κ 18.00-03.00.


Κι όμως υπάρχει και γλυκιά Pizza! Το Per Metro Pizza εκτός από τα ατελείωτα μέτρα διαφορετικών συνταγών πίτσας που σερβίρει, φτιάχνει και καταπληκτική γλυκιά πίτσα! Πρόκειται για ένα γλυκό Καλτσόνε με νουτέλα, ζάχαρη άχνη και μπισκότο Digestive! Magnifico!


Pizza Mia
Αν η Λεμεσός ξέρει από πίτσες, αυτό το οφείλεται στην Pizza Mia, την πιτσαρία που έχει συνδέσει το όνομά της με οικογενειακές μαζώξεις και σούπερ λαχταριστές πίτσες. Και επειδή όταν είσαι με πολλούς δεν θες να συζητάς ποιος δικαιούται να φάει το τελευταίο κομμάτι, παράγγειλε τη Mamma Lucia σε μέγεθος Γολιάθ με σάλτσα πέστο, τυρί, φρέσκια μοτσαρέλα, λιαστές ντομάτες, πεπερόνι, πινόλια και βασιλικό. Φυσικά, μπορείς να φτιάξεις τη δική σου πίτσα με υλικά της αρεσκείας σου και να την απολαύσεις μόνος… άντε το πολύ με το έτερόν σου ήμισυ! Σε κάθε περίπτωση ωστόσο, καταλαβαίνεις σε κάθε μπουκιά γιατί αυτή η πιτσαρία ονομάζεται Mia. Γιατί είναι μία και μοναδική!
(25325999) Κολωνακίου 26, Λινόπετρα. Δ-Κ 12.00-23.00 (Παρ-Σ μέχρι 23.30).

Tomato Pizza & Pasta
Η Tomato Pizza & Pasta είναι μια νέα πρόταση για casual dining στην καρδιά της Λεμεσού. Η αισθητική του χώρου παραπέμπει σε ιταλική τρατορία μιας άλλης εποχής, οι τιμές είναι πολύ λογικές, τα υλικά φρέσκα και διαλεκτά, η λίστα των κρασιών magnifico, οπότε το μόνο που χρειάζεται είναι ‘buon appetito’! Από πίτσα σου τις προτείνουμε όλες φυσικά, με έμφαση στη Flampe με φρέσκια μοτσαρέλα, κρέμα γάλακτος, κρεμμύδια και ντομάτες. Πολύ delizioso!
(70007977) Γεωργίου Γενναδίου 10, Σαριπόλου. Δ-Σ 12.00-23.00, Κ 17.00-23.00.


Λάρνακα

Aldente Cucina Italiana
Στις Φοινικούδες της Λάρνακας, εκτός από τη θάλασσα, τα αστέρια, το φεγγάρι και τις λοιπές διασκεδάσεις, το Aldente Cucina Italiana σου φτιάχνει επιπλέον τη διάθεση με το υπέροχο ιταλικό του μενού. Εκεί, κάναμε focus στην Pesce με γαρίδες, μοτσαρέλα, σολομό και σκόρδο, ιδανική για όσους αγαπούν τα θαλασσινά. Για κάτι επίσης διαφορετικό και αγαπημένο, δοκίμασε την Alle Melanzane με νοστιμότατες μελιτζάνες και γεύση από Μεσόγειο.
(24664540) Λεωφόρος Αθηνών, Φοινικούδες. Δ-Κ 11.00-23.00.

Γλυκολέμονο
Αν έχεις συνδέσει το Γλυκολέμονο με τα λογής καλούδια του, όπως είναι η παραδοσιακή μπουγάτσα Θεσσαλονίκης και οι homemade σοκολατίνες, να σε πληροφορήσουμε ότι εκεί μπορείς να απολαύσεις και ωραιότατες σπιτικές λαχταριστές και λεπτόφυλλες πίτσες, σε πολύ καλές τιμές και σε μεγέθη πολύ χορταστικά. Αγαπημένη των περισσοτέρων αυτή με το πεπερόνι, φρέσκια ντομάτα και μοτσαρέλα.
(24623010) Ζήνωνος Κιτιέως 105. Δ-Κ 08.00-23.00.

Ristorante Spaghetteria Italia
Η Spaghetteria Italia είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό εστιατόριο που εδώ και 25 χρόνια βάζει όλη τη μαεστρία του για να προσφέρει τόσο αυθεντικές όσο και πρωτότυπες ιταλικές συνταγές και λιχουδιές. Η Ιταλίδα σεφ και ιδιοκτήτρια Ντανιέλα Ντάλου-Κασάπη πρωτοτυπεί και ισορροπεί τα πιάτα που σου φτιάχνει ανάμεσα στην ιταλική παράδοση και τις πιο εναλλακτικές επιλογές. Από το πλουσιότατο μενού του με τις πίτσες διάλεξε την Ciabatta με φρέσκα φύλλα ρόκας, ντομάτα, παρμεζάνα και προσούτο. Καλή όρεξη!
(24629450) Στυλιανού Λένα 50-51. Δ-Σ 12.00-15.00 & 18.00-23.00, Κ 18.00-23.00.

