MIX IT

Jazz Fazz

Ο Λοΐζος Μπαλτζίδης φτιάχνει για μας ένα από τα best selling cocktails του νεοαφιχθέντος bistro-bar στην παλιά Λευκωσία, το ‘Μουσών’.

Υλικά:
50 ml Tequila Silver
20 ml φρέσκο χυμό πορτοκάλι
30 ml σιρόπι μαύρου τσαγιού*
5 ml ή ένα κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα ροδάκινο
20 ml lime
Λίγη ζάχαρη
20 ml lime
*To σιρόπι από μαύρο τσάι είναι σπιτικό και φτιάχνεται από μαύρο τσάι και φλούδες πορτοκαλιού που σιγοβράζουν στο νερό για 4 λεπτά, μετά προσθέτεις ζάχαρη σε ίση αναλογία με το τσάι και το αφήνεις σκεπασμένο για 3-4 ώρες.

Βάλε στο shaker όλα τα υλικά προσθέτοντας πάγο. Ανακίνησε πολύ καλά και σέρβιρέ το με πολύ πάγο και μια φλούδα από πορτοκάλι.