Snack με ευγενή καταγωγή

To sandwich μπορεί να φαντάζει ευτελές και “λίγο”, είναι όμως θρεπτικό, χορταστικό και με ευγενή καταγωγή. Μπορεί όμως να είναι πολλά πράγματα, τα οποία βρήκαμε και παρουσιάζουμε! Από την Αντριάνα Χατζηαλεξάνδρου Φωτογραφίες Μιχάλης Κυπριανού & Μάριος Χαψής


Το sandwich υπάρχει παντού. Σε gourmet εστιατόρια, πεντάστερα ξενοδοχεία, supermarkets και αρτοποιεία. Μπορείς να αγοράσεις sandwich από περίπτερα αλλά και καφετερίες. Στο πλαίσιο της έρευνας περιοριστήκαμε σε μαγαζιά που έχουν “εξειδικευτεί” στο ευγενές αυτό snacks. Αν, λοιπόν, δεν διαβάσεις για το αγαπημένο σου, πεντανόστιμο ή υγιεινό snack που απολαμβάνεις σε καφετερία, εστιατόριο ή ξενοδοχείο, δεν σημαίνει ότι το σνομπάρουμε ή δεν το γνωρίζουμε.

Sandwich Shop, το gourmet
The venue: Πρόκειται για ένα από τα πιο χαριτωμένα μαγαζιά στην αναβαθμισμένη Θεμιστοκλή Δέρβη. Δεν υπάρχει περίπτωση να μην το έχεις παρατηρήσει. Με το κίτρινο χρώμα να δεσπόζει, το ξύλο και τη minimal αλλά εντυπωσιακή του διακόσμηση, το Sandwich Shop σερβίρει κατά βάση sandwiches. Αναγνωρίζοντας τη γευστική τους αξία αλλά και την προτίμηση του κοινού για ένα γρήγορο, ποιοτικό, υγιεινό, χορταστικό και οικονομικό γεύμα, προσφέρει λιχουδιές ευφάνταστες και πολύ χορταστικές.
The sandwich: Αγαπάμε και ξεχωρίζουμε το Deli Sandwich.
The twist: Φτιάχνεται σε ψωμί ciabatta και περιέχει ζαμπόν Virginia, λούντζα, χαλούμι, τυρί Ένταμ, μαρούλι, μαγιονέζα, μαύρη ελιά και ντομάτα. Δεν υπάρχει περίπτωση να μη χορτάσεις!
(22662662/www.thesandwichshop.com.cy) Θεμιστοκλή Δέρβη 25Δ, Λευκωσία. Δ-Σ 08.30-15.30. Δωρεάν υπηρεσία delivery.

Get Fresh, το υγιεινό
The venue: Το Φεβρουάριο του 2009 στο Time Out είχαμε παρουσιάσει ως “Πρόσωπα του μήνα” τον Γιάννη Τρύφων και τον Δημήτρη Ιουλίου για το πρωτοποριακό κατάστημα που άνοιξαν στην πρωτεύουσα, το Get Fresh. Έξι χρόνια μετά, συνεχίζουν με τις καινοτομίες τους, την εμμονή στην ποιότητα, τη φρεσκάδα και την υγιεινή διατροφή να πρωτοστατούν. Με δεύτερο κατάστημα στην πρωτεύουσα, το Get Fresh δίνει γευστικές λύσεις που δεν επιβαρύνουν την υγεία, τουναντίον τη θωρακίζουν. Η διακόσμηση του καταστήματος κινείται σε γήινους τόνους, έχει ατμόσφαιρα ευχάριστη κι ένα menu κομψοτέχνημα!
The sandwich: Pulled Pork Sandwich on Brioche.
The twist: Το steak μαρινάρεται για 48 ώρες σε sauce από χαρουπόμελο, βότανα και καρυκεύματα. Ακολούθως μαγειρεύεται για 12 ολόκληρες ώρες στους 80 βαθμούς Κελσίου για να αποκτήσει τη γεύση που απαιτείται, χωρίς να χαθούν τα υγρά του. Το sandwich σερβίρεται σε σπιτικά ψωμάκια brioche με σουσάμι και περιέχει bbq sauce, μια γενναία μερίδα steak, το επίσης homemade coleslaw sauce, το οποίο περιέχει μήλο για extra γεύση, φρεσκοκομμένη ντομάτα και λάχανο. Αντέχεις να μην το δοκιμάσεις;
(22341332) Λεωφόρος Λεμεσού, Λευκωσία. Δ-Παρ 07.30-16.00, Σ & Κ κλειστα/(22667332) Ανδρέα Δημητρίου 4Δ, Λευκωσία, Δ-Παρ 07.30-17.00, Σ 09.00-15.30 (Κ κλειστά). Δωρεάν υπηρεσία delivery για κέντρο Λευκωσίας. www.getfresh.com.cy.

