Μαγειρέματα 14.6.2014

Η συνεχής αναβάθμιση στο χώρο της εστίασης στο Intercontinental Aphrodite’s Hills δεν λέει να σταματήσει, με το ξενοδοχείο να λανσάρει εδώ και λίγες ημέρες το ινδικό του εστιατόριο, το ‘Taste of India’. Εξάλλου το αγαπημένο εστιατόριο ‘Asian Corner’, μετακομίζει από το Village Square, στις εγκαταστάσεις του πρώην εστιατορίου ‘Leander’, εντός του ξενοδοχείου, κάτι που θα σου επιτρέπει να απολαμβάνεις την κουζίνα του, all the year round.

Ανοίγει αυτές τις ημέρες στο ειδυλλιακό Νέο Χωριό Πάφου, η γραφική ταβερνούλα ‘Η Παλιά ιστορία’. Το αποκαλούμενο εδώ και χρόνια, ‘παραμυθένιο σπίτι’ -σ’ το υπογράφω ότι είναι παραμυθόσπιτο με τα όλα του- σου στρώνει το τραπέζι στην αυλή, κάτω από τις λεμονιές, σερβίροντάς σου τους πιο σπιτικούς και με φρέσκα, ντόπια υλικά, φτιαγμένους, χωριάτικους μεζέδες (ο μεζές του παππού) που έχεις φάει εδώ και καιρό (τηλ. 99384562, 26322347).

Το γνωστό ‘Plus Sea’ (Λεμεσός) απλώνει τα ‘πλοκάμια’ του και στην παραλία Μακένζι στη Λάρνακα, δίπλα στο ‘Κοο’.

Η ‘Παλιά Ηλεκτρική’ στο κέντρο της πρωτεύουσας, έχει ανανεώσει το μενού της και σε προσκαλεί να το δοκιμάσεις.

Το Minthis Hills στην Τσάδα, έχει ξεκινήσει τις βραδινές γαστρονομικές του αποπλανήσεις (Τετάρτη, Πέμπτη, Παρασκευή) προσφέροντας υψηλού επιπέδου κουζίνα, με έκπτωση μάλιστα 20% για τη βραδινή σου έξοδο.

Το Amathus στη Λεμεσό, μπορεί να παινεύεται για το ολοκληρωτικά ρετουσαρισμένο fish restaurant του, το ‘Limanaki’, που τοποθετεί υπερβολικά ψηλά τον πήχη ψαρογαστρονομίας σε όλο το νησί. Στο ίδιο ξενοδοχείο επίσης ανοίγει τις πόρτες του το ανανεωμένο ‘Grill Room’, έτοιμο να σου ψήσει ό,τι επιθυμεί η ψυχή σου, επί της καυτής σχάρας.

Το βραβευμένο ‘Bastione’ στη Λευκωσία συνεχίζει να ομορφαίνει τις καλοκαιρινές σου νύχτες, με τον Chef of the Year 2013 Χρήστο Φιλίππου να σου προτείνει τα ολοκαίνουργιά του καλοκαιρινά πιάτα.

Πιπέρι
Καλοί και οι ανεμιστήρες, αλλά χωρίς κλιματισμό στους 38 plus βαθμούς Κελσίου εντός του ευήλιου εστιατορίου που επιλέξαμε στη Λακατάμεια, η κατάσταση ήταν απλώς ανυπόφορη. Άσε που τα λαχανικά των σαλατών άλλαξαν χρώμα από τον αέρα, τα ντιπς απέκτησαν τσίπα από πάνω και τα μαλλιά των κυριών της παρέας μας έγιναν ‘ας τα μαλλάκια σου ανακατεμένα’.

Αλάτι
Η ‘Πυξίδα’ στη Μαρίνα Λεμεσού μάς έχει εντυπωσιάσει τα μέγιστα. Ο χώρος, μοναδικός, αποπνέει βενετσιάνικο αέρα, το σέρβις, παρόλο που το επισκεφθήκαμε μόλις άνοιξε, καταπληκτικό, ενώ για το φαγητό, ουδέν σχόλιο. Ποιότητα, φρεσκάδα και ακρίβεια στο ψήσιμο. Ο επαγγελματισμός των δύο ιδιοκτητών, του Γιάννου και του Πέτρου, αποδεικνύεται για ακόμη μία φορά ως ο κύριος καταλύτης επιτυχίας.