Σύμφωνα με αρχαιολογικά ευρήματα, οι Κύπριοι παρήγαγαν κρασί, 1500 χρόνια πριν τους Αρχαίους Έλληνες*. Αν λοιπόν αυτή η επιστημονική ανακάλυψη δεν καθιστά την Κύπρο μια χώρα να την πιεις στο ποτήρι, τότε τι άλλο μπορεί;
*Μέχρι πρότινος, τα στοιχεία καταδείκνυαν ότι η παραγωγή κρασιού στην Κύπρο άρχισε γύρω στο 2000 π.Χ. Πρόσφατα, όμως, Ιταλοί αρχαιολόγοι που μελέτησαν αριθμό δοχείων που είχαν ανασκαφεί το 1930 από τον Κύπριο αρχαιολόγο Πορφύριο Δίκαιο στον οικισμό της Ερήμης και φυλάγονταν σε κιβώτια στο Αρχαιολογικό Μουσείο στη Λευκωσία, ανακάλυψαν ότι στα εν λόγω δοχεία υπήρχαν ίχνη ταρταρικού οξέως, ενός βασικού συστατικού του κρασιού. Αυτό αποδεικνύει ότι τα ηλικίας 5500 χρόνων δοχεία χρησιμοποιούνταν για το κρασί. Αυτό σημαίνει ότι οι Κύπριοι παρήγαγαν κρασί πολύ πριν τους Αρχαίους Έλληνες, ίσως και κατά 1500 χρόνια νωρίτερα.
Πηγή: aboutcyprus.org.cy
Τα μεθυσμένα χωριά… της επαρχίας Πάφου
Μια εκδρομή στην επαρχία Πάφου θα μας θυμίσει τις ομορφιές του νησιού και θα μας χορτάσει με υπέροχες γεύσεις και εξαιρετικά κρασιά.
Στατός-Άγιος Φώτιος - Οινοποιείο Κολιός
Το οινοποιείο Κολιός θα το βρεις στο χωριό Στατός. Σε μια καμπή του δρόμου που οδηγεί στην Παναγιά, θα αντικρύσεις το υπέροχο οινοποιείο. Τα κρασιά που παράγονται είναι υπέροχα. “Η Περσεφόνη είναι απερίγραπτη, κορυφαίο Ξυνιστέρι. Ο Άγιος Φώτιος -από κυπριακές ποικιλίες (Μαύρο, Μαραθεύτικο)- είναι ένα από τα καλύτερα κόκκινα της χώρας κάτω των πέντε ευρώ. Το Μαραθεύτικο είναι κι αυτό ένα αληθινό κρασί που έχει μέσα του τη γη του Στατού-Αγίου Φωτίου, το Shiraz ένα από τα δύο καλύτερα της νήσου, το Cabernet Sauvignon αξιόλογο κι αυτό, μια γκάμα πλούσια και ποιοτική”, όπως αναφέρει και ο διακεκριμένος οινολόγος Γιάννος Κωνσταντίνου στο blog του.
Φαγητό: Μην παραλείψεις να απολαύσεις τη βόλτα σου στο υπέροχο, πετρόχτιστο κτήμα, να δοκιμάσεις σπιτική κουζίνα στο εστιατόριο που διατηρείται σε αυτό και να αγοράσεις το κρασί που σε ενθουσίασε. Να έχεις υπόψη σου πως δεν είναι ανοιχτό την Κυριακή και δέχονται μόνο κρατήσεις!
Έτος ίδρυσης: 1999
Χωριό: Στατός - Άγιος Φώτιος
Αριθμός ετικετών: 10
Wine Tasting: τηλ. 26724090. Δ-Σ 08.30-17.30.
