La Cultura del Gusto
Αυτό το απλό εστιατόριο θεωρείται το πρώτο στην περιοχή Αμμοχώστου που λάνσαρε ανατρεπτικές μεσογειακές γεύσεις στην -κοινής θέασης κουζίνα του-, γι’ αυτό και αγαπήθηκε από ντόπιους και ξένους τουρίστες, και για αυτό επιβιώνει μέχρι σήμερα. Εξάλλου, τα μεσογειακά αρώματα αναδεικνύονται μέσα από γεύσεις και δημιουργικές εμπνεύσεις γαστρονομίας. Αυτό ακριβώς δηλαδή που θα απολαύσεις κι εδώ.
Δοκίμασε: Κατσικίσιο τυρί αναμεμειγμένο με αρωματικά, παναρισμένο σε κρούστα από ξηρούς καρπούς και σερβιρισμένο με σάλτσα σύκου, σαλάτα με προσούτο, πορτοκάλι, παρμεζάνα και γαλάκτωμα εσπεριδοειδών, αστακομακαρονάδα με σάλτσα αστακού ντομάτας και κρασιού, κοτόπουλο γεμιστό με σπαράγγια και τυρί, με κρούστα από αρωματικά και σάλτσα μελιού και πανσέτας.
(23833860) Ήφαιστου 7, Περνέρα, Πρωταράς.

Sale e Pepe
Δοκίμασε: Κατσικίσιο τυρί αρωματισμένο με φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα και πινόλια, τυλιγμένο σε προσούτο, γεμιστό στήθος κοτόπουλο με μανιτάρι Portobello και ψημένο τυρί μοτσαρέλας, βούτυρο λεμονιού και σος από κάππαρη, cake πατάτας αρωματισμένο με μαύρη τρούφα και κρεμμύδι, πουρέ μπιζελιού και φρέσκα λαχανικά, λαβράκι φιλέτο με χτένια σερβιρισμένο με μαύρο ριζότο σουπιάς, γλασαρισμένες ντομάτες και φρέσκα λαχανικά.