Le Frenchie Bistrot Parisien
Magnifique

Μόνο αυτός που περπάτησε στο Παρίσι θα καταλάβει τη φιλοσοφία του μικρού και χαριτωμένου bistrot parisien ‘Le Frenchie’, αφού η Πόλη του Φωτός και της γεύσης προσφέρει πληθώρα από τέτοια bistrot. Ένα από αυτά τα πολύ χαριτωμένα εστιατόρια, έφερε πρόσφατα και στην Κύπρο, ο Γάλλος ιδιοκτήτης του, σε ένα στενό πλακόστρωτο δρομάκι ανατολικά του Κάστρου της Λεμεσού.
Το Le Frenchie Bistrot Parisien προσφέρει κατ’ αρχάς χαλαρωτική και ποιοτική ατμόσφαιρα καθώς και νοστιμότατη homemade κουζίνα με βάση τη Γαλλία, η οποία είναι ό,τι πρέπει για να συνοδεύσεις το γαλλικό αλλά και ντόπιο κυπριακό κρασάκι σου.
Εκτός από τα σταθερά στο μενού cheese και charcutterie platters και τα φρέσκα θαλασσινά oysters, τα υπόλοιπα πιάτα ανανεώνονται συνεχώς, διατηρώντας ωστόσο την ίδια φιλοσοφία, αυτήν του γαλλικού τάπας. Η κουζίνα του μαγαζιού έχει να δώσει πολλά, αφού όλα όσα σερβίρει είναι φρέσκα και σπιτικά. Για παράδειγμα μπορείς να απολαύσεις βοδινό φιλέτο, ριζότο με θαλασσινά, ποικιλίες σαλατών, foie gras και ό,τι άλλο φανταστείς, φτάνει να έχει όρεξη ο chef. Το βράδυ που το επισκεφθήκαμε εμείς παραγγείλαμε 6 φρεσκότατα στρείδια (€15), δροσερή σαλάτα με οργανικό κινόα και καλαμάρι (€9), νοστιμότατο ζεστό ριζότο με σπαράγγια (€12). Οι υπέροχες μεγάλες γαρίδες οι οποίες μαγειρεύτηκαν flampe με φρέσκο σκόρδο (€10) και συνοδεύτηκαν με Ξυνιστέρι και Sauvignon Blanc ντόπιου οινοποιείου, ήταν πραγματικά ό,τι έπρεπε. Είναι καλό να γνωρίζεις ότι το Le Frenchie Bistrot Parisien ανοίγει από το πρωί και προσφέρει γαλλικό πρωινό, κρέπες, ζεστά croissant και γαλλικό καφέ, συνεχίζει με μεσημεριανό και φυσικά σε περιμένει τις βραδινές ώρες για να σου δώσει αυτό που ξέρει καλύτερα. Επίσης μάθαμε πως ακριβώς δίπλα στο μικρό αυτό μαγαζί ο Γάλλος ιδιοκτήτης ετοιμάζει άλλο ένα ξεχωριστό εστιατόριο, πιο μεγάλο και πάλι βασισμένο στη γαλλική γαστρονομία. Ν. Αριστείδου

Le Frenchie Bistrot Parisien (25212333) Ειρήνης 7, περιοχή Μεσαιωνικού Κάστρου, Λεμεσός. Δ-Κ 08.00-24.00.