Στατός-Άγιος Φώτιος - Makkas Winery
Λίγο έξω από το χωριό, μέσα στους αμπελώνες, χτίζεται το νέο οινοποιείο του Μακκά, το οποίο αναμένεται να είναι έτοιμο μέσα στο 2017. Με σημαντικές εξαγωγές και 250.000 φιάλες παραγωγής, το οινοποιείο χτίζει το όνομά του αλλά επίσης επενδύει στο μέλλον του. Εξάλλου, χαρακτηριστικό της επένδυσης που γίνεται είναι πως το οινοποιείο κέρδισε 2 ευρωπαϊκά προγράμματα καινοτομίας σε πανευρωπαϊκό επίπεδο. Στον ‘Makka’ θα βρεις τα Merlot, Μαραθεύτικο και Syrah που παλαιώνονται σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, αλλά και το Ερυθρό (από ποικιλίες Syrah, Λευκάδα, Grenache και Μαραθεύτικο), ενώ επίσης θα βρεις το Chardonnay, το Λευκό και το Ξυνιστέρι, αλλά και το Ροζέ (Ροδοστάφυλο). Η Λευκάδα, καινούργια ετικέτα κόκκινου οίνου, θα κυκλοφορήσει στην κυπριακή αγορά το φθινόπωρο.
Φαγητό: Στην ταβέρνα Γεράνια (99412056) μπορείς να δοκιμάσεις παραδοσιακές γεύσεις και να χορτάσεις την πείνα σου.
Έτος ίδρυσης: 2007
Χωριό: Στατός-Άγιος Φώτιος
Αριθμός ετικετών: 9
Wine tasting: Εφτά μέρες την εβδομάδα, κατόπιν τηλεφωνικού ραντεβού, στο τηλ. 77772221.
Κάθηκας - Οινοποιείο Βασιλικός
Τα αδέρφια Ηρακλής και Γιάννης Κυριακίδη, μας προσφέρουν τα υπέροχα Βασιλικός και Άγιος Ονούφριος. Με κυρίαρχη την ποικιλία Ξυνιστέρι, που κάποιοι ισχυρίζονται πως αγαπά ιδιαίτερα τον Κάθηκα και είναι η καλύτερη που φύεται στο νησί, οι δύο αυτές ετικέτες αποτελούν τεράστια εμπορική επιτυχία. Ο αμπελώνας των αδερφών Κυριακίδη επεκτάθηκε, προκειμένου να ικανοποιήσει την αυξημένη ζήτηση, και μας έδωσε ακόμη έναν λόγο να τον επισκεφθούμε. Σε πρόσφατους διαγωνισμούς τα κρασιά του οινοποιείου διακρίθηκαν για την ποιότητα και τη γεύση τους.
Φαγητό: Στο στέκι του Παναή (96771622) στον Κάθηκα, θα απολαύσεις νόστιμους και παραδοσιακούς μεζέδες, ενώ πολύ καλή επιλογή για κυπριακό φαγητό είναι τα Πετραδάκι Tavern (26814191) και Imogen’s Inn Taverna (26633269).
Έτος ίδρυσης: 1993
Χωριό: Κάθηκας
Αριθμός ετικετών: 4
Wine tasting: τηλ. 26633999. Δ-Σ 08.00-22.00.
Κάθηκας - Sterna Winery
Η φιλόξενη Sterna Winery (www.sternawinery.com), αποτελεί από μόνη της ένα σημαντικότατο λόγο για να επισκεφθείς το όμορφο χωριό, αν όχι την περιοχή ολόκληρη! Ο κ. Σάββας Χρυσάνθου θα σε στείλει πρώτα να δεις τις φυσικές σπηλιές -μέρος στάβλου κατά τα ελληνιστικά χρόνια- που χρησιμεύουν ως κελλάρι για να εντυπωσιαστείς εξ υπαρχής! Αφού θα σε τρατάρει κατιτίς, θα σε αφήσει να επιλέξεις τις ετικέτες που θέλεις να δοκιμάσεις, με πιο δημοφιλείς τα Koralli (λευκό και ερυθρό), Kelaidonis (λευκό, ερυθρό, ροζέ) και το Mayoklima, ένα απίστευτο merlot. Πολύ πλούσια η γεύση για το ερυθρό Koralli, ενώ το ροζέ Kelaidonis είναι ένα ελαφρύ και ατμοσφαιρικό κρασί, σαν το πούπουλο που απεικονίζει η ετικέτα του!