Aphrodite Snacks, το θερμιδολάγνο
The venue: Το μικρό αυτό μαγαζάκι στη Μετοχίου, έχει ταΐσει κόσμο και ντουνιά. Δεν πρόκειται για το κατάστημα που θα σε εντυπωσιάσει με τη διακόσμηση. Αλλά ανήκει στην κατηγορία των μαγαζιών που θα σε ξετρελάνουν με το προϊόν τους. Στην Aphrodite φτιάχνουν νόστιμα, γρήγορα και χωρίς να κάνουν εκπτώσεις στην ποσότητα, σάντουιτς, τα οποία μάλιστα θα απολαύσεις σε τιμές που θα σου ανοίξουν ακόμα περισσότερο την όρεξη. Μην κάνεις το λάθος να παραγγείλεις τελευταία στιγμή. Όλοι πλέον γνωρίζουν πως θα πρέπει η παραγγελία να γίνεται έγκαιρα, αν θέλουν να φάνε στην ώρα τους. Η φήμη των sandwiches της Αφροδίτης είναι πολύ μεγάλη και η ζήτηση ακόμη μεγαλύτερη. Πρώτο πράγμα!
The sandwich: To “5” το καλό στο menu, που κάθε σοβαρό γραφείο διαθέτει!
The twist: Το φραντζολάκι θα γεμίσει με bacon, τυρί, μανιτάρι, λούντζα χαλούμι και λουκάνικο.
(22776480) Μετοχίου 34Δ, Λευκωσία. Σ-Παρ 10.00-16.00, Σ 08.00-14:30. Διαθέτει υπηρεσία delivery.

Άθως Restaurant, το παραδοσιακό
The venue: Οι “τόπακες” αλλά και οι λάτρεις της Πάφου γνωρίζουν το εστιατόριο και το τιμούν κάθε φορά που επισκέπτονται την επαρχία. Έχει μια νοσταλγία αυτό το μαγαζί, σου θυμίζει καλοκαίρια προηγούμενων δεκαετιών, εκδρομές με την οικογένεια και διακοπές που διαρκούσαν τρεις μήνες. Εκτός από αυτή την αγαπημένη αίσθηση, σου προσφέρει και σπουδαία γεύση την οποία σου προσφέρει μέσω ενός λαχταριστού sandwich.
The sandwich: Το παραδοσιακό κυπριακό.
The twist: Ψωμί, χαλούμι και ντομάτα. Αυτό είναι το παραδοσιακό sandwich από τον Άθω. Ναι, αν το επιθυμείς μπορείς να δοκιμάσεις και με ρόστο, λούντζα κ.ά. αλλά, όταν εμείς στο χωριό μας, χαρακτηρίζουμε κάτι παραδοσιακό, αυτό εννοούμε.
(25221901) Έξοδος Πισσουρίου, παλιός δρόμος για Πάφο (από Rancho δεξιά, μετά τον Αστυνομικό Σταθμό).

Bich, το Value for Money
The venue: Στην πολύ δημοφιλή και πολυσύχναστη πλατεία Σαριπόλου στη Λεμεσό, όταν άνοιξε το B.i.c.h. έκανε ανθρώπους να χαμογελάσουν εξαιτίας του παιχνιδιάρικου ονόματος. Μετά την παραγγελία, το χαμόγελο δεν σβήνει, αλλά μεγαλώνει. Πρώτον γιατί το φαγητό είναι πλούσιο και δεύτερο επειδή η τιμή είναι συμφέρουσα. Στο μοντέρνο και φωτεινό μαγαζί, θα φας πολύ, θα πληρώσεις λίγα και θα απολαύσεις στο έπακρον.
The sandwich: Farmers loaded sandwich.
The twist: Χοιρινό μπιφτέκι, τυρί, αβγό, μπέικον, ντομάτα και μαρούλι με 4.45 ευρώ. Συμφέρει ή δεν συμφέρει; Ακριβώς!
(70000900/ www.facebook.com/BICHfood) Γρηγορίου Γενναδίου 10, πλατεία Σαριπόλου, Λεμεσός. delivery ????.

Stevis fast food, το ξενύχτικο
The venue: Όταν αναφερόμαστε σε iconic μαγαζιά της Λεμεσού, η απουσία του Stevis, αφήνει τη λίστα ημιτελή. Από το 1982, το μαγαζί σερβίρει στους ξενύχτηδες την ευκαιρία να φάνε ένα πεντανόστιμο sandwich για να ‘στρώσει’ το στομάχι. Ανοιχτό από τις 11 το πρωί έως τις 7 ή 8 το επόμενο πρωί, τον Stevis θα τον εκτιμήσεις νηφάλιος αλλά θα τον λατρέψεις όντας “στρακώτο”.
The sandwich: Special.
The twist: Bacon, χαλούμι, χαμ, ντομάτα, αγγούρι, κραμπί (λάχανο) και μαγιονέζα.
(25325253) Αμπελακίων 1, Ποταμός Γερμασόγειας & (25635190) Λεωφόρος Αμαθούντος, Παρεκλησσιά, Λεμεσός, Δ-Κ 11.00-07.00. Δεν διαθέτει υπηρεσία delivery. www.facebook.com/StevisFastFood.