ΓΙΑ ΕΝΑΝ ΜΗΝΑ ΠΑΡΑΤΑΘΗΚΑΝ ΟΙ ΔΙΑΒΟΥΛΕΥΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟ ΧΑΛΛΟΥΜΙ

Το πανίσχυρο British Retail Consortium ζητά να συνεχίσουν τη διάθεση όλης της γκάμας του χαλλουμιού, που όμως δεν περιλαμβάνεται στον φάκελο καθώς
τα μέλη του επένδυσαν εκατομμύρια στην προώθηση του προϊόντος όπως διατίθεται σήμερα

Θα καθυστερούσαμε τη διαδικασία πάρα πολύ και θα χρειαζόταν κι άλλος χρόνος για να προστεθεί όλη η γκάμα, ανέφερε ο Υπουργός Γεωργίας

Τρόπους ώστε να συνεχίσουν να διανέμουν ολόκληρη την γκάμα προϊόντων του χαλλουμιού που διατίθεται σήμερα και μετά την πιθανή κατοχύρωσή του ως Π.Ο.Π. (προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης) αναζητούν οι Βρετανοί. Η Μεγάλη Βρετανία καταναλώνει το περισσότερο χαλλούμι παγκοσμίως, παραπάνω ακόμα και από την Κύπρο και η οργάνωση που εκπροσωπεί τις υπεραγορές προσπαθεί να βρει λύσεις ώστε να συνεχίσει να διανέμει το προϊόν όπως το έκανε έως τώρα, καθώς από τον φάκελο λείπουν αρκετές παραλλαγές του προϊόντος.

Μιλώντας στη «Σ», ο Υπουργός Γεωργίας Νίκος Κουγιάλης, απαντώντας σε ερώτηση γιατί τα πιο πάνω προϊόντα δεν περιλήφθηκαν στον φάκελο του χαλλουμιού για κατοχύρωσή του ώστε να διασκεδαστούν οι ανησυχίες των Βρετανών, σημείωσε ότι θα καθυστερούσε ο φάκελος. «Αυτά δεν μπορούσαμε να τα βάλουμε στον φάκελο επειδή θα καθυστερούσαμε τη διαδικασία πάρα πολύ και θα χρειαζόταν κι άλλος χρόνος», ανέφερε ο κ. Κουγιάλης. Παράλληλα, όμως, ο Υπουργός σημείωσε ότι με την κατοχύρωση μπορούν να γίνουν αλλαγές στον φάκελο, αν συμφωνούν όλες οι πλευρές, και να περιληφθούν και τα πιο πάνω προϊόντα.

Προβληματισμός

Τονίζεται ότι τα πιο πάνω προϊόντα περιλαμβάνονταν και σε ενστάσεις που ήρθαν ενώπιον του Υπουργείου, οι οποίες όμως απερρίφθησαν. Είναι πλέον δεδομένος ο προβληματισμός, καθώς αν αυτή τη στιγμή αναγνωρίζεται, εμμέσως, από επίσημα χείλη ότι ο φάκελος έχει ελλείψεις τότε ποια κατοχύρωση θα προχωρήσουμε, τη στιγμή που ήδη υπάρχουν σωρεία υποθέσεων εναντίον του φακέλου και στο Ευρωπαϊκό Δικαστήριο; Παράλληλα είναι πολύ πιθανό, ακόμα και με την κατοχύρωση του προϊόντος ως Π.Ο.Π., να ξεκινήσουν και άλλες νομικές διαδικασίες εναντίον του κυπριακού προϊόντος.

