Πόλλυ Μιχαηλίδου, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΟΥΝ ΤΗΝ ΚΥΤΤΑΡΙΤΙΔΑ
Η κυτταρίτιδα επηρεάζει γύρω στο 90% των γυναικών, ανεξαρτήτως ηλικίας και σωματικού βάρους. Εμφανίζεται κυρίως στους μηρούς, γλουτούς και την κοιλιά.
Οι κυριότεροι επιβαρυντικοί παράγοντες για την εμφάνιση τής κυτταρίτιδας είναι μεταξύ άλλων:
? Κληρονομικότητα
? Καθιστική ζωή
? Κακή διατροφή
? Αυξημένο σωματικό λίπος και παχυσαρκία
? Αυξημένη κατανάλωση αλατιού και επεξεργασμένων τροφών
? Κακή κυκλοφορία του αίματος και κατακράτηση υγρών
? Ορμονικές διαταραχές
? Δυσκοιλιότητα
? Κάπνισμα
Ο σωστός τρόπος διατροφής και η τακτική σωματική άσκηση αποτελούν τον ακρογωνιαίο λίθο, τόσο για την πρόληψη όσο και για την αντιμετώπιση της κυτταρίτιδας. Ιδιαίτερα σε περιπτώσεις όπου τα αίτια της κυτταρίτιδας είναι σχεδόν αποκλειστικά διαιτητικά, το πρόβλημα μπορεί να περιοριστεί σε μεγάλο βαθμό, όταν εφαρμόσετε με συνέπεια τις πιο κάτω διατροφικές συστάσεις.
Πίνετε περισσότερο νερό
Προσπαθήστε να πίνετε 6-8 ποτήρια νερό την ημέρα. Το νερό βοηθά στην καταπολέμηση της κατακράτησης υγρών, στην καλύτερη λειτουργία του μεταβολισμού, στον περιορισμό της πείνας και στην αποβολή τοξινών από τον οργανισμό, διότι βοηθά στην εύρυθμη λειτουργία του εντέρου και των νεφρών. Με αυτή του τη δράση μειώνει την όψη της «φλούδας του πορτοκαλιού» στα προβληματικά σημεία. Στη θέση του νερού μπορείτε να πάρετε τσάι βότανο όπως δυόσμο, τζίντζερ (πιπερόριζα), γλυκάνισο, πράσινο τσάι, λουίζα και άλλα τα οποία μπορείς να απολαύσεις ζεστά ή παγωμένα.
Πείτε «ναι» στο πράσινο τσάι
Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε κατεχίνες, μια ομάδα φυσικών ουσιών που αυξάνουν το μεταβολισμό και την καύση σωματικού λίπους. Σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες, η κατανάλωση 2-3 φλιτζανιών πράσινου τσαγιού ημερησίως προκαλεί μικρή αύξηση στον μεταβολισμό και στην καύση σωματικού λίπους, στα πλαίσια πάντα μιας ισορροπημένης διατροφής. Το πράσινο τσάι έχει το επιπλέον πλεονέκτημα να είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες και φλαβονοειδή που έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Με αυτό τον τρόπο προστατεύουν τα κύτταρα του δέρματος από τη φθορά και τις αλλοιώσεις που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες και άλλοι επιβαρυντικοί παράγοντες.
Απολαύστε το πράσινο τσάι ζεστό ή κρύο, στη θέση του νερού ή άλλων ροφημάτων όπως είναι ο καφές. Προτιμήστε τα ροφήματα από γνήσια φύλλα πράσινου τσαγιού και αποφύγετε τα έτοιμα αναψυκτικά με πράσινο τσάι που περιέχουν ζάχαρη ή άλλα πρόσθετα.
Τρώτε περισσότερα λαχανικά και φρούτα
Τα λαχανικά και τα φρούτα έχουν λίγες θερμίδες ανά μερίδα (χαμηλή θερμιδική πυκνότητα) διότι αποτελούνται κυρίως από νερό και φυτικές ίνες. Το νερό και οι φυτικές ίνες δεν παρέχουν θερμίδες, καταπολεμούν την κατακράτηση υγρών, συμβάλλουν, ώστε να αισθάνεστε χορτάτοι για περισσότερο χρόνο και παράλληλα βοηθούν στην αποβολή τοξινών, διότι προάγουν την καλή λειτουργία του εντέρου και των νεφρών.
