ΝΕΑ ΑΦΙΞΗ

Isolani Pizza Bar
Αυθεντική εμπειρία

Ιταλική, με βούλα και υπογραφή, άφιξη που ικανοποιεί στο έπακρον τους λάτρεις της αυθεντικής, λεπτόφυλλης πίτσας και όχι μόνο. Βαλμένο εντός της Λαϊκής Αγοράς Αγίου Αντωνίου, δίπλα στο εστιατόριο Limοncello deli bar, το Isolani Pizza Bar σε προσκαλεί να πάρεις κι εσύ θέση στους διαδρόμους της Αγοράς, απέναντι από τον χαλκοντυμένο, εξειδικευμένο στο ψήσιμο πίτσας, φούρνο από τον επώνυμο ιταλικό οίκο Valoriani. Tα αρώματα των φουρνιστών πιτσών που θα παρελαύνουν μεγαλοπρεπώς μπροστά σου, αλλά και η κάρτα των Ιταλών chefs Massismo Mattiachi και Thomas Basho, εγγυημένα θα σε εμπνεύσουν να δοκιμάσεις τις σπιτικότατες, in house ζυμωμένες, μπρουσκέτες (€5) με κερασοντομάτες, βασιλικό και ρίγανη. Μεγάλη η γκάμα από Frizzante, Bianco, Rosso και Rose ιταλικούς οίνους που παινεύονται για την παρουσία τους στο μαγαζί, ικανοί να σταθούν επάξια δίπλα στη σαλάτα με ρόκα και παρμεζάνα (€9), αλλά και τη φουρνοψημένη σύνθεση Parmigiana di melanzane (€7), σοβαρή αιτία για να στείλεις τα εύσημά σου στο duo των chefs. Συγχαρητήρια φυσικά αξίζουν και στην καλοστημένη ομάδα των σερβιτόρων, η οποία θα σου πλέξει αδιαμφισβήτητα το εγκώμιο για τα σπιτικά λαζάνια με βοδινό κιμά (€12), τα νιόκι με σος ντομάτας και φυσικά τα γεμιστά, με αρνίσιο ραγού, Conchiglioni, μαγειρεμένα σε κρέμα μπεσαμέλ με βασιλικό. Τα λόγια είναι περιττά για τις 10 + 5 γαστριμαργικές ατραξιόν του μαγαζιού, τις λεπτόφυλλες, αυθεντικές από την κρούστα μέχρι το τυρί, πίτσες, που θα ταλανίσουν ευχάριστα τον ουρανίσκο σου με τις παραδοσιακές, στο DNA τους, καταβολές, μα και με τις πρωτοπόρες μίξεις, άριστης ποιότητας υλικών. Margherita, Caprese και Siciliana, τα δυνατά χαρτιά των παραδοσιακών, που καλό κάνουν να τσιμπολογήσουν κάποια στιγμή τις κριτσανιστές Panarea με αντσούγιες και sopressata ή την Isolana με φρέσκια μοτσαρέλα, σπανάκι, αβγό και λάδι τρούφας (€10-€14). Η ώρα του γλυκού είναι ιερή για τους Ιταλούς, γι’ αυτό και οφείλεις να δοκιμάσεις τα παραδοσιακά τιραμισού και πανακότα, μα σίγουρα δεν πρέπει να αγνοήσεις τις τυλιχτές φουρνιστές, ρολαριστές πίτες που κλείνουν ερμητικά στα σωθικά τους, φουντουκο-σοκολατένια κρέμα, που σ’ το υπογράφω θα σε σο-κολάσουν. Δειπνολόγος

Isolani Pizza Bar (70008778 & 22766788 για Take away) Εντός Αγοράς Αγίου Αντωνίου, Λευκωσία. Τρ-Κ 12.30-15.00 & 19.30-23.00.