ΑΜΜΟΧΩΣΤΟΣ



Alati by the Sea (gourmet, nice view, we love)
Το ‘Alati’ είναι ένα από τα πιο γνωστά και αγαπημένα all day bars- restaurants του Πρωταρά. Η ελληνική του διακόσμηση και ο μεγάλος κήπος του που αγγίζει τη θάλασσα και φιλοξενεί πολλούς τραγουδιστές και DJs από την Ελλάδα είναι τα συστατικά που το έχουν κατατάξει ψηλά στις καρδιές όλων μας. Η εξαιρετική κουζίνα βασίζεται πάντα στα μεσογειακά υλικά τα οποία συνδυάζονται μαστορικά δημιουργώντας ένα μοναδικό αποτέλεσμα.
Δοκίμασε Σαλάτα Alatissimo σερβιρισμένη σε πανέρι ρυζιού με χαλούμι σχάρας, ντοματίνια, κουκουνάρι, σταφίδες, κρουτόνια και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών, τηγανητό κατσικίσιο τυρί με σάλτσα ντομάτας και πέστο, ταλιατέλες με σπανάκι και ντομάτα, γεμιστό κοτόπουλο με λούντζα, καπνιστό χαμ, λιαστές ντομάτες και τυρί πεκορίνο.
(23833740, 99833740) Περνέρα 57, Παραλίμνι.

Cucina (nice view, gourmet)
Στεγάζεται στους ανακαινισμένους και πολυτελείς χώρους του ξενοδοχείου Capo Bay, σε μια από τις πιο ειδυλλιακές περιοχές του νησιού και πάνω σε μία από τις 10 καλύτερες παραλίες της Ευρώπης. Το Cucina είναι ένα καθαρά ιταλικό εστιατόριο που ανοίγει τους καλοκαιρινούς μήνες για βραδινό.
Δοκίμασε: Ριζότο με παντζάρι και τυρί μασκαρμπόνε, σπιτικά ραβιόλι με ιταλικό ρικότα και σπανάκι, σερβιρισμένα με βούτυρο και φασκόμηλο, τυλιχτό κοτόπουλο με σπαράγγια, μοτσαρέλα και λιαστές ντομάτες σερβιρισμένο με πουρέ και σάλτσα από κρεμώδη λαχανικά.
(23831101) Ιάσονος 2, Πρωταράς.

Just Italian (casual gourmet)
Άρχισε τη λειτουργία του το 2006 με την υπόσχεση πως θα δώσει ό,τι καλύτερο στο χώρο της εστίασης προσφέροντας μόνο καλή πάστα, πίτσα, ορεκτικά και κυρίως πιάτα. Μέχρι το 2007 πήρε το πρώτο του Time Out Eating Award ενώ κάποια χρόνια αργότερα έχει ανοίξει και δεύτερο εστιατόριο στη Λευκωσία. Το contemporary Just Italian δεν είναι απλώς just right αλλά just excellent!
Δοκίμασε: Φρέσκα μύδια με κρεμμύδι, σκόρδο, καυτερό τσίλι, άσπρο κρασί και κρέμα, σαλάτα με άγρια μαρούλια, πράσινα μήλα, αχλάδια, καρύδια, τυρί γκοργκοντζόλα και dressing από σπόρους παπαρούνας, φρέσκα τορτελίνι με προσούτο και σάλτσα τυριών, φιλετάκια χοιρινά με λιαστές ντομάτες, φρέσκια μοτσαρέλα και πέστο βασιλικού σερβιρισμένο με σοταρισμένα λαχανικά και πουρέ πατάτας.
(23744300) Κάππαρη 52, Παραλίμνι/(22780600) Αντρέα Χάλιου 1, Έγκωμη, Λευκωσία.

Marcello’s (casual gourmet)
Θα το εντοπίσεις δίπλα στην είσοδο του Sunrise Beach Hotel και αυτό γιατί ανήκει στον ίδιο όμιλο. Αυτό το αυθεντικό ιταλικό εστιατόριο έχει μια μεγάλη βεράντα, ζεστό και μοντέρνο διάκοσμο και σερβίρει ποιοτικά ιταλικά πιάτα από την -σε κοινή θέα- κουζίνα του.
Δοκίμασε: Φοκάτσια με καραμελωμένα κρεμμύδια, φύλλα ρόκας και παρμεζάνα, αρνίσιο κότσι σιγοψημένο με κρασί και ντομάτα και σερβιρισμένο με ρύζι σαφράν, στήθος κοτόπουλο στη σχάρα με μοτσαρέλα και πανσέτα.
(23831501) Λεωφόρος Ξενοδοχείων, Πρωταράς.

Sale e Pepe (casual)
Αλάτι και πιπέρι. Αυτά τα δύο συστατικά αποτελούν την πυξίδα έντασης και γεύσης κάθε φαγητού. Γι’ αυτό και το ιταλικό εστιατόριο Sale e Pepe του ξενοδοχείου Napa Plaza υιοθετεί τα ονόματα των συστατικών για να προβάλει τη γευστική ένταση της κουζίνας του. Καλοφτιαγμένες πάστες, πίτσες στον ξυλόφουρνο, σαλάτες και ορεκτικά παρελαύνουν με νοστιμιά από τον πολύχρωμο και μοντέρνο χώρο του.
Δοκίμασε: Ο σεφ θα μας στείλει mail ??????????????????????.
(23816555) Πλατεία Αγίας Νάπας.

Διά χειρός Περικλή
Στο εστιατόριο του Περικλή Ρουσουνίδη η ελληνική και η κυπριακή κουζίνα, σερβίρεται σε καλοφτιαγμένα, και εκλεπτυσμένης γαστρονομικής αισθητικής πιάτα, φτιαγμένα με τα πιο αγνά και ποιοτικά υλικά!
Δοκίμασε: Συκωτάκια κοτόπουλου με ρόδι και δυόσμο ψημένα σε κουμανταρία, στήθος πάπιας με βανίλια Μαδαγασκάρης, γαρνιρισμένα με μήλα confit και χυμό ροδιού, μάγουλα χοιρινά στη σχάρα με μουστάρδα, μέλι και θυμάρι και κρέμα από κουνουπίδι.