Η διαχρονικά εγκληματική διαχείριση του θέματος του χαλλουμιού από πλευράς των αρμόδιων κρατικών υπηρεσιών στοιχίζει μηνιαίως εκατομμύρια ευρώ σε συνάλλαγμα, που θα μπορούσε να προέλθει από τις εξαγωγές του προϊόντος.

Με επιστέγασμα τα λάθη και τις αμέλειες που οδήγησαν στη μη κατοχύρωση του χαλλουμιού ως Προϊόντος Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης, και με τελευταίο «κατόρθωμα» των Αρχών το κατέβασμα από αεροπλάνο, ποσότητας χαλλουμιού που θα μετέφερε ιδιωτική εταιρεία στη Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης για προβολή του, οι αρμόδιες Αρχές ανακόπτουν τη δυναμική ενός προϊόντος, του οποίου οι πωλήσεις, παρά τις αντιξοότητες στην εσωτερική αγορά μετά τις αποφάσεις του Eurogroup και τα εσωτερικά χτυπήματα, συνεχίζουν να γνωρίζουν αύξηση.

Μάλιστα, όλα αυτά γίνονται εν γνώσει του Υπουργείου Εμπορίου, το οποίο όχι μόνο γνωρίζει τη ζημιά που προσπαθεί να προκαλέσει στο παραδοσιακό κυπριακό προϊόν, παραπλάνησε και τη Βουλή, ώστε να ψηφίσει τον νόμο που ισχύει σήμερα, ο οποίος καθιστά υπεύθυνο τον Υπουργό Εμπορίου να εκδίδει διάταγμα για την ποσόστωση του γάλακτος στο παραγόμενο χαλλούμι.

Η «Σ» εξασφάλισε και δημοσιεύει στοιχεία, όπου σε Εμπιστευτική Έκθεση του Ιανουαρίου του 2011 της Ειδικής Επιτροπής που συνέστησε το Υπουργείο Γεωργίας για να απαντήσει σε ερωτήσεις των αρμοδίων από τις Βρυξέλλες, που ήλεγχαν τον φάκελο του χαλουμιού, παραδέχτηκαν ότι θα δημιουργούνταν πολλαπλά προβλήματα αν εφαρμοζόταν η καινοφανής ερμηνεία του προτύπου που πρότειναν. Δηλαδή, να υπερισχύει το αιγινό και πρόβειο γάλα στην παραγωγή χαλλουμιού αντί της παραγωγής χαλλουμιού με τη χρήση οποιασδήποτε αναλογίας αιγινού ή/και πρόβειου γάλακτος με αγελαδινό γάλα ή χωρίς αυτό, όπως ήταν η ερμηνεία του προτύπου και όπως αυτό εφαρμοζόταν από την ετοιμασία και υιοθέτησή του το 1985 από όλες τις αρμόδιες Αρχές που είχαν την ευθύνη για τον έλεγχο της εφαρμογής του.

Συγκεκριμένα, θα προκαλείτο περιορισμός των εξαγωγών, μείωση παραγωγής χαλλουμιού, αύξηση τιμής του χαλλουμιού, κλείσιμο τυροκομείων και σοβαρό πρόβλημα με τη διάθεση του αγελαδινού γάλακτος. Από την άλλη, όταν το Υπουργείο Εμπορίου προώθησε τον Απρίλιο του 2012 το νομοσχέδιο, ώστε να δίνεται η δυνατότητα στον εκάστοτε Υπουργό Εμπορίου να αποφασίζει για το χαλλούμι, στο ειδικό ερωτηματολόγιο αναφερόταν ότι ο νέος νόμος θα έχει θετική επίδραση στις εξαγωγές, παρόλο που γνώριζαν ότι το αιγινό και πρόβειο γάλα δεν αρκούσε για να καλύψει της ανάγκες της παραγωγής χαλλουμιού, ενώ όσον αφορά την απασχόληση το Υπουργείο Εμπορίου ανέφερε ότι δεν επηρεάζεται, ενώ ήξερε από την έκθεση του Υπουργείου Γεωργίας ότι θα έκλειναν πολλά τυροκομεία, πράγμα που θα δημιουργούσε νέους ανέργους.

Ξέρουν τις συνέπειες
Στην έκθεση του 2011, η Επιτροπή που διόρισε το Υπουργείο Γεωργίας παραδέχεται ότι «για να διατηρηθεί η σημερινή παραγωγή χαλλουμιού στα ίδια επίπεδα, αφού θα εφαρμοστεί το πρότυπο με κύρια πρώτη ύλη το αιγοπρόβειο γάλα, θα πρέπει να αντικατασταθεί η ποσότητα των 31.394.504 λίτρων αγελαδινού, που θα περισσέψει, με τουλάχιστον 22-24 εκ. λίτρα αιγοπρόβειου γάλακτος, που θα πρέπει να παραχθεί πέραν των σημερινών ποσοτήτων που παράγονται». Αξίζει να σημειωθεί ότι σήμερα η παραγωγή αιγινού και πρόβειου γάλακτος έχει μειωθεί αναλογικά σε σχέση με την αύξηση στις εξαγωγές χαλλουμιού.

