Cucina
100% ιταλικό και αυθεντικό

Οι γαστρονομικές θύρες του καθαρόαιμου ιταλικού Cucina έχουν κι εφέτος ανοίξει διάπλατα και μεγαλοπρεπώς. Το τραπέζι σου, σταθερά βαλμένο στη σχήματος “Γ”, ευάερη και ευήλια σάλα εστίασης, με σένα να απολαμβάνεις αρχικά, εκτός από το άπειρο γαλάζιο της θάλασσας, παγωμένο Prosecco, μπρουσκετάκια ντομάτας και φρεσκοφτιαγμένο manzo tonnato. Καθώς ενημερώνεσαι γαστριμαργικά από τα άκρως εξυπηρετικά και πλήρως ενημερωμένα γκαρσόνια που τιμούν δεόντως τους αστέρες της κλασάτης ξενοδοχειακής μονάδας στην οποία υπηρετούν, υποδέξου εξαίρετες, τραγανές γαρίδες σε τεμπούρα μπίρας (€12) που έχει ενδυναμωθεί διακριτικά με φρεσκοφτιαγμένο pesto. Οι pasta and risotto επιλογές, πλούσιες και ικανές να ικανοποιήσουν όλα τα γούστα των συνδαιτυμόνων σου, μα τα χειροποίητα, γεμιστά με ιταλικά τυριά και σπανάκι ραβιόλι του καταξιωμένου Ιταλού σεφ Francesco Berardo (€11 ως starter και €18 ως κυρίως), που απογειώνονται με βούτυρο φασκόμηλου, δεν πρέπει να τα παρακάμψεις με τίποτα. Με τίποτα φυσικά δεν πρέπει να αντισταθείς στους ιμπρεσιονιστικούς εδώδιμους πίνακες της κουζίνας, με τον kitchen manager Παντελή Νικολάου και το γαστρονομικό του team να εντυπωσιάζουν οπτικά και γευστικά και το δικό σου ουρανίσκο, με λαβράκι roulade (€19), πλαισιωμένο από πουρέ μεγάλων γευστικών διαστάσεων, καπελωμένο με κριτσανιστή ραχοκοκαλιά ψαριού. Όσο για σένα και τους λοιπούς meat lovers εταίρους σου, τα δεδομένα είναι άκρως ενθαρρυντικά, εφόσον η βοδινή ταλιάτα και το κλεισμένο σε φύλλο κοτόπουλο (€18), που σμίγει τα αρώματά του με μοτσαρέλα, πέστο και σάλτσα μανιταριών, θα εξιτάρουν εις διπλούν τον ουρανίσκο όλων. Must have και αιτία ειδικής επίσκεψης αποτελεί και το εξαίρετο tiramisu (€6.50) του Francesco που θα χαϊδέψει με περισσή γευστική τόλμη και γοητεία το στόμα σου, νοτισμένο καθώς είναι με ανάλαφρο τυρί μασκαρπόνε και διακριτικό Baileys. Δειπνολόγος

Cucina (23831101) Ιάσονος 2, Πρωταράς (εντός ξενοδοχείου Capo bay). Παρ-Τετ 19.00-23.00.