Μαγειρέματα
· Ο βραβευμένος σεφ Χρήστος Φιλίππου σε προσκαλεί να γευτείς τις φθινοπωρινές γαστριμαργικές προσθήκες στο ήδη αναβαθμισμένο για όλα τα γευστικά γούστα, μενού του εστιατορίου ‘Bastione’.
· O διακοσμητικός πέλεκυς ξανακτυπά στο πολυβραβευμένο εστιατόριο ‘1900’ στη Λευκωσία, με το όλο αισθητικό αποτέλεσμα, να αποτελεί ένα πραγματικό όνειρο!
· Πανέτοιμα τα χειροποίητα λουκάνικα, ο παστουρμάς, η λούντζα και το μπέικον που φτιάχνει ο κυρ Βασίλης για την ταβερνούλα της οικογένειας στον Καλοπαναγιώτη, ‘Το Παλιό Σινεμά’, έτοιμα να ψηθούν σε σχάρα με πραγματικά κάρβουνα.
· Οι λάτρεις του κλέφτικου αρνιού, αλλά και των λοιπών ξυλοφουρνιστών εδεσμάτων θα βρουν το γευστικό τους παράδεισο στις ειδικές βραδιές που διοργανώνει το πολυβραβευμένο ταβερνάκι ‘Σκουρουβίννος’ στη Λεμεσό.
· Η ολοκαίνουργια βεράντα στο αγροτουριστικό κατάλυμα Casale Panayiotis με θέα το καταπράσινο δάσος της περιοχής και την κοιλάδα του ποταμού Σέτραχου είναι απλά μοναδική.
Αλάτι
Η ψαροφαγική μας εμπειρία στο ‘Captain’s table’, τα είχε όλα. Μια θέση κάτω από το ολοκαίνουργιο, ντιζαϊνάτο σκίαστρο, παρά τη μαρίνα Ζυγίου και πάνω απ’ όλα, φρεσκότατο ψάρι, μαγειρεμένο στην εντέλεια, με αποκορύφωμα φυσικά το ριζότο με μελάνι σουπιάς καπελωμένο με ζουμερές σουπιές.
Πιπέρι
Η καθαριότητα είναι η μισή αρχοντιά, ακόμη και σε εστιατόρια που ανήκουν στη σφαίρα των γκλαμουράτων, avant-garde χώρων εστίασης. Γι’ αυτό καλό είναι τα ποτήρια, αγαπητέ μας εστιάτορα της Λεμεσού, να διπλοελέγχονται για ίχνη από κραγιόν -μας έτυχε- για ακαθαρσίες ανάμεσα στα δόντια των πιρουνιών -μας έτυχε κι αυτό- αλλά και για τυχόν πετσέτες που δεν έχουν πλυθεί, ενώ είχαν χρησιμοποιηθεί -επίσης μας έτυχε κι αυτό.
mageiremata