Στην ίδια έκθεση γίνεται παραδοχή ότι θα δημιουργηθούν προβλήματα, όπως: Δεν θα ξέρουν οι παραγωγοί πού θα διαθέσουν το πλεονασματικό αγελαδινό γάλα που παράγουν, θα μειωθεί η παραγωγή του χαλλουμιού και κατ' επέκτασιν οι εξαγωγές τουλάχιστον κατά 30%, δηλαδή κατά 13.000.000 ευρώ (σήμερα ο αριθμός αυτός βάσει της αύξησης των εξαγωγών ξεπερνά τα 20 εκ. ευρώ), το χαλλούμι θα παράγεται εποχικά λόγω της εποχικής παραγωγής αιγινού και πρόβειου γάλακτος και θα κινδυνεύσουν με αντικατάσταση οι εξαγωγές χαλλουμιού της Κύπρου από προϊόντα με παρόμοια ονομασία από παραγωγούς άλλων χωρών.

Χαρακτηριστικά, στην έκθεση αναφέρεται ότι «η παραγωγή αιγοπρόβειου γάλακτος δεν θα είναι αρκετή για να αντικαταστήσει τις χρησιμοποιούμενες σήμερα ποσότητες αγελαδινού για να διατηρήσουμε τις εξαγωγές που αναμένεται ότι θα χάσουμε λόγω μείωσης του ποσοστού αγελαδινού στο τελικό προϊόν. Λόγω της εποχικότητας παραγωγής του αιγοπρόβειου γάλακτος θα έχουμε υπολειτουργία των τυροκομείων και θα παρατηρηθεί μια απραξία 5-6 μηνών».

Θετικά μόνο για ορισμένους
Το μόνο θετικό από τα αποτελέσματα που εντοπίζει η Επιτροπή και καταγράφει στην Εμπιστευτική της Έκθεση, αφορά μόνο μια συγκεκριμένη ομάδα παραγωγών, αυτών που παράγουν αιγινό και πρόβειο γάλα. Ο Συντονιστής της Επιτροπής που συνέστησε το Υπουργείο Γεωργίας ήταν ο Ανδρέας Μαραγκός, τότε Διευθυντής του Οργανισμού Γάλακτος, ο οποίος αφυπηρέτησε και σήμερα παρουσιάζεται σαν εκπρόσωπος ομάδων παραγωγών αιγινού και πρόβειου γάλακτος.

Η «Σ» έχει στα χέρια της αδιάψευστη μαρτυρία που αποδεικνύει την παρουσία του κ. Μαραγκού σε σύσκεψη που πραγματοποιήθηκε στο Υπουργείο Εμπορίου στις 23 Αυγούστου, για θέματα που άπτονται των δεδομένων που αφορούν την παραγωγή γάλακτος στην Κύπρο παρουσία όλων των εμπλεκόμενων φορέων.

Παραπλάνησαν τη Βουλή
Στο θέμα εμπλέκεται και η Βουλή, η οποία τον Απρίλιο του 2012, αφού παραπλανήθηκε, ψήφισε τον πρωτόγνωρο νόμο που ισχύει σήμερα και δίνει την εξουσία στον εκάστοτε Υπουργό Εμπορίου να αποφασίζει με διάταγμα για τις ποσοστώσεις του γάλακτος στο χαλλούμι. Στο ερωτηματολόγιο που ετοιμάστηκε από Λειτουργό του Υπουργείου Εμπορίου, αναφέρεται ξεκάθαρα ότι ο νόμος σκοπεύει «στην άμβλυνση του εποχικού προβλήματος απορρόφησης της παραγωγής αιγινού και πρόβειου γάλακτος», χωρίς να λαμβάνονται υπόψη τα δεδομένα και οι παραδοχές της Επιτροπής του Υπουργείου Γεωργίας για την απώλεια των εξαγωγών, την ανεργία, τη μη διάθεση αγελαδινού γάλακτος, και την αύξηση της τιμής του χαλλουμιού.

Μάλιστα, οι βουλευτές είδαν στο ερωτηματολόγιο του Υπουργείου Εμπορίου ότι ψηφίζοντας τον νόμο οι εξαγωγές θα αυξηθούν, ενώ στο ίδιο ερωτηματολόγιο αναφερόταν ότι δεν επηρεάζεται η απασχόληση αν και η έκθεση του Υπουργείου Γεωργίας μιλούσε για κλείσιμο και υπολειτουργία τυροκομείων…

Αύξηση εξαγωγών εν μέσω κρίσης
ΤΟ ΧΑΛΛΟΥΜΙ απέκτησε τα τελευταία χρόνια τεράστια δυναμική στο εξωτερικό. Στην Κύπρο, σύμφωνα με τα στοιχεία του Υπουργείου Εμπορίου, βάσει των εξαγωγών του προϊόντος εισήλθε συνάλλαγμα το 2011 €54 εκ., το 2012 €60 εκ., ενώ το 2013 μέχρι τον Απρίλιο εξήχθη χαλλούμι αξίας €26 εκ. Μάλιστα, κατά τον τελευταίο καταγεγραμμένο μήνα, τον Απρίλιο του 2013, τον επόμενο δηλαδή μήνα μετά τον Μάρτιο, οπότε ελήφθησαν από το Eurogroup οι τραγικές αποφάσεις για την οικονομία μας, οι εξαγωγές χαλλουμιού σημείωσαν ρεκόρ των τριών τελευταίων ετών, φέρνοντας στην κυπριακή οικονομία €8 εκ. από όλα τα μέρη του κόσμου όπου εξάγεται το χαλλούμι.