Έτος ίδρυσης: 1995
Χωριό: Κάθηκας
Αριθμός ετικετών: 11
Wine Tasting: τηλ. 99699082. Δ-Κ 09.30-18.00. (ΔΕΝ ΑΠΑΝΤΑ)
Στρουμπί - Οινοποιείο Καμαντέρενα
Η γκάμα των κρασιών του οινοποιείου Καμαντέρενα είναι ευρεία και σε αυτό παράγονται πολύ αξιόλογα κυπριακά κρασιά. Το Mountain Vines S?millon δεν έχει να ζηλέψει σε τίποτα από τα κορυφαία ομόχρωμα άλλων μικρών παραγωγών, το ίδιο και το ομώνυμο Cabernet Sauvignon. Τα Island Vines, από την άλλη, είναι καλοφτιαγμένα κρασιά, τόσο το λευκό και το ροζέ όσο και το ερυθρό. Τα Καμαντέρενα Ξυνιστέρι και Καμαντέρενα Ξυνιστέρι-Riesling είναι επίσης δύο πολύ αξιόλογες προτάσεις. Η συνεχώς αυξανόμενη γκάμα κρασιών του οινοποιείου ενισχύθηκε από την επωνυμία ‘Στρούμπελη’, από την οποία ξεχωρίζουν τα Chardonnay και Μαραθεύτικο. Υπό την ετικέτα Καμαντέρενα δημιουργήθηκαν πέντε διαφορετικές ετικέτες premium, εκ των οποίων τα τρία είναι μονοποικιλιακά -ένα shiraz, ένα Merlo και ένα Μαραθεύτικο, ενώ δημιουργήθηκαν και δυο με δύο ποικιλίες: ξυνιστέρι με sauvignon και cabernet με merlot.
Φαγητό: Στο Στρουμπί υπάρχουν 4 εστιατόρια, ενώ υπάρχουν άλλα τόσα στο Πολέμι και στον Κάθηκα.
Έτος ίδρυσης: 1947
Χωριό: Στρουμπί
Αριθμός ετικετών: περισσότερες από 60.
Wine tasting: τηλ. 26633000. Δ-Κ 08.30-15.00 (καλό θα ήταν να ενημερώσεις πριν την άφιξή σου το σαββατοκύριακο, για να υπάρχει κάποιος να σε ξεναγήσει).
Μεσόγι - Οινοποιείο Φικάρδος
Λευκά, ροζέ, κόκκινα, ξηρά, ημίξηρα, ημίγλυκα, κρασιά από ντόπιες κι άλλα από ξένες ποικιλίες, η σειρά κρασιών της οινοποιίας είναι πλούσια. Ξεχωρίζει το Chardonnay Alkisti, ένα φρέσκο λευκό με φρουτώδη διάθεση, ενώ το λευκό ξηρό Amalthia, από τις ποικιλίες Ξυνιστέρι και S?millon, είναι μια εξίσου ενδιαφέρουσα επιλογή. Το ίδιο ισχύει και για το ημίγλυκο ροζέ Valentina από Cabernet Sauvignon και Mourv?dre.
Φαγητό: Στο οινοποιείο δεν υπάρχει εστιατόριο ή ταβέρνα, στο χωριό όμως υπάρχουν 3 ταβέρνες οι οποίες θα χορτάσουν τον επισκέπτη. Η Ταβέρνα “Χατζηόμορφος” (26818919) αποτελεί μια νόστιμη επιλογή, ενώ αν επιλέξεις να επισκεφτείς την περιοχή Παρασκευή ή Σάββατο θα διασκεδάσεις με ζωντανή μουσική.
Έτος ίδρυσης: 1990
Χωριό: Μεσόγη
Αριθμός ετικετών: 14
Wine tasting: τηλ. 26949814. Δ-Παρ 09-13.00 & 14.30-17.00, Σ 09-13.00.
Κανναβιού - Οινοποιείο Έζουσα
Είναι ένα μικρό οινοποιείο που άνοιξε το 2003 σε παραδοσιακό κτίριο στην είσοδο του χωριού. Πήρε το όνομά του από τον ποταμό που βρίσκεται στην αυλή του. Διαθέτει 8 ετικέτες, 1 λευκό από ποικιλία Ξυνιστέρι, 1 ακόμη λευκό viognier, 1 λευκό παλαίωσης από ξυνιστέρι, το fume, 1 ροζέ από ποικιλία Μαραθεύτικο και το ροζέ Gris. Διαθέτει επίσης τρία ακόμη κόκκινα, το πρώτο με ανάμειξη ποικιλιών Μαραθεύτικο, Cabernet Sauvignon και Mourv?dre, το δεύτερο είναι παρασκευασμένο με ποικιλία Shiraz μόνο και το τελευταίο αποκλειστικά από Μαραθεύτικο. Όλα τα κρασιά τους είναι ξηρά. Επιπλέον αξίζει να αναφερθεί ότι παρόλη τη σύντομη ιστορία τους μετρούν ήδη πολλές βραβεύσεις. Πιο συγκεκριμένα στο φετινό Διαγωνισμό Κυπριακού Οίνου διακρίθηκαν το λευκό, το ροζέ αλλά και το Μαραθεύτικο του οινοποιείου.
