Κατηγορία Σουβλάκι

Βραβευμένο
Απάντηση (Λευκωσία)

Ιδιοκτήτες Μιχάλης Αντωνίου & Δημήτρης Δημητρίου
Chef ?????????????????

Μία είναι η απάντηση στην πείνα σου, κι αυτή είναι η ‘Απάντηση’ στη Λακατάμεια. Αν αυτό που επιθυμείς είναι ένα καλοψημένο σουβλάκι, τότε βρίσκεσαι στο καλύτερο στέκι! Το κάρβουνο ‘πάει σύννεφο’ και η γνώριμη τσίκνα του παραδοσιακού εδέσματος, σου γαργαλά τα ρουθούνια σαν πλησιάσεις στο χαριτωμένο, γωνιακό μαγαζί. Είναι τόσο φημισμένο, που έρχονται απ’ άκρη σε άκρη για ν’ απολαύσουν το απίθανο σουβλάκι του. Τι το κάνει και ξεχωρίζει; Μα φυσικά η ποιότητα της πρώτης ύλης και το μερακλίδικο ψήσιμό του. Εξάλλου, τι κάνει ένα αυθεντικό, κυπριακό σουβλάκι, νόστιμο; Η καλή φωτιά του κάρβουνου, η φρεσκάδα και ποιότητα του κρέατος και το σωστό γύρισμά του την ώρα του ψησίματος. Λίγο αλατάκι μετά, κι ύστερα μπαίνουν σε μια ζεστή πίτα μαζί με τα διάφορα σαλατικά, για να κλείσουν όλη του τη γεύση. Οι μάστορες της ‘Απάντησης’, αυτό κάνουν καθημερινά και ικανοποιούν τους φανατικούς του είδους. Κι επειδή το σουβλάκι είναι μια… αγαπημένη συνήθεια, στην ‘Απάντηση’ μπορείς να το απολαύσεις είτε κατ’ οίκον είτε σε ένα από τα στρωμένα του τραπέζια συνδυάζοντάς το με τις ζουμερές σεφταλιές του και τα άλλα είδη σχάρας που προσφέρει.

HIGHLIGHT Υπάρχει ένας εντυπωσιακός μηχανισμός ψησίματος, τον οποίο έχουν εγκαταστήσει, ώστε να επιτυγχάνεται ομοιόμορφο ψήσιμο και μάλιστα, για μεγάλες ποσότητες.

INFO: Λεωφ. Αρχ. Μακαρίου 98, Λακατάμεια, Λευκωσία. Δ-Σ 12.00-15.00 & 18.00-23.00. Τηλ.: 22382770.

Υποψήφια στην κατηγορία Σουβλάκι
Λεβέντης Λευκωσία
Περούτσιος Λάρνακα
Πιάτσα Γουρουνάκι Λευκωσία
Πικάντικο (Το) Λευκωσία
Τρία συν Ένα Λευκωσία
Ωραίος Τρελός Λεμεσός