Πρωταράς - Αγία Νάπα

Marcello’s Italian Restaurant
Πέρα από το δροσερό αεράκι και τη θαλασσινή αύρα που εξακολουθούμε να αποζητούμε ακόμα και μέσα στον Οκτώβριο, στον Πρωταρά πας και για έναν άλλο πολύ καλό λόγο: το Marcello’s! Το ιταλικό εστιατόριο που δεν έχει μόνο το όνομα, αλλά και τη χάρη, εκπληκτικές ξυλοφουρνιστές πίτσες και άλλα πολλά… Όρεξη να ’χεις να δοκιμάζεις. Από τον πλούσιο κατάλογό του που δεν θα ξέρεις τι να πρωτοδιαλέξεις, εμείς σου προτείνουμε τη λεπτόφυλλη αρωματική πίτσα Pomodorini e Mozzarella di bufala, προλογίζοντας έτσι την Cipriota με χαλούμι και χοιρομέρι, αλλά και την Quattro formaggi με την πανδαισία 4 τυριών που λιώνουν αργά-αργά και απολαυστικά σε κάθε μπουκιά. Και αφού τελειώσεις με τα αλμυρά, ξεκίνα και με τα γλυκά, γιατί το τιραμισού με αυθεντική ιταλική συνταγή θα σε αφήσει speechless (τουτέστιν άφωνο)! Εν ολίγοις το Marcello’s θα το αγαπήσεις και γιατί είναι και μια πολύ καλή value for money επιλογή, αλλά το κυριότερο, επειδή θα φας καλά, και κυρίως ιταλικά!
(99237232) Λεωφόρος Πρωταρά 45 (στην είσοδο του ξενοδοχείου Sunrise), Πρωταράς. Δ-Κ 15.00-23.30.

Sale e Pepe
Επειδή όλοι θέλουμε το αλάτι και το πιπέρι στη ζωή μας, πήγαινε στο Sale e Pepe, με την άνετη ατμόσφαιρα και τη χαμογελαστή εξυπηρέτηση, την αυθεντική ιταλική κουζίνα και τα φρέσκα υλικά, που θα σου χαρίσει μια βραδιά αφιερωμένη στην πίτσα. Δοκίμασε από το ενημερωμένο μενού του την πίτσα που θα σου κάνει κλικ, όλες ψημένες στον ξυλόφουρνο, και συνόδεψε την επιλογή σου με ένα ποτήρι καλό κρασί. Κοίταξε γύρω σου, ανάπνευσε, και νιώσε τη φιλόξενη ατμόσφαιρα του χώρου και την αύρα της θάλασσας.
(23831500) Λεωφόρος Πρωταρά 45. Δ-Κ 18.00-23.00.

Veranda
Κάνε μια μίνι απόδραση στον Πρωταρά για μια τελευταία βουτιά, και πέρνα από τη Veranda για νοστιμότατη πίτσα! Απόλαυσε την Capricciosa, αλλά δώσε έμφαση στην Quattro Stagioni με ντοματίνια τσέρι, χαμ, μπέικον και τυρί. Πριν ζητήσεις λογαριασμό, φάε κι ένα γλυκάκι για τον δρόμο γιατί είναι must.
(23831333) Αμφιτρίτης 8, Πρωταράς (εντός ξενοδοχείου Vrissaki beach hotel). Δ-Κ 18.00-22.00.


Πάφος
La Sardegna da Gino
Στην Πάφο, η πιτσαρία La Sardegna da Gino βρίσκεται σε τόσο περίοπτη θέση που δεν υπάρχει περίπτωση να μην αναρωτηθείς γιατί γίνεται τόσος χαμός από κόσμο. Η απάντηση είναι απλή, αφού εδώ τα αγνά ιταλικά υλικά φτάνουν στον πελάτη διαμέσου αυθεντικών ιταλικών συνταγών. Το μενού, πέρα από την πλούσια γκάμα ορεκτικών, μακαρονάδων και ριζότο που διαθέτει, περιλαμβάνει όπως άλλωστε είναι φυσικό, και μια πολύ μεγάλη ποικιλία σε πίτσες. Επίλεξε χωρίς δεύτερη σκέψη την Del-pizzaiolo, που κάνει θραύση, με φρέσκια κρέμα, τυρί και χαμ.
(26933399) Λεωφ. Παύλου 70, Κάτω Πάφος. Δ-Σ 18.00-23.00 & Κ 12.30-15.30 & 18.00-23.00 (Τρίτες κλειστό).