Φαγητό: Στο χωριό θα συναντήσεις δύο παραδοσιακές κυπριακές ταβέρνες, το εστιατόριο ‘Γιάννος’ (26732034) και το εστιατόριο ‘Ελένη’.
Έτος ίδρυσης: 2003
Χωριό: Κανναβιού
Αριθμός ετικετών: 8
Wine tasting: κατόπιν συνεννόησης, στο τηλ.70008844.
Λεμώνα - Οινοποιείο Τσαγγαρίδης
Το οινοποιείο Τσαγγαρίδης έχει 120 εκτάρια βιολογικών αμπελώνων, πράγμα άξιο αναφοράς! Από το οινοποιείο παράγονται 8 ετικέτες, εκ των οποίων οι τέσσερις οργανικές. Εδώ μπορείς, επίσης, να κάνεις εγγραφή στο ‘Adopt a Wine Club’ για να ‘υιοθετήσεις’ ένα αμπέλι, να το φροντίζεις με φίλους και την οικογένειά σου, και να εξασφαλίζεις κάθε χρόνο ένα κασόνι από κρασιά από το αμπέλι σου αλλά και 10% έκπτωση για κάθε αγορά κρασιού από το οινοποιείο!
Φαγητό: Δεν υπάρχει φαγητό, ούτε στο οινοποιείο ούτε στο χωριό. Μπορείς ωστόσο να πας στα χωριά Χούλου (‘Μίτας’, 99683982), Λετύμπου (‘Λετύμπου Tavern’, 99510393) και Αμαργέτη (‘Apollon’, 26723030) που απέχουν μόνο 5 λεπτά από τη Λεμώνα.
Έτος ίδρυσης: 2004
Χωριό: Λεμώνα
Αριθμός ετικετών: 8
Wine tasting: τηλ. 26722777 & www.tsangarideswinery.com
Τα μεθυσμένα χωριά… της επαρχίας Λεμεσού
Άγιος Αμβρόσιος - Οινοποιείο Ζαμπάρτας
Παρόλο που είναι νεαρό σε ηλικία, οι ετικέτες του οινοποιείου Ζαμπάρτας είναι από τις πλέον δημοφιλείς. Η σειρά των κρασιών καλύπτει όλα τα είδη (λευκά, ροζέ, κόκκινα), με μεγάλη επιτυχία. Τα λευκά -τόσο το Ξυνιστέρι όσο και το S?millon-Ξυνιστέρι- συγκαταλέγονται στα καλύτερα, ενώ το ροζέ είναι από τα καλύτερα, ζωηρόχρωμα και με ιδιαίτερο άρωμα. Εξίσου επιτυχημένο είναι και το κόκκινο Μαραθεύτικο-Shiraz. Σημείωσε, τέλος, ότι τα τελευταία 5 χρόνια τα κρασιά του οινοποιείου έχουν κερδίσει περισσότερα από 70 μετάλλια σε Κύπρο και εξωτερικό.
Φαγητό: Στην ταβέρνα Συκαμινιά (99313865), στην κεντρική πλατεία, μπορείς να φας είδη σχάρας όπως μπριζόλα, σουβλάκι ή αρνίσια παϊδάκια. Εξίσου “νόστιμη” είναι και η ταβέρνα Οχυρό (99614602) στο δρόμο προς Βουνί.
Έτος ίδρυσης: 2006
Χωριό: Άγιος Αμβρόσιος
Αριθμός ετικετών: 5
Wine tasting: τηλ. 25942424 (κατόπιν συνεννόησης).
