Do it like the stars
Τις βλέπουμε στην τηλεόραση, στα περιοδικά, το διαδίκτυο και ποθούμε όχι μόνο τον τρόπο ζωής τους, αλλά τη λάμψη και τα σώματά τους. Ας το κάνουμε λοιπόν όπως αυτές, ακολουθώντας κάποια τιπ από τις celebrities που τόσο θαυμάζουμε.
Τζένιφερ Λόπεζ: «Μην τρώτε υπερβολικά». Η Τζένιφερ Λόπεζ δηλώνει ότι τρώει ό,τι θέλει, αλλά περιορίζει την ποσότητα που καταναλώνει. Δηλώνει ότι θα φάει chocolate chip cookies, αλλά θα φροντίσει να σταματήσει στα 1-2. Το ρητό «παν μέτρον άριστον» ταιριάζει απόλυτα εδώ, αφού σκοπός μιας διατροφής και ο τρόπος για να αποκτήσουμε το σώμα που επιθυμούμε, δεν είναι να στερηθούμε τα φαγητά ή τις λιχουδιές που μας αρέσουν, αλλά να μάθουμε να έχουμε μέτρο και να ικανοποιούμαστε με μικρότερες ποσότητες. Μην ξεχνάτε ότι διατροφές υπερβολικά στερητικές συνήθως μας οδηγούν στο να τις σπάσουμε πιο γρήγορα και να καταναλώσουμε ό,τι στερηθήκαμε.
Κόλιν Ρούνεϊ: «Να τρώτε πρόγευμα». Δηλώνει ότι το πρόγευμα είναι το πιο βασικό γεύμα της ημέρας και παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στο να διατηρεί το σώμα της σε υγιή πλαίσιο. Μετά τη 10ωρη νηστεία που μεσολαβεί από το τελευταίο γεύμα της ημέρας μέχρι το πρωί, ένα καλό θρεπτικό πρωινό θα βοηθήσει το μεταβολισμό μας, να λειτουργήσει βοηθώντας μας έτσι να «κάψουμε» περισσότερες θερμίδες. Επίσης θα μας δώσει την ενέργεια που χρειάζεται το σώμα μας για να ξεκινήσει την ημέρα και θα καλύψει ένα μεγάλο μέρος των μικροθρεπτικών συστατικών όπως είναι το ασβέστιο, σίδηρο, βιταμίνες και των μακροθρεπτικών συστατικών όπως πρωτεΐνες και ενέργεια.
Τζέσικα Άλμπα: «Να καταναλώνετε άπαχη ζωική πρωτεΐνη και ψάρι». H Τζέσικα φροντίζει η διατροφή της να είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, αφού αποτελεί δομικό υλικό στο σώμα και είναι το βασικό συστατικό των κυττάρων. Η πρωτεΐνη βοηθά ιδιαίτερα με το αίσθημα του κορεσμού και έτσι βοηθά στο να καταναλώνουμε μικρότερες ποσότητες γεύματος. Οι πρωτεΐνες θα πρέπει να αποτελούν περίπου το 10-15% της ημερήσιας ενεργειακής πρόσληψης. Φαγητά πλούσια σε πρωτεΐνες είναι, το κρέας, με λίγο σε λίπος (καλές επιλογές είναι τα άσπρα κρέατα και πουλερικά, αφού αφαιρέσουμε το ορατό λίπος καθώς και τα ψαχνά κομμάτια στο χοιρινό όταν αφαιρέσουμε το ορατό λίπος). Επίσης καλές επιλογές πρωτεϊνούχων φαγητών είναι τα ψάρια, τα οποία θα πρέπει να καταναλώνουμε 2-3 την βδομάδα.
Τζένιφερ Γκάρνερ: «Αποφεύγετε τα τηγανιτά φαγητά». Πολύ σωστά συμβουλεύει να αποφεύγουμε το τηγάνισμα των φαγητών. Ο λόγος; Επειδή πρώτον αυξάνεται ραγδαία η περιεκτικότητά τους σε λίπος και συνεπώς η θερμιδική τους αξία. Για παράδειγμα 1 μεγάλη πατάτα οφτή περιέχει 200 θερμίδες και λιγότερο από 1γρ. λίπος. Αν την τηγανίσετε τότε θα δώσει 700 περίπου θερμίδες και 30γρ. λίπος. Επίσης φαγητά τα οποία τηγανίζονται είναι ψηλά σε τρανς λιπαρά, τα οποία συμβάλουν στην αύξηση των επιπέδων χοληστερίνης στο αίμα και στη δημιουργία αθηρωματικής πλάκας κατά συνέπεια αυξάνονται τα ρίσκα για παθήσεις της καρδιάς. Μπορεί επίσης να επιβαρύνει παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος και να αυξήσει τις πιθανότητες για εμφάνιση διαφόρων μορφών καρκίνου. Επομένως το τηγάνισμα δεν κάνει μόνο κακό στο σωματικό μας βάρος, αλλά και στην υγεία μας.