Pizza Express
Στην Pizza Express ένα είναι το σίγουρο: ότι θα απολαύσεις πίτσα. Η γνωστή αλυσίδα σε Λεμεσό και Πάφο έχει συνδέσει το όνομά της με εξαιρετικά ποιοτικό φαγητό σε προσιτές τιμές, πλούσιο μενού και φιλόξενο περιβάλλον για όλη την οικογένεια. Από πίτσα, θυμήσου να παραγγείλεις τη νέα σειρά που ακούει στο όνομα Leggera, μια πρωτοποριακή σειρά από πίτσες που προσέχουν τη σιλουέτα σου χωρίς να κάνουν καμία έκπτωση σε γεύση και απόλαυση. Από τη σειρά Leggera ξεχώρισε τη New Padana με κατσικίσιο τυρί, καραμελωμένα κρεμμύδια και σπανάκι. Αδημονείς να τη δοκιμάσεις; Κι εμείς!
(26923034) Λεωφ. Ποσειδώνος 52-53, (Πάφος). Δ-Κ 10.00-24.00.

Risto La Piazza
Σε κάθε ιταλική πόλη που σέβεται την ύπαρξή της, υπάρχει πάντα μια κεντρική piazza, μια πλατεία, ένας κεντρικός χώρος συνάντησης. Αυτό είναι και το Risto La Piazza που έχει κερδίσει την εκτίμηση όλων όσοι αναγνωρίζουν την ανώτερη ποιότητα στη γαστρονομία. Η αυθεντική ιταλική κουζίνα του συνδυασμένη με τις fusion επεμβάσεις, είναι δημιουργημένη από τον καθηγητή Raffaele Santoro από τη Βενετία, που βάλθηκε να μας εντυπωσιάσει. Σταθερά ψηλά στην καρδιά μας, το Risto La Piazza διαθέτει ένα πλούσιο μενού σε πίτσα υψηλών προσδοκιών, από όπου ξεχωρίζουμε την ????
(26819921) Αλκμήνης 11-12. Δ-Κ 12.00-24.00.



Το αιώνιο δίλημμα: τι πίτσα να διαλέξω… ιταλική ή καναδέζικη; Το ήξερες ότι η πίτσα διαχωρίζεται σε ιταλική ή καναδική, ανάλογα με τη ζύμη της; Η ιταλική έχει λεπτή ζύμη και συνήθως περιορισμένο αριθμό υλικών ανά πίτσα (πιο συγκεκριμένα εξαρτάται από τη φαντασία του μάγειρα) και είναι ατομική. Η καναδέζικη έχει πιο χοντρή ζύμη και συνήθως έχει πληθώρα υλικών επάνω. Η καναδέζικη υπάρχει κατά κανόνα σε τρία μεγέθη: ατομική, οικογενειακή (ή μεσαία) και γίγας. Τώρα που το ‘μαθες, εσύ, τι πίτσα θα παραγγείλεις απόψε;


Παράδοξο κι όμως αληθινό! Γιατί στην Κύπρο τρώμε την πίτσα με κέτσαπ; Είναι παγκύπριο φαινόμενο (και μοναδικό ίσως σε όλο τον κόσμο) να τρώμε την πίτσα με 5 στρώσεις κέτσαπ! Ναι, ναι, μάλιστα! Δεν μας φτάνει η σάλτσα ντομάτας, τα ακριβά αλλαντικά, τα τυριά που λιώνουν σε κάθε κομμάτι που γευόμαστε, πρέπει να τη λούσουμε και με κέτσαπ για να αλλοιώσουμε όοοολη τη γεύση της, αλλιώς δεν καταλαβαίνουμε από πίτσα! Και ακούς τον άλλο να παραγγέλνει την πίτσα με το λάδι λευκής τρούφας, και στη συνέχεια να την μπουκώνει με την κέτσαπ, και εσύ δίπλα να κλαις….


Let’s have a pizza party!
Απόψε λες να κάνεις ένα πάρτι, λιγάκι διαφορετικό; Κάλεσε το Aglio, Olio E Peperoncino για ένα απολαυστικότατο πάρτι με πίτσες που θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σου! Η κυρία Lucia, βέρα Ιταλίδα από το Amalfi Coast, θα έρθει με όλα της τα σύνεργα και όλα τα υλικά (ανάλογα με το πόσους καλεσμένους έχεις) και θα φτιάξει μπροστά στα μάτια σας ό,τι πίτσα τραβά η όρεξη σας! Αν πάλι κάποιος από εσάς θέλει να πειραματιστεί ως ερασιτέχνης Pizzaiolo, η κυρία Lucia θα του κάνει τη χάρη να τον αφήσει να ‘παίξει’ με τη ζύμη!
Aglio, Olio E Peperoncino. Για πληροφορίες στο 99644032 και στην αντίστοιχη σελίδα στο Facebook.