ΟΙ ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΧΑΛΛΟΥΜΙΟΥ ΑΥΞΑΝΟΝΤΑΙ 15%-20% ΧΡΟΝΟ ΜΕ ΤΟ ΧΡΟΝΟ
Η ΠΡΟΟΠΤΙΚΗ και η ανάπτυξη του χαλλουμιού τέθηκε στο τραπέζι της συζήτησης που είχε χθες ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας Νίκος Αναστασιάδης, στο Προεδρικό Μέγαρο, με αντιπροσωπία του Συνδέσμου Τυροκόμων Κύπρου.

Μετά τη συνάντηση, ο Πρόεδρος του Συνδέσμου κ. Γιώργος Πέτρου δήλωσε στους δημοσιογράφους, μεταξύ άλλων, ότι με τον Πρόεδρο είχαν «μια πολύ παραγωγική συζήτηση με θέμα την προοπτική και την ανάπτυξη του χαλλουμιού, που είναι το πρώτο εξαγώγιμο προϊόν της Κύπρου που φέρνει στον τόπο 103 εκ. ευρώ (ετησίως) και με πολύ μεγάλη προοπτική ανάπτυξης μέχρι το 2024, όταν και θα αλλάξουν κάποια δεδομένα.

Συζητήσαμε τρόπους με τους οποίους θα παραχθεί περισσότερο αιγοπρόβειο γάλα, να δοθούν περισσότερα κίνητρα στους κτηνοτρόφους για να επιδοθούν σε αυτόν τον τομέα και να αναπτύξουν την κτηνοτροφία για παραγωγή αιγοπρόβειου γάλακτος, έτσι ώστε να δοθούν όσο το δυνατόν περισσότερες ποσότητες για αύξηση της παραγωγής».

Πρόσθεσε ότι ο Σύνδεσμος ενημέρωσε τον Πρόεδρο της Δημοκρατίας για τα προβλήματα που αντιμετωπίζει ο κλάδος και εξέφρασε την πεποίθηση πως σύντομα θα εξαγγελθούν μέτρα στήριξης των κτηνοτρόφων.

«Σκοπός και στόχος μας είναι μετά την κατοχύρωση του χαλλουμιού να μη χαθεί ούτε ένα κιλό από τις ποσότητες των εξαγωγών μας. Το χαλλούμι πρέπει να προστατευτεί ως κόρη οφθαλμού», πρόσθεσε.

Ερωτηθείς, αν το πρόβλημα στην αύξηση της παραγωγής και των εξαγωγών χαλλουμιού είναι η έλλειψη γάλακτος, ο κ. Πέτρου απάντησε καταφατικά, προσθέτοντας ωστόσο ότι το οι εξαγωγές χαλλουμιού αυξάνονται 15%-20% χρόνο με το χρόνο.

Ανέφερε ακόμη ότι στο πλαίσιο της συνάντησης, ο Σύνδεσμος ενημέρωσε τον Πρόεδρο της Δημοκρατίας για μελέτη που διεξήχθη για πού μπορεί να φτάσουν οι εξαγωγές, αλλά και για τις ποσότητες γάλακτος που θα χρειαστούν μέχρι το 2024, όταν και ολοκληρώνεται η περίοδος προσαρμογής και θα πρέπει απαραιτήτως να εφαρμοστεί το πρότυπο παραγωγής του χαλλουμιού, και σημείωσε ότι «επαφίεται στο κράτος να δώσει κίνητρα, να παραχθούν αυτές οι ποσότητες γάλακτος, αφού έχει κατοχυρωθεί το χαλλούμι με μια ονομασία και έναν κανονισμό ότι θα πρέπει το αιγοπρόβειο γάλα να είναι περισσότερο από το αγελαδινό».