Ούτε πλάκα, ούτε στρογγυλό, ούτε αδίπλωτο

Αναλυτικά, οι Βρετανοί ανησυχούν ότι με την πιθανή κατοχύρωση του προϊόντος ως Π.Ο.Π. θα προκύψουν διάφορα προβλήματα, καθώς στον φάκελο δεν περιλήφθηκαν άλλες μορφές χαλλουμιού, όπως η πλάκα η οποία είναι το μεγάλο κομμάτι του χαλλουμιού που προορίζεται για εστιατόρια και πωλείται αρκετά στη Βρετανία, το στρογγυλό χαλλούμι το οποίο χρησιμοποιείται για τα burgers και το αδίπλωτο χαλλούμι. Πάντως, επισημαίνεται ότι, βάσει υπολογισμών, μόλις το 10% της σημερινής εμπορίας του χαλλουμιού καλύπτεται από τον φάκελο.

Συνεχίζεται η διαβούλευση

Όπως πληροφορούμαστε, αν και η διαβούλευση με τις εννέα εταιρείες που κατέθεσαν ένσταση εναντίον του φακέλου του χαλλουμιού θα έπρεπε να ολοκληρωθεί μέχρι τις 8 Μαΐου, εντούτοις δόθηκε παράταση μέχρι τις 8 Ιουνίου, καθώς συνεχίζονται οι συζητήσεις με τους Βρετανούς και συγκεκριμένα με το British Retail Consortium, δηλαδή τον Σύνδεσμο που εκπροσωπεί τις βρετανικές υπεραγορές. Η «Σ» κατέχει τα έγγραφα που κατέθεσαν οι Βρετανοί στο Υπουργείο Γεωργίας στην ένστασή τους, ενώ όπως γνωρίζουμε μέχρι το τέλος της εβδομάδας θα είναι σε θέση να παραδώσουν και άλλα έγγραφα και στοιχεία με στόχο να ενισχύσουν τη θέση τους.

«Μπορούν να γίνουν αλλαγές»

Την ίδια στιγμή ο κ. Κουγιάλης εμφανίστηκε καθησυχαστικός, καθώς σημειώνει ότι όταν κατοχυρωθεί το προϊόν και παρουσιάζονται προβλήματα τότε μπορούν να γίνονται αλλαγές όπου χρειάζεται, φτάνει να υπάρχει η σύμφωνος γνώμη όλων όσοι εμπλέκονται. «Εάν στοιχειοθετηθεί ορθά, τότε μπορεί να γίνουν οι αλλαγές», πρόσθεσε ο κ. Κουγιάλης, σημειώνοντας την ίδια ώρα ότι θα είναι μικρότερη η διαδικασία των αλλαγών σε αυτήν της κατοχύρωσης. Επιπλέον, ο Υπουργός Γεωργίας αναγνώρισε τη σημασία της βρετανικής αγοράς, η οποία αποτελεί και τη μεγαλύτερη για την Κύπρο, και είπε ότι στόχος είναι όχι μόνο να διατηρηθούν οι πωλήσεις αλλά να ενισχυθούν κι άλλο.

«Φωνάζουν» για οσμή και γεύση

Παράλληλα, οι Βρετανοί στην ένστασή τους αναφέρουν πως στην αίτηση των κυπριακών Αρχών το χαλλούμι περιγράφεται ότι «έχει χαρακτηριστική έντονη οσμή γάλακτος/ορρού, άρωμα και γεύση δυόσμου και οσμή ζώου με πικάντικη και αλμυρή γεύση» (σ.σ. στην αγγλική έκδοση η οσμή του προϊόντος ζώου μεταφράστηκε από το Υπουργείο Γεωργίας ως μυρωδιά σταύλου). Όμως, όπως προσθέτουν οι Βρετανοί, η εν λόγω περιγραφή της γεύσης και οσμής αντιβαίνει στο ό,τι γεύονταν τόσα χρόνια οι καταναλωτές και επισημαίνουν ότι θα γίνει πιο πικάντικο.

Η αλλαγή προέκυψε από την ποσόστωση των ειδών του γάλακτος, καθώς η μεγαλύτερη πλειοψηφία του χαλλουμιού που εξάγεται στη Βρετανία περιέχει άνω του 90% αγελαδινού γάλακτος. Τον ίδιο προβληματισμό εξέφρασαν και άλλοι ενιστάμενοι καθώς το πρότυπο του 1985, στο οποίο βασίστηκε τα τελευταία 31 χρόνια η παραγωγή και εμπορία του χαλλουμιού, αναφέρει ότι η οσμή και η γεύση του προϊόντος πρέπει να είναι «ευχάριστη και χαρακτηριστική», χωρίς να υπεισέρχεται σε περισσότερες λεπτομέρειες.

