Μαγειρέματα του Δειπνολόγου

Το εστιατόριο 'Pepermill' εντός του boutique ξενοδοχείου Napa Plaza στο κέντρο της Αγίας Νάπας δίνει τη θέση του στο ‘Sale e Pepe’. Το ‘Sale e Pepe’ (αλατοπίπερο) υπόσχεται να προσθέσει άφθονο και ολόφρεσκο αλατοπίπερο στις αυθεντικά ιταλικές συνταγές που δημιουργεί εδώ και καιρό το γαστρονομικό επιτελείο του ξενοδοχείου.

Το ‘Lemongrass’, ετοιμάζεται στις αρχές Μαΐου να ανοίξει τις πύλες του στην είσοδο του Sunrise Hotel στοn Πρωταρά, με το βραβευμένο σεφ Αντώνη Αττούνη να σου στρώνει το τραπέζι με άφθονες πανασιατικές γεύσεις.

Το πολυβραβευμένο ‘1900 Οίνου Μέλαθρον’ βγάζει τραπεζάκια έξω στο γραφικό πεζόδρομο και σε προσκαλεί να δοκιμάσεις το καινούργιο του μενού, συνδυασμένο με ‘κορυφαία κρασιά’, σε πολύ value for money τιμές. Για πρώτη χρονιά επίσης θα παραμείνει ανοιχτό και για την καλοκαιρινή σεζόν.

Κάτι ψήνεται εντός του Intercontinental Aphrodite Hills Resort. Οι πληροφορίες μας λένε ότι εδώ και λίγες εβδομάδες ο executive chef του ξενοδοχείου Κυριάκος Παναγιώτου και εξειδικευμένο γαστρονομικό team πειραματίζονται στην ινδική, αυθεντική κουζίνα την οποία κατά τα φαινόμενα θα υπηρετούν σε υπό μελέτη ινδικό εστιατόριο εντός του resort.

Διάγραψε από τη λίστα σου το Chopsticks Λήδρας και γράψε με γαλανόλευκο μελάνι, Άναμμα. Το new age ελληνάδικο θα σου σερβίρει καθημερινά αμέτρητες ελληνικές plus κυπριακές καρβουνοψημένες λιχουδιές, ενώ ο ξυλόφουρνος της πίσω αυλής θα ξεφουρνίζει καθημερινά μαμαδίστικα φαγητά της γάστρας που θα σε κάνουν να γλείφεις τα δάχτυλά σου.


Αλάτι
Αν διερωτάσαι γιατί δεν βρήκες και πάλι τραπεζάκι στο ‘Bastione’, τότε σε ενημερώνω ότι βασική αιτία είναι το υψηλό γαστρονομικό του επίπεδο διά χειρός Χρήστου Φιλίππου (Chef of the year 2013). Πιάτα που αποπνέουν άρωμα Μεσογείου, και γεύσεις από Κύπρο που έρχονται στο πιάτο ανανεωμένες.

Πιπέρι
Στα 50 λεπτά έφτασε το ορεκτικό, στη μιάμιση ώρα το κυρίως. Το γλυκό κάπου θα παράπεσε, στο παραλιακό εστιατόριο της πόλης του Ζήνωνα που επιλέξαμε να περάσουμε την Κυριακή μας. Ευτυχώς η ευγενέστατη σερβιτόρα μάς έφερνε κάθε τόσο, ψωμάκι και βούτυρο για να ‘σκοτώσουμε’ την πείνα μας.