Η νέα Επίτροπος Περιβάλλοντος Ιωάννα Παναγιώτου έχει ισχυρούς δεσμούς με τη φύση και τη βιοκαλλιέργεια. Έχει στην ιδιοκτησία της το πρώτο βιοκαλλιεργούμενο κτήμα της Κύπρου ενώ διατηρεί οινοποιείο. Είναι μέλος του Συνδέσμου Βιοκαλλιεργητών Κύπρου, περιβαλλοντικών οργανώσεων και της Συντακτικής Επιτροπής της εφημερίδας ΟΙΚΟλόγος .

Γεννήθηκε στη Λεμεσό το 1962. Από τα ιδρυτικά μέλη του Κινήματος Οικολόγων Περιβαλλοντιστών, και ΓΓ σήμερα, ήταν υποψήφια Βουλευτής Λεμεσού στις Βουλευτικές Εκλογές του 1996, του 2001 και του 2006 και υποψήφια Ευρωβουλευτής στις Ευρωεκλογές του 2004 και του 2009.

Είναι Βιολόγος – Οινοποιός, απόφοιτος του Αριστοτέλειου Πανεπιστήμιου Θεσσαλονίκης με μεταπτυχιακό δίπλωμα στο Marketing από το Mediterranean Institute of Management .

Εργάζεται ως Διευθύντρια της εταιρείας Ι.Π Γαία Οινοτεχνική Λτδ η οποία βρίσκεται στον Άγιο Αμβρόσιο Λεμεσού και της οποίας είναι και δημιουργός.

Βιοκαλλιεργεί τους αμπελώνες τους οποίους κληρονόμησε από τους γονείς της από το 1986. Tο 1ο βιοκαλλιεργούμενο κτήμα της Κύπρου υπήρξε ο δικός της αμπελώνας από τα σταφύλια του οποίου παρήχθη το 1ο Κυπριακό κρασί που έφερε την ανάλογη σήμανση σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή νομοθεσία.