Άγιος Αμβρόσιος - Ι.Μ. Γαία Οινοτεχνική
Από τα μικρά οινοποιεία που όμως ξεχωρίζουν για την καινοτομία και την τόλμη του, καθώς μεταξύ άλλων παράγει και βιολογικό κρασί με σταφύλια από τους δικούς του αμπελώνες που βρίσκονται πέριξ του χωριού. Στο οινοποιείο εμφιαλώνονται ετησίως 120 χιλιάδες μπουκάλια, με έξι διαφορετικές ετικέτες: το ερυθρό Αγραβανί, το λευκό και ερυθρό Αμπελίδα, αλλά και τα τρία βιολογικά (ροζέ, ερυθρό και λευκό) Οινάνση. Εκτός από το κρασί, στο οινοποιείο παράγουν μαρμελάδες κρασιού, λικέρ σταφυλιού και ‘σταφυλοκούφετα’.
Φαγητό: Στη ‘Συκαμινιά’ (99450107) στο κέντρο του χωριού, ο κύριος Χρήστος προσφέρει παραδοσιακή κυπριακή κουζίνα, ενώ υπάρχει και το ‘Οχυρό’ (99614602) για φαγητά της ώρας και είδη σχάρας.
Έτος ίδρυσης: ???
Χωριό: Άγιος Αμβρόσιος
Αριθμός ετικετών: 6
Wine tasting: τηλ. 25943981. Δ-Παρ 09-15.00. δεν απαντά
Πελένδρι - Οινοποιείο Τσιάκκας
Η σειρά των κρασιών που παράγονται στο οινοποιείο Τσιάκκας είναι αρκετά ευρεία, αφού αριθμεί δέκα ετικέτες. Με σημαντικές διακρίσεις για το Ξυνιστέρι της από το περιοδικό ‘Decander’ και με προτίμηση σε κυπριακές ποικιλίες “Γιαννούδης” και “Βαμβακάδα”, το οινοποιείο Τσιάκκας βρίσκεται μέσα στο δάσος σε μια εξαιρετική περιοχή. Το Chardonnay εκπροσωπεί ένα καθάριο και φρουτώδες αρωματικά κρασί της ομώνυμης ποικιλίας, με ελαφριά και ισορροπημένη γεύση. Το Ροζέ Τσιάκκα είναι επίσης μια ενδιαφέρουσα επιλογή από την γκάμα κρασιών της μονάδας, όπως και ο Ερυθρός Τσιάκκα αλλά και το Cabernet Sauvignon. Εκτός από το trophy που έλαβε το Ξυνιστέρι από το βρετανικό περιοδικό, το 1ο βραβείο έλαβε η Ζιβανία στο Διαγωνισμό Θεσσαλονίκης “Δρόμοι του κρασιού”, ενώ χρυσή διάκριση έλαβε η Κουμανταρία στο Διαγωνισμό Κύπρου.
Φαγητό: Δεν υπάρχει εστιατόριο στο οινοποιείο, γι’ αυτό ο επισκέπτης μπορεί να αναζητήσει τα εστιατόρια “Αναμνήσεις”, “Πολυδένδρι”, “Συμπόσιο” και το εστιατόριο “Όλυμπος” στο κέντρο του χωριού, για να απολαύσει πλούσιους μεζέδες και χορταστικό φαγητό.
Έτος ίδρυσης: 1988
Χωριό: Πελένδρι
Αριθμός ετικετών: 10
Wine tasting: τηλ. 25991080, 99567898. Δ-Σ.09.00-16.00 (για την ξενάγηση καλό θα ήταν να ενημερώσεις εκ των προτέρων).
Παρεκκλησιά - Κτήμα Χατζηαντωνά
Η Παρεκκλησιά είναι το must visit γαστρονομικό χωριό. Η πρώτη στάση θα είναι στο κτήμα Χατζηαντωνά. Εξαιρετικές εγκαταστάσεις και ακόμη πιο εντυπωσιακά κρασιά. Το Shiraz του αιχμαλωτίζει υπέροχα αρώματα και στιβαρή γεύση. Tο κόκκινο, από το πάντρεμα του Shiraz με το Cabernet Sauvignon, ενδιαφέρον, το Chardonnay υποδειγματικό, ενώ η βιολογική Σουλτανίνα ιδιαίτερη!
