Λάρνακα:
Αlchemies Caf? & Wine bar (hot spot)
Αν το γεγονός πως είναι υποψήφιο στα φετινά Time Out Eating Awards δεν είναι ικανό από μόνο του να σε οδηγήσει στο μπαρ του, τότε τι είναι; Η κάβα του είναι εξοπλισμένη με κρασιά από χώρες τόσο του Παλαιού όσο και του Νέου Κόσμου, με 6 από αυτά να προσφέρονται by the glass. Την οινική σου εμπειρία θα ολοκληρώσουν τα γευστικότατα platters ή κάποια εκ των 10 διαφορετικών pinchos. Εμείς δοκιμάσαμε και αγαπήσαμε φλούδες καρότου με blue cheese και μαριναρισμένες ελιές με 7 βότανα και βαλσάμικο ξίδι!
(97665555) Πλατεία Ερμού 106-108, Λάρνακα. Δ-Κ 10.00-02.00.

Enoteca Wine by the Glass by The Oak Tree Wine Cellar
O ορισμός ενός ολοκληρωμένου wine bar. Το Enoteca είναι το 'παιδί' του Oak Tree. Εδώ κάθε εβδομάδα ανοίγονται 16 διαφορετικά κρασιά, τα οποία ακολούθως φυλάγονται σε nomadic dispensers, ένα μηχανισμό που φροντίζει να μην αλλοιώσει ούτε και στο ελάχιστο ένα κρασί αφού ανοιχτεί, μέχρι και για 2 εβδομάδες. Η λίστα του περιλαμβάνει πέραν των 500 κρασιών, ενώ, εάν το επιθυμείς, μπορείς να διαλέξεις ένα κρασί από το διπλανό wine cellar με επιπρόσθετη χρέωση €8. Σημείωσε πως πέραν των συνηθισμένων platters, μπορείς να δοκιμάσεις ισπανικό hamon, διαθέσιμο κάθε βράδυ, το οποίο ταιριάζει τέλεια, όπως μας σημείωσε ο sommelier, με το κόκκινο κρασί. Πολύ ενδιαφέρον είναι και το γεγονός ότι διοργανώνονται και θεματικά τριήμερα για κάποιες νέες αφίξεις ή και all time classic κρασιά, με το μενού να διαμορφώνεται αναλόγως. Για όλο το Δεκέμβριο θα είναι ανοιχτό και τις Κυριακές. (24815044) Γεωργίου Δρουσιώτη, Λάρνακα. Τ-Σ 18.00-02.00.

Secret Garden Wine & Coffee bar
Είναι ένας μικρός παράδεισος χαλάρωσης στην πόλη του Ζήνωνα! Ένας 'κήπος' για να ξεκουράσεις και να το αναζωογονήσεις το πνεύμα σου διαλέγοντας ένα από τα πολλά και εκλεκτά κρασιά που προσφέρονται τόσο στο by the glass όσο και στο by the bottle μενού του. Κάθε Τετάρτη, κάνει ταξίδι στο χρόνο με live μπάντα να παίζει μουσικές από 40s, 50s και 60s,. (24103078) Αγίου Λαζάρου 28, Λάρνακα. Δ-Κ 18.00-02.00.

Πάφος:
Boulevard Bistro Wine bar
Από τις πρώτες ημέρες λειτουργίας του έχει κερδίσει την αγάπη και την προτίμηση των ντόπιων και όχι μόνο, πράγμα που οφείλεται κυρίως στον casual χαρακτήρα του και στην αφοσίωση των ανθρώπων στο εξαιρετικό κρασί που προσφέρουν στους θαμώνες τους. Τόσο το by the glass όσο και το by the bottle μενού, αποτελούνται από οινικά δείγματα απ’ όλο τον κόσμο ενώ ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στα κυπριακά κρασιά. Όσο για το γαστρονομικό κομμάτι, ούτε αυτό υστερεί σε τίποτα, αφού το καλά εκπαιδευμένο προσωπικό του θα σε καθοδηγήσει σωστά για το πιάτο ή platter που ταιριάζει με την επιλογή σου!
(26910871) Πλατεία Κένεντι, Titania Court, Πάφος. Δ-Κ 08.00-02.00.

La Botega
H κάβα του La Botega έχει τη δική της ιδιαιτερότητα. Πρόκειται για ένα χώρο που δεν το λες ακριβώς wine bar, αλλά που από τις 6 μέχρι και τις 10 το βράδυ μετατρέπεται σε afterwork στέκι της παρέας! Εδώ βρίσκουν σπίτι πέραν των 700 labels, με ό,τι καλύτερο κυκλοφορεί στην κυπριακή αγορά, αρκετά εκ των οποίων μπορείς να ανοίξεις on the spot για να τ' απολαύσεις με τους φίλους σου, μαζί με ένα συνοδευτικό platter αλλαντικών και τυριών ή ακόμα καλύτερα, με σουβλάκια ή sushi που μπορείς να παραγγείλεις από τα γειτονικά εστιατόρια! Τελείως παρεΐστικη φάση λέμε!(99537080, 26955515) Ακαμαντίδος 7, Πάφος. Δ-Σ 09.30-22.00.

Suite48 (cosy choice)
Tο ειδυλλιακό περιβάλλον του Suite 48 είναι ιδανικό για να απολαύσεις ένα ποτηράκι κρασί. Ο ήχος των κυμάτων και η μυρωδιά της θάλασσας σε συμπαρασύρει θες δεν θες. Επίλεξε ένα από τα 19 διαφορετικά κρασιά που προσφέρονται σε ποτήρι ή άνοιξε ένα μπουκάλι από την ανεξάντλητη κάβα του και φυσικά παράγγειλε και ένα platter με τυριά και αλλαντικά εκλεκτής ποιότητας, για τα το γευτείς όπως του αξίζει!(26910808) Ποσειδώνος 48, Κάτω Πάφος. Δ-Κ 09.00-02.00.