ADVERTORIAL
Como Osteria at Olympic Residence
… 100% ιταλική αίσθηση!

Το Como βρίσκεται στο ισόγειο των εντυπωσιακών δίδυμων πύργων Olympic Residence… Μπαίνοντας ο χώρος εξ αρχής σε μαγεύει, τόσο που σε κάνει να αισθάνεσαι ότι βρίσκεσαι στην Ιταλία. Η αισθητική, το μοντέρνο και το μίνιμαλ design σε οδηγούν να κάτσεις στο τραπέζι σου και να απολαύσεις avant-garde γεύσεις. Διάλεξε λοιπόν θέση και ξεκίνησε ένα γαστρονομικό ταξίδι γνωριμίας με την ιταλική κουζίνα. Μέχρι τις 19:00 μπορείς να απολαύσεις σάντουιτς μαζί με τον καφέ σου. Μετά τις 19:00 ξεκινά η πανδαισία αρωμάτων και γεύσεων. Για ολοκληρωμένη απόλαυση, κάνε αρχή με μια σούπα, όπως τη zuppa con frutti di mare, την πασίγνωστη σούπα Σικελίας με θαλασσινά. Άνετα προχωράς μετά σε σαλάτα, επιλέγοντας από μια απλή Italian Marketo με ντοματίνια, πράσινα φασολάκια, βασιλικό, κουνουπίδι, δυόσμο, μαϊντανό, κατσικίσιο τυρί, ελαιόλαδο και λεμόνι, μέχρι μια εντυπωσιακή Toscana με σπανάκι, αβοκάντο, πορτοκάλι και κόκκινο γκρέιπφρουτ, σοταρισμένο πορτομπέλο μανιτάρι, καβουρδισμένα πινόλια, ρόδι και όλα αυτά σερβιρισμένα με βινεγκρέτ από βαλσάμικο, μέλι και μουστάρδα. Μην αγνοήσεις την πρόταση για ορεκτικό, γιατί πραγματικά θα χάσεις. Δοκίμασε το tuna tartare αλλά και το εξαίρετο Buffalo mozzarella eggplant όπου η ψητή μελιτζάνα συνοδεύει φέτες από βουβαλίσια μοτσαρέλα και τα δύο ντύνονται με μια κρεμώδη σος από ντομάτα και βασιλικό. Αμέσως μετά, μην ντραπείς να περάσεις στην pizza, ιταλική αυθεντική πίτσα, με επιλογές από Margherita μέχρι την αρχοντική Di Lucania Basilicata με σπιτικό ιταλικό λουκάνικο, τυρί γκοργκοντζόλα, φρέσκο βασιλικό και πέρλες από βαλσάμικο γλάσο ροδιού. Θα μπορούσα να γράφω σελίδες και σελίδες για τα pasta και το risotto. Και αυτό γιατί όποια κι αν επιλέξεις από τις 13 συνταγές, θα είναι το ίδιο μοναδική και γευστική αφού τα pasta φτιάχνονται από τους ίδιους τους σεφ και είναι φρεσκότατα. Αν θέλεις, ακόμα, μπορείς να τιμήσεις το κρέας και τα πουλερικά ή το ψάρι και τα θαλασσινά. Εγώ κοιτάζω το μενού στο ψάρι και τα θαλασσινά και με την προτροπή του μετρ διαλέγω το σολομό en cartoccio, δηλαδή σολομό σε λαδόχαρτο στον ατμό μαζί με λαχανικά όπως καρότο, μπρόκολο και σπαράγγια, με ρελίς λιαστής ντομάτας. Στο τέλος κράτησε και λίγο χώρο, γιατί μια αυθεντική πανακότα σε περιμένει για να βάλει την πιο γλυκιά τελεία σε μια γευστική πρόταση ολοκληρωτικής απόλαυσης!

Como Osteria, 28ης Οκτωβρίου 353, Olympic Residence Piazza, Λεμεσός. Δ-Κ 08.30-23.00. Τηλ.: 25247247.