Κατηγορία Εστιατόριο ξενοδοχείου

Βραβευμένο Vivaldi (Four Seasons)

Ιδιοκτήτες: Χρήστος Μουσκής
Σεφ: Αντρέας Αντρέου

H έκτη κατά συρροή του βράβευση είναι πλέον γεγονός. Οι παν-ιταλικές του γεύσεις, οι fusion πινελιές σε κάθε πιάτο, αλλά και οι απίστευτοι συνδυασμοί υλικών και τεχνοτροπιών προετοιμασίας και ψησίματος, αποτελούν τους κρυμμένους του άσους. Μόλις πατήσεις το πόδι σου σ’ αυτό διαπιστώνεις αμέσως και την αρχοντιά του χώρου, που δομείται με ποιοτική επίπλωση, με το υπέροχο κεντρικό τζάκι να επιβάλλεται στο χώρο. Κατά τους θερμούς μήνες φυσικά θα κρατήσεις ένα τραπέζι στην εμβληματική βεράντα του εστιατορίου και αφού απολαύσεις ένα ανατρεπτικό amuse-bouche από τα χέρια του πολυβραβευμένου chef Αντρέα Αντρέου, επίλεξε τον οίνο της αρεσκείας σου. Ο επιδέξιος sommelier φυσικά θα σε ωθήσει να πεις ‘si’ σε ένα Prosecco, αλλά και θα σε ενημερώσει για τις διάφορες προτάσεις εστίασης. Το μενού δύο, τριών και τεσσάρων πιάτων που εσύ έχεις την ευκαιρία να επιλέξεις αποτελεί σίγουρα το γαστρονομικό Plan A. To Plan B σου προτείνει να γευτείς το Tasting menu έξι πράξεων, που τη βραδιά που το επισκεφθήκαμε μας άνοιξε διάπλατα την όρεξη με βοδινό καρπάτσιο, νιφάδες παρμεζάνας και λάδι τρούφας. Εξαίρετη και η σούπα μινεστρόνε με ραβιόλι από κουνέλι, αλλά και το ριζότο με μανιτάρια πορτσίνι. Η συνέχεια ικανοποίησε αισθησιακά το στόμα με φιλέτο λαβράκι με κρούστα από λουκάνικο chorizo και φιλέτο από μοσχαράκι με πουρέ κολοκύθας. Αν είσαι λάτρης των γλυκών αλχημειών, τότε σε συμβουλεύω να τελειώσεις το ρομαντικό σου δείπνο με τάρτα αμυγδάλων και αχλαδιών, συνδυασμένα με παγωτό Galliano.


Highlight Η ιταλική του ταυτότητα, οι πρωτοπόρες, αγγιγμένες με λεπτότητα γεύσεις του και το εξαιρετικό του σέρβις, του χαρίζουν για έκτη χρονιά το βαρύτιμο έπαθλο.

(25858000) Λεωφόρος Αμαθούντος, Άγιος Τύχωνας, Λεμεσός (εντός ξενοδοχείου Four Seasons) Επικοινωνείτε απευθείας με το ξενοδοχείο για τυχόν αλλαγές στις μέρες και ώρες λειτουργίας του εστιατορίου