Ο Δειπνολόγος δοκιμάζει 15 Time Out στιγμές

1. Οι οινικοί δρόμοι και οι προσεγμένοι πλέον αμπελώνες και τα ουκ ολίγα οινοποιεία της, που τιμούν επάξια το Μαραθεύτικο, το Ξυνιστέρι, το Σπούρτικο, την Κουμανταρία και όχι μόνο.

2. Το ‘Πανεπιστήμιο της γαστρονομίας’, το ξενοδοχείο Four Seasons στη Λεμεσό, που εδώ και 20 χρόνια πρωτοπορεί και πρωτοστατεί στο χώρο της γεύσης.

3. Το γνήσιο χαρουπόμελο, η τσαμαρέλα και η ποσυρτή, η αναρή και το χαλούμι που βροντοφωνάζουν στο πιάτο σου, Κύπρος.

4. Το ‘κοπιάστε’ και το ‘καλωσόρισες’, το ‘να μας ξανάρθετε’ και ‘στο καλό να πάτε’ που ακούω, έστω και πιο αραιά τα τελευταία χρόνια, από τα στόματα των γνήσιων Κυπρίων.

5. Το ‘ξύπνημα’ της οδού Λήδρας και ‘Ονασαγόρου’ και για τα δεκάδες εστιατόρια, καφετερίες και μπαράκια που έδωσαν και πάλι ζωή στην πάλαι ποτέ κραταιά εμπορική οδό της πρωτεύουσας.

6. Τον ήλιο, τη θάλασσα και τον ουρανό, τα τρία θεία δώρα και άσους του νησιού μας, που εσύ μπορεί να τα θεωρείς δεδομένα, αλλά για τα εκατομμύρια τουρίστες μας, αποτελούν τα απόλυτα ζητούμενά τους.

7. Οι ταβερνούλες στις πόλεις και στα χωριά μας, που καταφέρνουν να διατηρούν άσβεστη τη γαστρονομική μας κληρονομιά.

8. Οι οργανωμένες μας παραλίες, οι ξανθές μας αμμουδιές, μα ιδιαίτερα οι γαλάζιες μας σημαίες, που όλο και πληθαίνουν τα τελευταία χρόνια.

9. Οι αμέτρητοι με ανήσυχο πνεύμα, chefs του νησιού, που δεν επαναπαύονται, μα συνεχίζουν να αυτοσχεδιάζουν, να δημιουργούν γευστικά και αισθησιακά πιάτα, αναγάγοντάς τα ως έργα τέχνης προς χάρμα και των πέντε αισθήσεων.

10. Οι επιτυχίες της Ολυμπιακής μας Ομάδας Μαγειρικής που συνεχίζει να τιμά την Κύπρο πετυχαίνοντας χρυσά στους παγκόσμιους, περιφερειακούς και ευρωπαϊκούς αγώνες γαστρονομίας.

11. Τα υπέροχα και άξια ειδικής βράβευσης αγροτουριστικά μας καταλύματα που προσφέρουν παραδοσιακή φιλοξενία σε χιλιάδες ντόπιους και ξένους επισκέπτες στο νησί μας.

12. Οι χειμωνιάτικες μέρες και νύχτες πλάι στο τζάκι, παρέα με κυπριακότατα λουκάνικα με σχίνο, λούντζα στρωμένη με κόλιανδρο και συνοδό, παγωμένη ζιβανία ή χύμα σπιτικό κρασί.

13. Οι βόλτες πέριξ του Μεσαιωνικού Κάστρου Λεμεσού και οι απεριόριστες επιλογές εστίασης και ψυχαγωγίας που έχω εκεί.

14. Τα αρχαιολογικά μας μνημεία και εκκλησιές που μαρτυρούν, όντας βουβά, τη μακραίωνη ιστορία του πολύπαθου νησιού μας.

15. Γιατί σαν το Time Out ‘εν έσιει’.