Φαγητό: Στο κτήμα Χατζηαντωνά μπορείς να απολαύσεις το δείπνο σου. Κάνε την κράτησή σου τουλάχιστον μια ημέρα πριν και απόλαυσε το set menu L’Entrecote de Hadjiantonas (πράσινη σαλάτα, steak με μουστάρδα sauce και French fries) σε ένα μοναδικό χώρο. Αν όμως είσαι του ψαριού, τότε στην Παρεκκλησιά θα απολαύσεις πεντανόστιμο ψάρι, στον ‘Κουρσάρο’. Ο κύριος Χριστάκης μας διαπρέπει και μαγεύει!
Έτος ίδρυσης: 2004
Χωριό: Παρεκκλησιά
Αριθμός ετικετών: 9
Wine tasting: τηλ. 25991199, 25381490. Δ-Παρ 10.00-15.00.
Κοιλάνι - Κτήμα Βλασίδη
Το όνομα “Βλασίδη” προκαλεί το σεβασμό και την εκτίμηση των φίλων του ποιοτικού οίνου. Με πολύ αξιοπρεπή παρουσία και συνεχώς βελτιωμένο ποιοτικά αποτέλεσμα, το Κτήμα Βλασίδη δημιουργεί ετικέτες που ξεχωρίζουν. Στο δρόμο από Κοιλάνι προς Βουνί, το κτήμα ξεπροβάλλει ανάμεσα στους ιδιόκτητους αμπελώνες. Έξι συνολικά οι ετικέτες, που αφορούν στα Shiraz, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Λευκό, Ροζέ, αλλά και το κρασί ‘Ιδιωτική Συλλογή’. Σύντομα μάλιστα θα απολαύσεις την ίδια ποιότητα με ανανεωμένη όμως εικόνα, καθώς επίκειται επανασχεδιασμός των ετικετών του κτήματος.
Φαγητό: Στο Κοιλάνι μπορείς να καθίσεις στο ‘Κορίνεον-Οι μεζέδες της Μαρίας’ (99608196), τον ‘Ξενή’ (96512775) και τον ‘Σκουλιά’ (25470107).
Έτος ίδρυσης: 1998
Χωριό: Κοιλάνι
Αριθμός ετικετών: 6
Wine tasting: τηλ. 25471482, 99441574. Από Δευτέρα μέχρι Σάββατο, από τις 08.00 μέχρι τις 17.00 (καλό θα ήταν να υπάρχει ενημέρωση από προηγουμένως).
Κοιλάνι - Οινοποιείο Αγία Μαύρη
Αφού προσκυνήσεις στο μοναστήρι της Αγίας Μαύρης το οποίο χρονολογείται από τον 12ο αιώνα, θα συνεχίσεις προς το ομώνυμο οινοποιείο, το οποίο βρίσκεται μεταξύ του μοναστηριού και του Κοιλανιού, τοποθετημένο μέσα στους δικούς του αμπελώνες. Πρωταγωνιστής σε αυτόν τον αμπελώνα είναι το πολυβραβευμένο “Μοσχάτο”, το οποίο διακρίνεται συνεχώς από το 2004 σε Γαλλία, Αγγλία, Γερμανία, Ελλάδα και φυσικά στην Κύπρο τιμώντας το Οινοποιείο με χρυσά βραβεία. Πρόκειται για το πρώτο περιφερειακό οινοποιείο που ιδρύθηκε στην Κύπρο, χτισμένο για να τιμά την παράδοση. Το οινοποιείο της Αγίας Μαύρης είναι γνωστό για τα γλυκά κρασιά του, ωστόσο αυτό που θα σε εκπλήξει ευχάριστα όταν θα το επισκεφθείς είναι το γλυκό κρασί που δημιουργήθηκε τυχαία, όπως μας αποκάλυψε ο ιδιοκτήτης του, από ποικιλία shiraz, κάτι εξαιρετικά ασυνήθιστο καθώς αντίστοιχο κρασί παράγεται μόνο στην Αυστραλία.
Φαγητό: Δίπλα στο εκκλησάκι της Αγίας Μαύρης βρίσκεται το ομώνυμο εστιατόριο (25470542), ενώ κοντά βρίσκονται και ‘Τα 3 Πεύκα’ (25420046, 99411119), τα οποία τις Κυριακές σερβίρουν κυπριακή κουζίνα.