Επιπλέον, φρούτα και λαχανικά όπως το μπρόκολο, η ντομάτα, τα εσπεριδοειδή, τα μούρα, τα ακτινίδια και οι φράουλες είναι πλούσια σε βιταμίνη C. Η βιταμίνη C είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που ενισχύει την άμυνα του δέρματος απέναντι στις διάφορες περιβαλλοντικές επιθέσεις και εξουδετερώνει τη βλαβερή δράση των ελευθέρων ριζών ενάντια στα κύτταρά μας. Παράλληλα, η βιταμίνη C διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου στο δέρμα. Το κολλαγόνο είναι μία από τις βασικές δομικές πρωτεΐνες του δέρματος και παίζει κεντρικό ρόλο στην υγεία, ανθεκτικότητα και ελαστικότητά του.
Για ένα γρήγορο, εύκολο και θρεπτικό γεύμα που καταπολεμά την κυτταρίτιδα, φτιάξετε μια σαλάτα και προσθέστε λίγο κοτόπουλο ή λίγους ξηρούς καρπούς ή λίγο τυρί με μειωμένα λιπαρά. Μπορείτε να προσθέσετε επίσης θρυμματισμένο κριθαρένιο παξιμάδι ή, αν σας αρέσουν οι γλυκές γεύσεις, μερικά κομματάκια φρούτο όπως μήλο ή σταφύλι. Μην παραλείπετε το λαδολέμονο ή άλλο ελαφρύ σος με βάση το ελαιόλαδο ή την ταχίνι σε μικρές ποσότητες.
Τώρα το καλοκαίρι συνοδέψτε τα γεύματά σας με ποικιλία ψητών λαχανικών όπως μανιτάρια, κολοκυθάκι και πιπεριές με λίγο ελαιόλαδο και βαλσάμικο ξύδι, καθώς και λαχανικά στον ατμό όπως μπρόκολο και σπανάκι.
Καλό είναι να αγοράσετε φρούτα και λαχανικά της αρεσκείας σας και να τα φυλάξετε πλυμένα στο ψυγείο, ώστε να είναι έτοιμα για κατανάλωση ή μαγείρεμα. Τα κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά αποτελούν επίσης εξαιρετική επιλογή αντί για φρέσκα, διότι διατηρούν το μεγαλύτερο μέρος των βιταμινών, των αντιοξειδωτικών και άλλων θρεπτικών συστατικών τους.
Τρώτε δαμάσκηνα και ακτινίδια
Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα και τα φρέσκα ακτινίδια έχουν καθαρτικές ιδιότητες και βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου, ενισχύοντας με αυτό τον τρόπο την αποβολή τοξινών από το έντερο και παράλληλα μειώνοντας την κατακράτηση υγρών. Με αυτή τους τη δράση μειώνουν την όψη της «φλούδας του πορτοκαλιού». Δοκιμάστε τέσσερα αποξηραμένα δαμάσκηνα την ημέρα ή δύο ώριμα ακτινίδια την ημέρα, με το πρόγευμα ή ως σνακ ενδιάμεσα στα γεύματα. Εναλλακτικά μπορείτε να τρώτε μερικές κουταλιές βατόμουρα (φρέσκα ή κατεψυγμένα) ή δυο με τρία αποξηραμένα σύκα ημερησίως.
Τρώτε καρπούζι
Το καρπούζι αποτελείται στο μεγαλύτερο μέρος του από νερό. Είναι ένας εύκολος και δροσερός τρόπος να ικανοποιήσετε τη δίψα σας, αλλά και την επιθυμία σας για γλυκό, χωρίς να φορτώνεστε με περιττές θερμίδες. Απολαύστε μία με δύο φέτες την ημέρα στη θέση του γλυκού ή άλλου ενδιάμεσου σνακ.
