Κόντρα στα καιρικά τερτίπια του Μάρτη και με σύμμαχο την καλύτερή τους διάθεση, οι Κύπριοι γιόρτασαν και φέτος με υπαίθρια γλέντα τα λεγόμενα «κούλουμα» της Καθαράς Δευτέρας.
Αν και ο βροχερός καιρός χάλασε τα σχέδια πολλών, το κόψιμο της «μούττης» και η «επίσημη πρώτη» της Σαρακοστής, γιορτάστηκε το κατά δύναμιν με τον παραδοσιακό τρόπο.
Η παράδοση επιβάλει υπαίθριο σαρακοστιανό γλέντι μέχρι τη δύση του ήλιου.
Την τιμητική τους είχαν φυσικά τα διάφορα νηστίσιμα εδέσματα, τα θαλασσινά, και η παραδοσιακή λαγάνα, η οποία παραπέμπει στα άζυμα της Παλαιάς Διαθήκης.