Κιμ Κατράλ: «Μειώστε την κατανάλωση γλυκών». Τα γλυκά είτε σε μορφή κέικ, παγωτού, κρέμας, γλυκό ταψιού και άλλα, συμβάλλουν σημαντικά στην αύξηση του σωματικού βάρους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι είναι πλούσια σε ζάχαρη, λιπαρά και συνεπώς θερμίδες. Εκτός από την αρνητική επίδραση που μπορεί να έχουν στο σωματικό βάρος επηρεάζουν επίσης αρνητικά τα λιπίδια στο αίμα, όπως η χοληστερίνη και τα τριγλυκερίδια καθώς και τη γλυκόζη στο αίμα στα άτομα που έχουν διαβήτη. Στόχος δεν είναι να αποφεύγουμε πλήρως τα γλυκά, αλλά να μάθουμε να τα συμπεριλαμβάνουμε στο μενού μας με μέτρο. Κάτι που αξίζει, αν σημειωθεί είναι ότι τα γλυκά τα καταναλώνουμε όχι για να χορτάσουμε, αλλά για να πάρουμε την ωραία γεύση. Οπόταν και μια μικρή ποσότητα μπορεί αν μας ικανοποιήσει. Ορθό θα ήταν να περιορίζετε και την κατανάλωσή τους σε 1-2 την εβδομάδα και όχι συχνότερα. Υπάρχουν πλέον στην αγορά διάφοροι ράβδοι δημητριακών, μπισκότα και γιαούρτι με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη, που μπορούν να αντικαταστήσουν τα γλυκά και να ικανοποιήσουν την ανάγκη μας για ζάχαρη.
Τζένιφερ Άνιστον: «Τρώτε μικρά και συχνά γεύματα». Η Άνιστον δηλώνει ότι καταναλώνει 3 γεύματα και 2-3 ενδιάμεσα καθημερινά, για να διατηρεί το σώμα της καλλίγραμμο και υγιές. Τα μικρά συχνά γεύματα έχουν αποδειχθεί ότι συντείνουν στην καλή λειτουργία του βασικού μεταβολισμού αφού κατά τη διάρκεια της πέψης καίμε θερμίδες ενεργοποιώντας έτσι το μεταβολισμό. Επίσης τα μικρά συχνά γεύματα βοηθούν στο να νιώθουμε χορτάτοι και να ελέγχουμε καλύτερα τις μερίδες και την ποιότητα του φαγητού μας στη διάρκεια της ημέρας. Επιπλέον μας δίνουν σημαντικές ποσότητες από μικροθρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, καθώς και μακροθρεπτικά συστατικά όπως είναι η ενέργεια και ή πρωτεΐνη.
Νικόλ Κίντμαν: «Να καταναλώνετε σύνθετους υδατάνθρακες». Η Νικόλ Κίντμαν επιλέγει σύνθετους υδατάνθρακες όπως ψωμί ολικής αλέσεως, δημητριακά ολικής αλέσεως, καστανό ρύζι και βρώμη στα γεύματα της για να διατηρεί το σώμα της. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες, λόγω της περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες μας δημιουργούν έντονα το αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ως συνέπεια όχι μόνο δεν μας παχαίνουν, αλλά μπορούν να μας βοηθήσουν να ρυθμίσουμε το βάρος μας. Επιπλέον ενεργοποιούν την παραγωγή σεροτονίνης (γνωστή και ως ορμόνη της χαράς) η οποία δρα ενάντια στην κατάθλιψη, ελέγχει τον πόνο και την όρεξη.
Γκουίνεθ Πάλτροου: «Να τρώτε πολλά λαχανικά». Η Γκουίνεθ διαλέγει να έχει πολλά λαχανικά στη διατροφή της, τα οποία τη βοηθούν με τη διατήρηση του βάρους της, καθώς και για να έχει λαμπερό και υγιή δέρμα και μαλλιά. Τα λαχανικά είναι γνωστό ότι είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και έτσι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να δημιουργούν το αίσθημα του κορεσμού σε μικρή ποσότητα θερμίδων. Επίσης είναι πλούσια σε φυτικές ίνες βοηθώντας έτσι στη σωστή λειτουργία του εντέρου και στην επίτευξη επίπεδης κοιλιάς. Η μεγάλη περιεκτικότητα τους σε βιταμίνες και νερό τα κάνει ιδιαίτερα ευεργετικά ενάντια στη γήρανση και βοηθά το δέρμα να διατηρεί την ελαστικότητα και τη λάμψη του.
Μέγκαν Φοξ: «Να πίνετε νερό για να ενισχύετε το μεταβολισμό σας και να μειώνεται η κατακράτηση υγρών του οργανισμού». Η Megan παραμένει καλλίγραμμη, λαμπερή και νέα με τη βοήθεια του νερού. Το νερό επηρεάζει άμεσα το σωματικό μας βάρος, αφού η μειωμένη πρόσληψη νερού προωθεί την αποθήκευση λίπους. Επιπλέον βοηθά σε πολλές μεταβολικές διαδικασίες όπως τη σωστή λειτουργία των οργάνων του σώματος και την αποβολή τοξίνων από τα όργανα, τη μεταφορά θρεπτικών συστατικών στους ιστούς, την πέψη και την αφομοίωση τροφών, τη διαδικασία παραγωγής ενέργειας με τη γλυκόζη, την καλύτερη λειτουργία των εντέρων και την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, όπως και με την ελαστικότητα του δέρματος και της τρίχας. Επομένως το νερό βοηθά στη διατήρηση υγιούς βάρους, στο να έχουμε επίπεδη κοιλιά, και στην διατήρηση νέου και λαμπερού δέρματος και μαλλιών.