Πείτε «ναι» στο σολομό και στα καρύδια
Τα ψάρια και ιδιαίτερα τα λιπαρά ψάρια όπως ο φρέσκος σολομός, ο φρέσκος τόνος, και η ρέγκα αποτελούν εξαιρετική πηγή ω-3 λιπαρών οξέων. Τα ω-3 λιπαρά οξέα είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για την υγεία της επιδερμίδας διότι βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και τη λειτουργία των αγγείων στο επίπεδο της επιδερμίδας, αλλά και γενικότερα.
Καλές φυτικές πηγές ω-3 λιπαρών οξέων είναι τα καρύδια και ο λιναρόσπορος.
Καλό είναι να τρώτε ψάρια πλούσια σε ω-3 λιπαρά μια με δυο φορές την εβδομάδα και να συμπεριλάβετε μία μικρή χούφτα καρύδια ή ένα με δυο κουτάλια σούπας λιναρόσπορο στο πρόγευμα ή στις σαλάτες σας.
Δείξετε υπομονή και επιμονή
Μην περιμένετε να δείτε αποτελέσματα από τη μια μέρα στη άλλη. Το σώμα χρειάζεται χρόνο για να βελτιώσει τη λειτουργία του μεταβολισμού και την κυκλοφορία του αίματος, ώστε να αρχίσει να υποχωρεί η κυτταρίτιδα.
Η αλλαγή θα είναι ορατή από μήνα σε μήνα και μπορείτε να αναμένετε μείωση της κυτταρίτιδας από τους πρώτους μήνες ανάλογα με τον αρχικό βαθμό του προβλήματος, την ύπαρξη άλλων επιβαρυντικών παραγόντων και το βαθμό υιοθέτησης ενός σωστού τρόπου διατροφής και τακτικής σωματικής άσκησης.
Αποφύγετε τροφές που επιδεινώνουν την κυτταρίτιδα.
Αλάτι και επεξεργασμένες, αλμυρές τροφές
Η αυξημένη πρόσληψη αλατιού προκαλεί κατακράτηση υγρών με αποτέλεσμα να επιδεινώνεται το φούσκωμα και η όψη της φλούδας του πορτοκαλιού στα προβληματικά σημεία.
Καλό είναι να περιορίσετε την ποσότητα του αλατιού ή κύβων ζωμού που χρησιμοποιείτε στο μαγείρεμα και μην προσθέτετε επιπλέον αλάτι στο φαγητό στο τραπέζι. Επίσης περιορίστε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι όπως ελιές, αλατισμένοι ξηροί καρποί, πατατάκια, σκληρά τυριά, αλλαντικά, παστά ψάρια και αλμυρά κράκερ.

Ζάχαρη

Η υπερκατανάλωση ζάχαρης έχει καταστροφικές επιπτώσεις στο δέρμα, διότι δημιουργεί ελεύθερες ρίζες και καταστρέφει τις πρωτεΐνες του δέρματος μέσω της διαδικασίας της γλυκοζυλίωσης. Η γλυκοζυλίωση είναι η χημική αντίδραση κατά την οποία η γλυκόζη (ζάχαρη) προσκολλάτε στις δυο βασικές πρωτεΐνες του δέρματος, το κολλαγόνο και την ελαστίνη, με αποτέλεσμα να αλλοιώνεται η δομή τους. Ως εκ τούτου, το δέρμα χάνει τη σφριγηλότητα και ελαστικότητα του με αποτέλεσμα να αυξάνονται κατακόρυφα οι πιθανότητες εμφάνισης κυτταρίτιδας.
Αντί για μπισκότα και σοκολάτες, δοκιμάστε φρούτα και σπιτική φρουτοσαλάτα. Αντικαταστήστε το παγωτό ή την κρέμα με γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά στο οποίο θα προσθέσετε μερικές φράουλες ή αποξηραμένα δαμάσκηνα, ή μερικά καρύδια και ένα κουταλάκι μέλι.
Τηγανητά και λαδερά φαγητά
Τα τηγανιτά και λαδερά φαγητά φορτώνουν τον οργανισμό περιττό λίπος και θερμίδες που επιδεινώνουν την όψη της κυτταρίτιδας.