Άλλο μεταβατική, άλλο προτιμήσεις

Την ίδια στιγμή, όσον αφορά τη μεταβατική περίοδο που θα δοθεί στους Κύπριους παραγωγούς γάλακτος για να αυξήσουν την παραγωγή αιγοπρόβειου ώστε στα δέκα χρόνια το χαλλούμι να παράγεται από τουλάχιστον 50% αιγοπρόβειο και 50% αγελαδινό γάλα, αυτό δεν σημαίνει ότι και οι καταναλωτές και δη οι Βρετανοί θα αλλάξουν τις διατροφικές τους συνήθειες και θα «αγκαλιάσουν» το ουσιαστικά αλλαγμένο προϊόν.

Πανίσχυρος ο BRC

Η ένσταση του British Retail Consortium (ΒRC) θεωρείται η πιο ισχυρή και η πιο βαρύνουσας σημασίας, καθώς στη Βρετανία εξάγουμε 6 χιλιάδες τόνους ετησίως. Ταυτόχρονα, τα μέλη του BRC έχουν ξοδέψει εκατομμύρια στερλίνες για προώθηση του χαλλουμιού με τη σημερινή του μορφή και εισάγεται στη χώρα τους με τους ελέγχους των κυπριακών Αρχών. O BRC είναι ο μεγαλύτερος σύνδεσμος λιανικού εμπορίου της Μεγάλης Βρετανίας και μια από τις πιο ισχυρές φωνές της βιομηχανίας όσον αφορά τις νομοθεσίες, ενώ επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό και τα μέσα μαζικής ενημέρωσης. Τα μέλη του διεξάγουν το 80% των εργασιών της εν λόγω βιομηχανίας. Το βρετανικό λιανεμπόριο εργοδοτεί περίπου 3 εκατομμύρια ανθρώπους και ο κύκλος πωλήσεών του ήταν για το 2014 περίπου €430 εκατομμύρια, συνεισφέροντας στο βρετανικό ΑΕΠ περί τα 20%.

Tα επόμενα βήματα

Μετά την 8η Ιουνίου, το επόμενο βήμα είναι να αποσταλούν από το Υπουργείο Γεωργίας προς την Κομισιόν τα αποτελέσματα της διαβούλευσης με όσες εταιρείες είχαν ενστάσεις εναντίον του φακέλου. Υπενθυμίζεται ότι ενστάσεις κατέθεσαν το Ηνωμένο Βασίλειο ως κράτος-μέλος, η βιομηχανία Dairy Australia Limited που εδρεύει στην Αυστραλία, η FFF Fine Foods Pty του Στέλιου Φουστέλλη, που κι αυτή εδρεύει στην Αυστραλία, η Dairy Companies Association of New Zealand (DCANZ) and the New Zealand Specialist Cheesemakers Association, που εδρεύει στη Νέα Ζηλανδία και το Consortium for Common Food Names, το οποίο εδρεύει στις ΗΠΑ.

Επισημαίνεται ότι άλλη μια ένσταση προέρχεται από το Κουβέιτ και τη U.T.CO Trading Company και οι άλλες από την Τουρκία, και συγκεκριμένα από την Avunduk Ithalat Ihracat Gida ve Zirai Alethler Sanayi Ticaret Ltd, τη Navimar Food Gida Imalati ve Gida και την D.M. Gida Maddeleri Pazarlama Sanayi ve Ticaret Ltd. Ακολούθως η Επιτροπή, αφού μελετήσει όλα τα δεδομένα που έχει ενώπιόν της, θα κληθεί να αποφασίσει για τον φάκελο.