Πού θα φας
Στο οινοποιείο Κυπερούντας θα δεις, θα μάθεις, θα δοκιμάσεις, θα ‘φτιάξεις κεφάλι’ από τις δοκιμές και μετά… θα πεινάσεις. Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να μπεις στο αυτοκίνητο με προορισμό την ταβέρνα ‘Κυπέρια’ (99681360, 99358167) κοντά στην πλατεία του χωριού. Το μενού διαθέτει μεταξύ άλλων διάφορα είδη σχάρας, μακαρονάδες, steaks και ψαρικά, προσωπικά όμως θα σου πρότεινα τον πολύ σπουδαίο μεζέ. Ωραίο φαγητό θα βρεις επίσης στο Κέντρο Νεότητας (25553321) του χωριού, όπως επίσης και στο ‘Adventure’ (99674126, 97772177), με καλοφτιαγμένα πιάτα και συνταγές που στηρίζονται στην ελληνική και κυπριακή παραδοσιακή κουζίνα.

Ένα μήλο την ημέρα!
Το πρόγραμμα του φεστιβάλ Μήλου
11 & 12 Οκτωβρίου - Κυπερούντα
Στην Πλατεία Κυπερούντας από τις 10.00 θα δείτε την έκθεση των ποικιλιών μήλου που καλλιεργούνται στην Κύπρο, καθώς και έκθεση φωτογραφίας με θέμα το μήλο. Ακόμα, έκθεση παραδοσιακών και σύγχρονων εργαλείων καλλιέργειας μήλων ενώ θα στηθεί και λαϊκή αγορά με μήλα και αχλαδόμηλα (εξαιρετική ποικιλία της Κυπερούντας, δοκίμασέ τα). Ανάμεσα σε όλα αυτά θα γίνει παρουσίαση εδεσμάτων και ποτών με κύριο συστατικό το μήλο αλλά και παρασκευή του περίφημου ππαλουζέ από χυμό μήλου. Και όχι μόνο, καθώς θα δούμε και θα δοκιμάσουμε απόσταξη ζιβανίας από μήλα και θα απολαύσουμε πλούσιο μουσικοχορευτικό πρόγραμμα. Επιπλέον, θα γίνεται επίδειξη παραδοσιακών επαγγελμάτων, θα υπάρχει παιδική γωνιά, θα πωλούνται ψωμιά με προζύμι, σοκολατένια και καραμελωμένα μήλα και θα απολαύσουμε εικαστικές δημιουργίες των παιδιών.
Στις 11 Οκτωβρίου το καλλιτεχνικό πρόγραμμα θα διαρκέσει από τις 15.00 μέχρι τις 18.00, ενώ θα πραγματοποιηθεί και διάλεξη με θέμα τη διατροφική αξία του μήλου στις 19.30. Στις 12 Οκτωβρίου το καλλιτεχνικό πρόγραμμα θα ξεκινήσει στις 11.00 ενώ θα πραγματοποιηθεί και εργαστήρι με θέμα ‘τα μήλα της Κυπερούντας στο Mediterranean bartending από τις 12.00 έως τις 12.45 στο ξενοδοχείο Λειβαδιά και δεν είναι ανοιχτό για το κοινό.
Το εργαστήρι αυτό είναι πραγματικά κάτι το πολύ πρωτοποριακό. Η εταιρεία We deliver Taste που δραστηριοποιείται σε Μιλάνο, Αθήνα και Πράγα, θα διοργανώσει κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ Μήλου μια εκπαιδευτική ενημερωτική εκδήλωση με στόχο να παρουσιαστεί με επαγγελματικό τρόπο η δυναμική των πέντε ποικιλιών μήλου της περιοχής και των συναφών προϊόντων, δίνοντας έμφαση στην αυθεντικότητα των συστατικών, στην καταγωγή και στις μεθόδους παραγωγής τους. Αυτό το γευστικό εργαστήρι θα περιλαμβάνει γευστικό ζευγάρωμα (food pairing) των τοπικών ποικιλιών μήλου με διαφορετικά cocoktails, αποστάγματα και οίνους σε μια επίδειξη αυθεντικών συνταγών. Έτσι με αυτό τον τρόπο η παράδοση θα συναντήσει τις διεθνείς τάσεις στη γαστρονομία αναπτύσσοντας μια εξωστρεφή γαστρονομική κουλτούρα. Το concept του Mediterranean Bartending αφορά το νέο και πρότυπο μπαρτέντερ, τον επαγγελματία δηλαδή που προτεραιότητά του είναι ο μεσογειακός τρόπος φιλοξενίας στο μπαρ. Όλα αυτά είναι εμπνευσμένα από το Slow Food και σέβονται απόλυτα τις αρχές της αειφορίας, της διατροφικής ηθικής και της παράδοσης.

Πώς θα πάω
Η ΕΤΑΠ Τροόδους παρέχει τη δυνατότητα μεταφοράς με κόστος 5 ευρώ το άτομο. Τα λεωφορεία αναχωρούν από τον ΚΟΤ Γερμασόγειας στις 12/10 στις 11.30 και επιστροφή στις 19.00 και από το Κέντρο Χειροτεχνίας Λευκωσίας στις 11.30 και επιστροφή στις 19.00.
Για προκρατήσεις: Γραφείο πληροφοριών ΚΟΤ Γερμασόγειας, τηλ. 25323211 και Γραφείο Πληροφοριών ΚΟΤ, Λαϊκής Γειτονιάς, τηλ. 22674264. Για γενικές πληροφορίες 99352547.