Ολοκληρώθηκε η σύσκεψη για το θέμα της ποσόστωσης γάλακτος στο χαλλούμι, που πραγματοποιήθηκε το πρωί στο Υπουργείο Γεωργίας με τη συμμετοχή των ομάδων παραγωγών.

 

 Στη σύσκεψη, υπό τον Υπουργό Γεωργίας, Κώστα Καδή, τυροκόμοι και αιγοπροβατοτρόφοι κατέληξαν ότι ο Σύνδφεσμος Τυροκόμων θα ετοιμάσει πρότυπο σχέδιο συμβολαίων, το οποίο θα περιλαμβάνει τις βασικές πρόνοιες της συμφωνίας, που έγινε σε σύσκεψη, που πραγματοποιήθηκε για το θέμα στο Προεδρικό Μέγαρο στις 5 Φεβρουαρίου.

 

Ο Υπουργός Γεωργίας, Κώστας Καδής, δήλωσε ότι σε περίπτωση, που δεν υπάρξει κατάληξη, η κυβέρνηση θα προχωρήσει με την αρχική της πρόταση για αύξηση της ποσόστωσης αιγοπρόβειου γάλακτος στο 25% για τους μήνες, που έχουμε επάρκεια προϊόντος.

 

Υπενθυμίζεται ότι ο φάκελος του χαλλουμιού, που είναι κατατεθειμένος στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή για κατοχύρωση ως Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ), προνοεί ότι το χαλλούμι περιλαμβάνει αιγινό ή πρόβειο γάλα ή πρόσμιξη αυτών, που δεν πρέπει να υπερβαίνει το 50%.  

 

Ωστόσο, ελλείψει επαρκών ποσοτήτων αιγοπρόβειου γάλακτος στην Κύπρο, εκδόθηκε διάταγμα από το 2014, με βάση το οποίο προνοείται μεταβατική περίοδος, κατά την οποία η ελάχιστη αναλογία αιγινού και πρόβειου γάλακτος ορίζεται στο 20% και θα αυξάνεται προοδευτικά μέχρι την κάλυψη του 50%, που προβλέπει το πρότυπο.