Έτος ίδρυσης: 1983
Χωριό: Κοιλάνι
Αριθμός ετικετών: 12
Wine tasting: τηλ. 25470225, 25370777. Δ-Κ. 10.00-17.00. Ακόμα κι αν είναι κλειστό μπορούν με ένα τηλεφώνημα να έρθουν να σε φιλέψουν.
Βάσα Κοιλανίου - Οινοποιείο Αργυρίδη
Στην είσοδο της Βάσας θα δεις το κτήμα Αργυρίδη. Πριν καν δοκιμάσεις κάποιο από τα κρασιά που παράγονται εδώ, ακόμη και αν δεν γνωρίζεις πολλά από κρασί, δεν μπορείς παρά να παραδεχτείς πως ο παραγωγός αυτός έχει μεράκι και προφανέστατα, έχει δημιουργήσει, αν όχι το πιο όμορφο, σίγουρα ένα από τα πιο όμορφα οινοποιεία της Κύπρου. Ένα μικρό ch?teau στην καρδιά των κρασοχωριών! Εργοδοτώντας αμπελολόγους από το εξωτερικό που επισκέπτονται ανά τακτά χρονικά διαστήματα το κτήμα, η ετικέτα “Αργυρίδης” είναι συνώνυμη της ποιότητας, της τόλμης και φυσικά της γνώσης.
Φαγητό: Να πας οπωσδήποτε στην ταβέρνα ‘Πύρκος’ (25942655, 99941455) που βρίσκεται στο ύψωμα δίπλα στο σχολείο-μουσείο όπου θα απολαύσεις είδη σχάρας, τους λαχταριστούς γεμιστούς ανθούς αλλά και τη μοναδική θέα.
Έτος ίδρυσης: 1993
Χωριό: Βάσα Κοιλανίου
Αριθμός ετικετών: 6
Wine tasting: (25945999). Μόνο για γκρουπ και με ραντεβού.
Κυπερούντα - Οινοποιείο Κυπερούντας
Από τα πλέον όμορφα οινοποιεία είναι αυτό της Κυπερούντας. Σύγχρονο και πολύ φιλικό προς τους επισκέπτες, το οινοποιείο βρίσκεται κοντά στον κύριο δρόμο που οδηγεί από Κυπερούντα προς Χανδριά. Δημοφιλής ετικέτα, αυτή της Κυπερούντας, με τον “Πετρίτη” να παραμένει το κρασί-σημαία του οινοποιείου και ίσως η πιο ενδιαφέρουσα οινική πρόταση, καθώς πρόκειται για μια ποικιλία γηγενή, το Ξυνιστέρι, αλλά με τόσο ιδιαίτερη προσωπικότητα και γεύση. Οι πιο πρόσφατες προσθήκες στις ετικέτες του οινοποιείου είναι οι “Έπος” με δυο κρασιά, το ένα Syrah & Cabernet Sauvignon, ενώ το δεύτερο από Chardonnay.
Φαγητό: ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
Έτος ίδρυσης: 1998
Χωριό: Κυπερούντα
Αριθμός ετικετών: 9
Wine tasting: (25532043). Δ-Παρ 08.00-16.00 Καλό θα ήταν να υπάρχει ενημέρωση για να υπάρχει προετοιμασία.
Πάχνα - Yiaskouris Winery
Το οινοποιείο βρίσκεται μόλις 500 μέτρα έξω από το χωριό, σε ιδιόκτητους αμπελώνες, με την παραγωγή να υπολογίζεται στις 50.000 χιλιάδες μπουκάλια ετησίως. Συγκεκριμένα, παράγουν 1 λευκό, 1 λευκό ημίξηρο, 1 cabernet, 1 ροζέ, 2 Shiraz (από τα οποία το ένα παλαιωμένο σε δρύινο βαρέλι), καθώς και ένα κόκκινο πολυποικιλιακό. Αυτά που ξεχωρίζουν είναι τα 2 Shiraz για τα οποία μπορεί να παινεύεται η οικογένεια Γιασκούρη. Φέτος 3 κρασιά βραβεύτηκαν στο Διαγωνισμό Θεσσαλονίκης με 2 χρυσά (για το shiraz σε βαρέλι & το λευκό ξηρό) και 1 αργυρό (για το shiraz).
