Μαγειρέματα Δειπνολόγου

Πολύ γευστικές και value for money είναι οι ολοκαίνουργιες προσθήκες στο μενού του εστιατορίου ‘Rancho’ στη Λακατάμεια, το οποίο συνεχίζει να προσφέρει εξαίρετες επιλογές σε steaks και όχι μόνο.

Ένα νέο γαστρονομικό διαμάντι αναμένεται να ανοίξει μέσα στους επόμενους μήνες εντός του ξενοδοχείου Four Seasons στη Λεμεσό. Ένα εστιατόριο το οποίο θα σημαδέψει κι αυτό με τη σειρά του το χάρτη εστίασης της πόλης προσφέροντας tapas και ανεβασμένες fish προτάσεις πολλών αστέρων.

Το δίδυμο αδελφάκι του ετοιμάζεται να αποκτήσει εντός των προσεχών μηνών το πολυβραβευμένο, πρωτευουσιάνικο εστιατόριο ‘Πυξίδα’. Η τοποθεσία του πάνω στη μαρίνα Λεμεσού, ειδυλλιακή και άκρως ιδανική για τους απανταχού ψαρολάτρεις.

Boxaki
Ό,τι και να σου πω για την οινογαστρονομική βραδιά στο εστιατόριο ‘Fat Fish’ στη Λεμεσό, θα είναι λίγο. Αιτία το λανσάρισμα των φρέσκων κρασιών του Οινοποιείου Έζουσα, τα οποία ενθουσίασαν τους 70 plus οινολάτρεις που συνέρρευσαν από όλες τις πόλεις της Κύπρου για να τα δοκιμάσουν. Ιδιαίτερη μνεία αξίζει φυσικά και στην παρθενογένεση του πρώτου για τα κυπριακά δεδομένα Pinot Gris, φτασμένο στο ποτήρι σου από κυπριακό Μαραθεύτικο οίνο, ενώ άριστα πήρε και το επίσης πρωτοεμφανιζόμενο Viognier που αναστάτωσε τον ουρανίσκο των παρευρισκομένων με τα μεθυστικά του αρώματα. Τα κρασιά του Οινοποιείου Έζουσα ως γνωστό διανέμονται αποκλειστικά σε όλη την Κύπρο από την Εταιρεία Όθων Γαλανός LTD, η οποία έδωσε δυναμικά το παρών της στην όλη γαστρονομική σύναξη.

Αλάτι
Εκπλήξεων συνέχεια από το βραβευμένο σεφ Χρήστο Φιλίππου (εστιατόριο ‘Bastione’), ο οποίος για ακόμη μία φορά εξίταρε τη ρινοστοματική μας κοιλότητα με ριζότο με μανιτάρια ‘αναθρήκας’, έψημα και λάδι τρούφας, αλλά κυρίως με τις σοταρισμένες σε dry martini, γαρίδες, που ήρθαν παρέα με πουρέ από παφίτικη λουβάνα.

Πιπέρι
Δεν ξέρω αν στο εν λόγω, ασιατικής κουζίνας, εστιατόριο, συνηθίζουν να συμπεριλαμβάνουν στις σαλάτες τους και τις ρίζες των μαρουλιών, αλλά εμείς πάντως μέχρι πρότινος, τις δίναμε στις κότες μας, οι οποίες παρεμπιπτόντως αρέσκονται και στα σκουληκάκια και σαλιγκαράκια που φωλιάζουν εκεί μέσα. Εγώ σίγουρα θα ψαχτώ για ασιατικά, αλλού.