ΝΕΟ ΜΕΝΟΥ
Olives & Burgers
Υγιεινά και νόστιμα

Στο μυαλό μας πιθανότατα να κυριαρχεί η εντύπωση πως το νόστιμο φαγητό είναι παχυντικό, ενώ το υγιεινό, ανούσιο. Το ‘Olives & Burgers’ όμως, ήρθε για να καταρρίψει κάθε μύθο λανσάροντας μια νέα φόρμουλα υγιεινής διατροφής που ξεπερνά κάθε προσδοκία. Η ποιότητα των εδεσμάτων, οι συνδυασμοί των αρωμάτων και η επεξεργασία των υλικών δημιουργούν ένα τέτοιο αμάλγαμα γεύσεων, από αυτές που μέχρι πρόσφατα δοκίμαζες μόνο σε βραβευμένα εστιατόρια του εξωτερικού. Αφού κι εγώ το ίδιο ένιωσα. Το φαγητό μού θύμισε συγκεκριμένα την ποιότητα που συνάντησα κάποτε σε ένα βραβευμένο brasserie της Βιέννης. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε, αφού όλες οι συνταγές είναι φτιαγμένες από τη διατροφολόγο ιδιοκτήτρια του μαγαζιού, η οποία συνδυάζει οργανικά, θρεπτικά υλικά χωρίς λιπαρά, όπως τα μούρα goji και acai και ακατέργαστο κακάο που δίνουν ευεξία, ενισχύουν την ενέργεια, αποτοξινώνουν το σώμα και χαρίζουν μοναδική γεύση στο πιάτο. Όλα τα εδέσματα, από τα ροφήματα μέχρι τα φαγητά, είναι θερμιδομετρημένα, ενώ η διατροφική πληροφορία καταγράφεται μέσω ηλεκτρονικής ανάλυσης. Διατίθενται και διατροφολογικά προγράμματα αδυνατίσματος μέσω υπηρεσίας delivery. Αυτή η γαστρονομική υπεροχή λοιπόν, παράγεται σε ένα μικρό μαγαζί, με σύγχρονη διακόσμηση, που κατά τη γνώμη μου το αδικεί λιγάκι η περιοχή. Θα μου άρεσε να το έβλεπα και κάπου πιο κεντρικά, γιατί το αξίζει! Το μενού συμπεριλαμβάνει ακόμα οργανικούς καφέδες, ζεστές σοκολάτες από ακατέργαστο κακάο, φυσικά τσάγια, ενεργειακά και αντιοξειδωτικά ροφήματα και γκουρμέ γεύματα τα οποία αποτελούνται από σαλάτες, κρύα και ζεστά σάντουιτς, σούπες, burgers χαμηλά σε λιπαρά, χορτοφαγικά πιάτα, γεύματα χαμηλά σε θερμίδες, platters και διαιτητικά γλυκά. Όταν πρόσφατα τα δοκιμάσαμε εμείς, παραγγείλαμε, από τα χορτοφαγικά γεύματα, τη λεμονάτη σαλάτα με φακές, η οποία σερβίρεται με πράσινη σαλάτα περιλουσμένη με Ω3 οργανικά σπόρια και μούρα goji. Το γεύμα συνοδεύεται από σοκολατάκι φτιαγμένο με ακατέργαστο κακάο. Δοκιμάσαμε παράλληλα tortilla με κοτόπουλο σχάρας και γλυκιά σάλτσα μουστάρδας και επίσης σάντουιτς από ψωμί ολικής αλέσεως, με χαμ γαλοπούλας, τυρί brie και σάλτσα cranberry. Δεν έχω κάτι κακό να πω! Ήταν όλα αψεγάδιαστα, εθιστικά, σωστά συνδυασμένα, χορταστικά και σου χάριζαν μία αίσθηση υγείας. Βασικά ήπιαμε, φάγαμε, γλυκαθήκαμε και ευφράνθηκε κυριολεκτικά η ψυχή μας πληρώνοντας μόνο 20 ευρώ για όλα! Ξένια Τσιαμαντά

Olives & Burgers Healthy Caf? (77777447/www.olivesandburgers.com) Προδρόμου 37Δ, Στρόβολος, Λευκωσία. Δ-Σ 08.00-17.00.