Φαγητό: Ο ‘Ληνός’ (25942106) είναι μια παραδοσιακότατη ταβέρνα που προσφέρει την Κύπρο στο πιάτο, ενώ στο χωριό καλό φαγητό προσφέρει και η ταβέρνα του Κέντρου Νεότητος.
Έτος ίδρυσης: 1987
Χωριό: Πάχνα
Αριθμός ετικετών: 6
Wine tasting: τηλ. 99633730 (μόνο με προ-συνεννόηση).
Κάτω Πλάτρες - Lambouri Winery
Σαν βγεις στον πηγαιμό για το όμορφο Όμοδος, 200 μέτρα από την εκκλησία του Αγίου Δημητρίου, τοποθετημένο δίπλα σε ένα μικρό πρότυπο αμπελώνα με κυπριακές ποικιλίες όπως Μαραθεύτικο, Μαύρο, Ξυνιστέρι, Malaga, Όφθαλμο, αλλά και Chardonnay, θα βρεις το “Lambouris Winery”. Κάτσε να ξαποστάσεις και να απολαύσεις τις ?? ετικέτες που παράγονται σε αυτό: Μαραθεύτικο, Ροζέ, Ξυνιστέρι, Shiraz, Cabernet Sauvignon και Sauvignon, Cabenret Merlot, Μοσχάτο, Grenache Noir γλυκό, Απολλώνια (λικέρ σαν κουμανταρία), Κουμανταρία 10χρονη, ένα ημίγλυκο οργανικό Grenache Noir, αλλά και το Chardonnay. Η κουμανταρία Legacy έχει 7 χρυσά, ενώ σχεδόν όλα έχουν βραβευτεί στο εξωτερικό (Γαλλία, Αυστρία, Καλιφόρνια).
Φαγητό: Αν θέλεις να πας στις Πάνω Πλάτρες, δοκίμασε τα ‘Ανώι’, ‘Skylight’, ‘Καληδόνια’ ή ‘John’s Restaurant’.
Έτος ίδρυσης: 1989
Χωριό: ?????
Αριθμός ετικετών: 17
Wine tasting: τηλ. 70009463, 25422525. Δ-Παρ 08.00-15.30 & Σ 09.00-18.00, Κ 12-18.00.
Ανώγυρα - Οινοποιείο Νικολαΐδης
Στο κέντρο της πανέμορφης Ανώγυρας, θα δεις το εντυπωσιακό αυτό οινοποιείο με τη λευκή πέτρα και τις καταπράσινες κληματαριές. Οι ετικέτες του ‘Οινοποιείου Νικολαΐδης’ είναι οι ακόλουθες: Ερυθρό, λευκό (Ξυνιστέρι), ροζέ, Chardonnay, Conte Nicholas (Cabernet Sauvignon μαζί με Cabernet Blanc που παλαιώνεται σε δρύινα βαρέλια) και Μοσχάτο.
Φαγητό: Στο ‘Nicolas pub-restaurant-pool’ (99681637) μπορείς να φας παραδοσιακή και κυπριακή κουζίνα αλλά και να κολυμπήσεις, ενώ στο ‘Oleastro’ (99565768) θα βρεις οργανικό φαγητό και οργανικό ελαιόλαδο.
Έτος ίδρυσης: 1986
Χωριό: Ανώγυρα
Αριθμός ετικετών: 6
Wine tasting: τηλ. 25221709, 99649655. Δ-Σ μόνο, κατόπιν ραντεβού.
Τα μεθυσμένα χωριά… της επαρχίας Λάρνακος
Κάτω Δρυς - Κτήμα Χριστούδια
Φαγητό:
Έτος ίδρυσης: ???????
Χωριό: ?????
Αριθμός ετικετών:????
Wine tasting: 99034828, 99813075
Τα μεθυσμένα χωριά... της επαρχίας Λευκωσίας
Καλό Χωριό Ορεινής - Οινοτεχνία Άης Αμπέλης
Φαγητό:
Έτος ίδρυσης: ???????
Χωριό: ?????
Αριθμος ετικετών:????
Wine tasting: 22773738,99651361
Listing -γεμάτο λάθη- από Υπουργείο Γεωργίας
