Παρουσίαση

Τζελάρι-Όπως Τώρα
Και όπως παλιά!

Μπαίνεις στο δρομάκι που σε οδηγεί στη μονοκατοικία της πρωτεύουσας και πρώτες ξεπροβάλλουν οι καμάρες του ηλιακού -άλλες εποχές! Όμορφη, παραδοσιακή, όπως παλιά παραμένει και η κεντρική σάλα της ταβέρνας ‘Τζελάρι’ που σε κερδίζει από την πρώτη στιγμή.
Αφού καθίσαμε, πιάσαμε ψιλοκουβέντα με τους μουσικούς που έπαιρναν θέση. Φρέσκα πρόσωπα στη μουσική σκηνή της πόλης! Κι αφού ερωτηθήκαμε για το μενού, αποφασίσαμε να πάμε με το μεζέ, ο οποίος προτάθηκε και από τον ιδιοκτήτη. Απλοϊκός αλλά ποιοτικός, φανερώνει από την αρχή την ποιότητά του. Το εγχείρημα από μαγειρική άποψη μάλλον δύσκολο, αφού κάθε κουζίνα έχει τη δική της ψυχή και τα δικά της μυστικά­, πλην όμως το ‘Τζελάρι’ κατορθώνει να προσφέρει φαγητό­ που ξεπερνά άνετα το μέσο όρο μιας μουσικής ταβέρνας, όπου συνήθως το φαγητό είναι πολύ υποβαθμισμένο. Η σαλάτα φρέσκια και τραγανή με έμφαση στην ποιότητα της πρώτης ύλης. Αυτό φάνηκε και από το χαλούμι σχάρας αλλά και από το λουκάνικο. Ό,τι και αν πεις, είναι απ’ αυτά τα προϊόντα που πρέπει να ψάξεις για να τα βρεις! Μου άρεσε το ανανεωμένο μαγαζί -είναι αεράτο, ψηλοτάβανο και καλοδιατηρημένο παρά τις δυσκολίες που πέρασε μετά την πυρκαγιά. Να σου έφτασε και το χοιρινό σουβλάκι το οποίο έλιωνε πραγματικά στο στόμα. Νιώθεις το λίπος να περιλούζει το ψαχνό κρέας και να του δίνει αυτή την υπέροχη υφή που μόνο στον τόπο μας μπορείς να γευτείς. Στο σύνολο είχα μια πολύ καλή εμπειρία αλλά θα ήθελα και καμιά συνοδευτική αλοιφή όπως ταχίνι, τζατζίκι ή μελιτζανοσαλάτα για να ‘παίξω’ λίγο με τα κρεατικά.
Πληρώσαμε €20 το άτομο με ορεκτικά και κρασί. Η εξυπηρέτηση άψογη και μια λίστα κρασιών αναλόγως μικρή. Θα το ξαναεπισκεφτώ με πιο μεγάλη παρέα για περισσότερη διασκέδαση! Κυριάκος Κυριάκου

Τζελάρι-Όπως Τώρα (22431099) Κοραή 25, δίπλα στην Αρχιεπισκοπή, παλιά Λευκωσία, ??-?? 18.00-02.00. Δεκτές όλες οι πιστωτικές κάρτες. Συστήνεται κράτηση.