Συντροφιά Delicatessen Bistro
Έλα… παρεούλα!

Δεν έφτασα καν στο μεσόσκαλο της εισόδου του, και χίλιες μύριες μυρωδιές ήρθαν και γαργάλισαν ευχάριστα την όρεξή μου. Μα τι λέω! Μπαίνω σε ένα deli-bistro. Αυτό ακριβώς ήθελα να με ‘προϋπαντήσει’, και στη ‘Συντροφιά’ αυτό ακριβώς βρήκα! Όμορφος χώρος, απίθανα διακοσμημένος, με παραδοσιακές λεπτομέρειες και μοντέρνα αισθητική. Δεκάδες προϊόντα από μικρούς παραγωγούς από όλη την Ελλάδα και την Κύπρο φιγουράρουν στα ράφια του και στις βιτρίνες των ψυγείων του. Πίσω από το μεγάλο πάγκο ο Σταύρος και ο Ηλίας επί των επάλξεων. Δύο νεαροί σεφ, που ετοιμάζουν επιτόπου τα πιάτα που σερβίρει το νεοαφιχθέν μαγαζί. Καθόμαστε στην εξωτερική του βεράντα. Το τραπέζι μας είναι διακοσμημένο με την όμορφη γλαστρούλα του και το αναμμένο κηροπήγιο. Περιεργαζόμαστε το μενού του. Οι επιλογές είναι δελεαστικές, καθαρόαιμα ελληνικές, διανθισμένες από μυρωδιές και ζαρζαβατικά που αγαπάμε. Παραγγείλαμε πλιγούρι σαλάτα (€6.80) που ήρθε αφράτη και όμορφα διακοσμημένη. Επιλέξαμε και τα μανιτάρια με πετιμέζι (€7.70) που ήταν σκέτη γλύκα. Ένα τηγανάκι γεμάτο, μας έφεραν και το αδειάσαμε στο πι και φι! Το μενού, σου δίνει και αρκετές επιλογές από πιατέλες. Είπαμε να δοκιμάσουμε την αλιπάστα για δύο (€12), που είχε μπουκίτσες από ντάκο και ψαράκια. Χορταστικότατα για του ψαρολάτρεις. Όμως, εγώ έψαχνα κάτι σε κρεατικό, και το μάτι μου έπεσε στο κρασάτο χοιρομέρι (€13.50). Απίθανο! Μικροί κύβοι, ορθά ψημένοι, μαλακότατοι και μυρωδάτοι, μαζί με σαλατίτσα φρέσκια και τροφαντή. Και μετά το δίλημμα… Να πάμε με πιατέλα τυριών με Γραβιέρα Νάξου, Γραβιέρα Κρήτης, Πεκορίνο Αμφιλοχίας, Κεφαλοτύρι Τρικάλων, Κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας, ή αλλαντικών με Μπριζόλα Καπνιστή σε ξύλο οξιάς Νάουσας, Νούμπουλο Κέρκυρας, Βουβαλίσιο Σαλάμι Σερρών και Σύγκλινο Κρήτης; Πήραμε τη δεύτερη. Τα συνοδεύσαμε όλα με κρασάκι ροζέ και απολαύσαμε τις εξαιρετικές γεύσεις χαλαρά και με πολύ κέφι. Κι αν διερωτάσαι αν υπάρχει κάτι πιο… snackish, σου δίνω μια ιδέα! Σερβίρει φρεσκοψημένες πίτες του ταψιού με διάφορες γεμίσεις. Γιαμ! Και να θυμάσαι… Μπαίνοντας στη ‘Συντροφιά’ βρίσκεσαι σε έναν ιδιαίτερο χώρο γευσιγνωσίας όπου όλα τα εδέσματα και πιάτα γίνονται εκείνη την ώρα και συνοδεύουν άψογα οίνους και αποστάγματα, ελληνικών και κυπριακών ποικιλιών τα οποία απολαμβάνεις να γεύεσαι και να μοιράζεσαι με τους συνδαιτημόνες σου. Στην υγειά σου! Φαγοπράκτωρ

Συντροφιά (22260110) 28ης Οκτωβρίου 45, Έγκωμη, Λευκωσία. Δ-Κ 12.00-24.00.